برنامج الطبخ يشجع على استهلاك اللحوم من الحيوانات البرية المهددة بالانقراض

بالعربي/ أثناء بث برنامج MasterChef الشهير عالميًا على Teleamazonas في الإكوادور ، طلب الطهاة الذين يعملون كقضاة من المشاركين إعداد أطباق من لحوم الحيوانات البرية.

في ليلة الاثنين ، 3 يناير ، تم بث فصل MasterChef اقترح فيه على المشاركين إعداد وصفات بأربعة أنواع من اللحوم: tollo (سمك القرش) ، ولحم الغزال ، وكابيبارا ، والخنق.

وصفت إحدى حكام البرنامج ، كارولينا سانشيز ، خصائص كل لحم. وحول التولو علق قائلاً “إنه نوع من القرش الصغير ، إنه ليس سمكة عادية ” ؛ وحول لحم الغزال علق قائلاً: “إن عضلاته أكثر صلابة ، لذلك من الواضح أن الطهي أطول ” ؛ وعن الكابيبارا قال “إنها أكبر قوارض في العالم “. والخنق وهو ” نوع من التمساح الصغير “.

دق ناقوس الخطر بين مجموعات الحيوانات نظرًا لأن هذه الأنواع الأربعة برية وفي فئات مختلفة من خطر الانقراض في الإكوادور ، أو لا توجد بيانات كافية لتحديد مخاطر سكانها.

وقالت الحركة الوطنية للحيوانات ” نسأل منتجي البرنامج والقناة التي تبثه شرحا عن مصدر لحوم هذه الحيوانات ” ، مشيرة إلى أن صيد هذه الأنواع واستهلاكها يعاقب عليهما في البلاد.

أصدرت الحركة الوطنية للحيوانات في الإكوادور بيانًا أشارت فيه إلى أنه وفقًا للتشريعات الإكوادورية ، ” يُحظر استهلاك لحوم الطرائد ” ، باستثناء الأغراض غير التجارية أو المعيشية للربح ، ” الاستثناءات التي لا تنطبق بوضوح على قال العرض “.

تنص المادة 247 من القانون الجنائي الأساسي الشامل ( COIP ) في الإكوادور على أن الشخص الذي يصطاد أو يصطاد أو يلتقط أو يجمع أو يستخرج أو يمتلك أو ينقل أو يتاجر أو يستفيد أو يتبادل أو يسوق العينات أو أجزائها ، العناصر المكونة لها ، المنتجات و المشتقات ، من النباتات أو الحيوانات البرية أو البحرية أو المائية البرية ، من الأنواع المهددة ، المعرضة لخطر الانقراض أو المهاجرة ، ستعاقب ” بالسجن من سنة إلى ثلاث سنوات “.

بينما في المادة 35 من  القانون الأساسي للبيئة  ، يلتزم الأشخاص الطبيعيون والاعتباريون بـ ” الحفاظ على أنواع الحياة البرية في بيئتها الطبيعية ، وحظر استخراجها ، باستثناء تلك التي يُنظر فيها للبحث وإعادة توطين الأنواع المعرضة لأي نوع من التهديد “.

وبالمثل ، في المادة 70 من نفس اللائحة ” يحظر صيد أنواع الحياة البرية أو أجزائها وصيد الأنواع المهددة أو المهددة بالانقراض أو المهاجرة “.

وأضاف مان ” هذا النوع من الأطباق ، في هذا النوع من العروض ، يحاول تطبيع استهلاك الحيوانات المحمية التي تعوض حيازتها الاتجار بالحيوانات البرية وتدمير النظم البيئية “.

شكوك قانونية

في مواجهة هذه الحالة ، أثيرت بعض الأسئلة منذ أن تم تسجيل البرنامج في كولومبيا وبثه في الإكوادور ، لذلك هناك شكوك حول المخالفات التي ارتكبها البرنامج للقوانين الإكوادورية.

وأوضح Andrés Delgado ، المتخصص في القانون البيئي ، في هذا الصدد أن ” هذه الحيوانات محمية أيضًا في كولومبيا ، حيث أن هذا البلد موقع على العديد من الصكوك الدولية التي تحمي الحياة البرية “.

المنصة الكولومبية للحيوانات توقف! ذكرت أنه يوجد في كولومبيا مفرخات للكابيبارا وبابيلا؛ لكنها تعتبر أن إنتاج MasterChef يجب أن يثبت أصل ذلك اللحم.

وقالوا من المنظمة ، فيما يتعلق بالغزلان والتولو ، ” نعتقد أن استخدامها غير قانوني “.

“يتسبب في استهلاك غير قانوني”

بعد الرفض والشكاوى التي أثارها البرنامج ، أصدرت وزارة البيئة والمياه والانتقال البيئي في الإكوادور رأيها في بيان أكدت فيه أن ” استهلاك اللحوم البرية يعد جريمة في الإكوادور “.

وأضاف أنه ” يرفض بشكل قاطع ترويج ونشر المحتوى الرسومي أو السمعي البصري الذي يشجع على شراء واستهلاك الأنواع البرية أو العناصر المكونة لها ” ، مثل تلك المعروضة في MasterChef.

وتؤكد الوزارة أنه على الرغم من تسجيل البرنامج في كولومبيا ، فإن المشاهدين هم من الإكوادوريين و ” يفضح الوضع الذي قد يؤدي إلى استهلاك لحوم الطرائد بشكل غير قانوني ” في البلاد.

وقال ” ندعو المواطنين إلى احترام وحماية التنوع البيولوجي الاستثنائي للبلاد ، ونحث وسائل الإعلام على دعم تعزيز السياسة البيئية الوطنية “.

وحتى الان لم يصدر بيان من انتاج البرنامج او شبكة التلفزيون في مواجهة الاسئلة.

المصدر/ Ecoportal.netالمترجم/barabic.com