شاربي القهوة ، احذروا: الحليب والسكر والوظائف الإضافية الأخرى

بالعربي/ توصلت دراسة جديدة إلى أن شاربي القهوة والشاي الذين يقومون بانتظام بتحلية ونكهة مشروباتهم بوظائف إضافية ، مثل السكر والحليب ، قد يحفزون ما يصل إلى 69 سعرة حرارية إضافية في اليوم.  

كتب الباحثون في الدراسة أن القهوة والشاي من بين المشروبات الأكثر شعبية في الولايات المتحدة.

على الرغم من أن المشروبات تحتوي على القليل من السعرات الحرارية أو لا تحتوي على أي سعرات بمفردها ، إلا أن العديد من الأشخاص يتذوقون هذه المشروبات أو يحلونها: وجد الباحثون أن 68 بالمائة من شاربي القهوة و 33 بالمائة من شاربي الشاي في الدراسة أفادوا باستهلاك مشروباتهم بوظائف إضافية من السعرات الحرارية ، وفقًا لـ الدراسة الجديدة التي نُشرت في 30 يناير في مجلة Public Health .

ووجد الباحثون أنه بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا قهوتهم السوداء ، فإن شاربي القهوة الذين استخدموا الوظائف الإضافية شربوا 69 سعرًا حراريًا إضافيًا كل يوم. وجد الباحثون أنه بالنسبة لشاربي الشاي ، فإن أولئك الذين استخدموا الوظائف الإضافية يستهلكون حوالي 43 سعرًا حراريًا أكثر كل يوم ، مقارنة بمن لم يضيفوا أي شيء إلى الشاي. [ 11 أشياء مدهشة يمكن أن تجعلك تكتسب الوزن ]

قال مؤلف الدراسة الرئيسي Ruopeng An ، الأستاذ المساعد في قسم علم الحركة وصحة المجتمع في جامعة إلينوي في Urbana-Champaign في بيان .

وقال آن: “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن الكثير من شاربي القهوة والشاي يستخدمون بانتظام السعرات الحرارية الإضافية لتحسين نكهة مشروباتهم ، ولكن ربما دون إدراك كامل أو مراعاة آثارها المتعلقة بالسعرات الحرارية والغذائية”.

في الدراسة ، نظر الباحثون في البيانات من أكثر من 13000 من شاربي القهوة وأكثر من 6200 من شاربي الشاي ممن شاركوا في المسوحات الوطنية لفحص الصحة والتغذية (NHANES) من 2001 إلى 2012. NHANES هو مسح حكومي يتم إجراؤه بانتظام ويجمع معلومات عن صحة الأمريكيين ونظامهم الغذائي.

السكر ، وجد الباحثون ان وبدائل السكر، كريم وكريم بدائل، نصف ونصف، والحليب كامل الدسم أو قليلة الدسم ضمن أفضل الوظائف الإضافية لشاربي القهوة. وبحسب الدراسة ، كان من المرجح أن يضيف شاربو الشاي السكر أو بدائل السكر والعسل والحليب كامل الدسم أو قليل الدسم.

ووجد الباحثون أنه بالنسبة لشاربي القهوة والشاي ، جاءت غالبية السعرات الحرارية المضافة من السكر ، تليها الدهون. من بين 69 سعرة حرارية أضافها شاربو القهوة ، في المتوسط ​​، 42 سعرة حرارية ، أو 60 في المائة ، جاءت من السكر ، و 23 سعرة حرارية ، أو 33 في المائة ، أتت من الدهون ، وفقا للدراسة. ووجد الباحثون أنه بالنسبة لشاربي الشاي ، من بين 43 سعرة حرارية أضافوها ، في المتوسط ​​، جاءت 37 سعرة حرارية ، أو 85 في المائة ، من السكر ، و 3.7 سعرة حرارية ، أو 9 في المائة ، جاءت من الدهون.

وأشار الباحثون إلى أن إضافة منتجات الألبان إلى القهوة والشاي تساهم بالكالسيوم في النظام الغذائي للشخص. ومع ذلك ، أضاف شاربو القهوة ، في المتوسط ​​، 22 ملليجرامًا من الكالسيوم ، وأضاف شاربو الشاي ، في المتوسط ​​، 3 ملليجرام فقط – وهو ما يمثل خطوة صغيرة نحو الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم ، والتي تبلغ حوالي 1000 ملليجرام. 

المصدر/ livescience.comالمترجم/barabic.com