كأس جو يمكن أن يحارب الالتهابات المرتبطة بالشيخوخة

بالعربي/ يمكن أن ينحصر الاختلاف في عدد قليل من أكواب القهوة يوميًا ، وفقًا لما قاله المؤلف المشارك في الدراسة وأستاذ علم الأحياء الدقيقة والمناعة في جامعة ستانفورد ، مارك ديفيس ، لـ Live Science. اقترح الباحثون في بيان صادر عن جامعة ستانفورد أن نتائج الدراسة قد تفسر سبب ميل شاربي القهوة إلى العيش لفترة أطول من أولئك الذين لا يشربون القهوة .

تضمنت الدراسة بضعة أجزاء: أولاً ، قام الباحثون بتحليل البيانات من أكثر من 100 شخص يشاركون في دراسة جارية ، تسمى مجموعة ستانفورد إليسون ، والتي تهدف إلى التحقيق في كيفية تغير النظام أثناء الشيخوخة. واستعرض الباحثون عينات دم المشاركين وبيانات المسح والتاريخ الطبي والعائلي. 

أظهرت النتائج أن المشاركين الأكبر سنًا لديهم مستويات أعلى من البروتين الالتهابي ، المسمى IL-1-beta ، مقارنةً بالمشاركين الأصغر سنًا. ما هو أكثر من ذلك، من بين المشاركين الأكبر سنا، الذين لديهم مستويات أعلى من IL-1-بيتا كان أكبر خطر الشرايين قاسية ، وارتفاع ضغط الدم ومعدل الوفيات خلال فترة الدراسة، مقارنة مع أولئك الذين لديهم مستويات أقل من هذا البروتين التهابات.

لتحديد ما إذا كان هناك أي صلة سببية بين IL-1-beta وحالات مثل ارتفاع ضغط الدم ، أجرى الباحثون بعد ذلك دراسة على الفئران. وجد العلماء أن حقن الفئران بمواد تزيد من إنتاج الإنترلوكين 1-بيتا تسبب في حدوث كميات كبيرة من الالتهاب وارتفاع ضغط الدم ، مما يدعم فكرة العلاقة بين السبب والنتيجة ، كما قال ديفيس.

بعد ذلك ، درس الباحثون سبب إظهار بعض كبار السن نشاطًا أقل للجينات التي ترمز IL-1-beta ، ووجدوا ارتباطًا مثيرًا للاهتمام: المشاركون الأكبر سنًا الذين أفادوا بأنهم تناولوا المزيد من المشروبات المحتوية على الكافيين أظهروا عمومًا تنشيطًا أقل لهذه الجينات المسببة للالتهاب. .

عندما نظر الباحثون مرة أخرى في عينات الدم للمشاركين الأكبر سنًا ، وجدوا أن أولئك الذين يحتوي دمهم على مستويات أعلى من الكافيين ونواتج تفككه أظهروا نشاطًا أقل لهذه الجينات مقارنة بالمشاركين الذين يحتوي دمهم على مستويات أقل من الكافيين ونواتج تفككه.

ثم عاد الباحثون إلى المختبر مرة أخرى لتأكيد العلاقة بين السبب والنتيجة. هذه المرة ، أضافوا الكافيين إلى خلايا المناعة البشرية التي تنمو في أطباق المختبر ، إلى جانب المركبات التي من شأنها أن تؤدي إلى الالتهاب. أظهرت النتائج أن الكافيين منع بالفعل هذه المركبات من التسبب في التهاب الخلايا.

قد تفسر هذه النتيجة سبب ارتباط استهلاك الكافيين بانخفاض ضغط الدم ، كما قال ديفيس لـ Live Science.

وأشار الباحثون في دراستهم إلى أن خفض الالتهاب المزمن لدى كبار السن قد يمنع عددًا من الأمراض المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وتيبس الشرايين ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.

في الوقت الحالي ، قد يكون شرب القهوة إحدى الطرق لتقليل العمليات الالتهابية التي تأتي بشكل طبيعي مع تقدم العمر ، كما كتب الباحثون في ورقتهم.

لكن الباحثين قالوا إنهم يأملون في أن يحفز عملهم العلماء الآخرين على تطوير عقاقير أكثر تعقيدًا يمكن أن تستهدف هؤلاء المذنبين بالالتهاب.

المصدر/ livescience.comالمترجم/barabic.com