3 علاجات بروبيوتيك لتحسين الهضم

بالعربي / في العديد من المناسبات ، تنجم مشاكل الجهاز الهضمي عن خلل في الجراثيم المعوية. لذلك ، يمكن لبعض العلاجات القائمة على البروبيوتيك أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة التي تعزز صحة الجراثيم المعوية على أساس يومي . بهذا المعنى ، هناك علاجات مع البروبيوتيك. أي أنها غنية بالكائنات الحية الدقيقة التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي والصحة العامة.

فيما يلي 3 علاجات بروبيوتيك يمكن أن تساعد في تحسين الهضم. إنها أطعمة تتطلب عمليات تخمير مختلفة ويمكنك تحضيرها في المنزل. اكتشف كيف.

ما هي البروبيوتيك؟

و البروبيوتيك هي تلك التي تتشكل من الكائنات الدقيقة حية، إلى طويلا، تنشط في القناة الهضمية وبالتالي يفضلون الجراثيم . بهذه الطريقة ، فهي ضرورية لعملية الهضم الجيدة ، ولكنها ضرورية أيضًا للصحة العامة.

إذا كنت ترغب في تناول علاجات البروبيوتيك ، يجب عليك الذهاب إلى الأطعمة المخمرة . قد يكون الخيار المثير للاهتمام هو القيام بها في المنزل.

فيما يلي وصفات لبعض أكثر علاجات البروبيوتيك شيوعًا . بالإضافة إلى ذلك ، فهي متوفرة لجميع الأذواق ، تعتمد على منتجات الألبان والفواكه والخضروات. تابع القراءة!

علاجات البروبيوتيك

كما هو موضح أعلاه ، فإن الأمعاء مبطنة بالبكتيريا. هذه تخلق الميكروبيوم ، وهو نظام بيئي دقيق يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء. للعناية بالميكروبيوم ، من المهم أن تغذي البكتيريا بالبريبايوتكس وأن تدمج أيضًا الميكروبات الحية في الأمعاء ، من خلال استهلاك البروبيوتيك ، مثل تلك الموضحة أدناه.

1. الكفير

يحتوي الزبادي ، وهو طعام شائع جدًا حول العالم ، على البروبيوتيك بشكل طبيعي ، لأنه يتم إنتاجه عن طريق عملية التخمير . ومع ذلك ، عندما يتم تعقيمها يمكن أن تفقد نسبة مئوية من هذه البكتيريا المفيدة.

خيار آخر مثير للاهتمام هو اللجوء إلى الكفير . يُصنع هذا الألبان في المنزل بفضل المنفحة البكتيرية التي تتغذى على اللاكتوز في الحليب. تحتاج فقط إلى إضافة القليل من هذه العقيدات الكفير التي ، بمرور الوقت ، ستنمو في المشروب.

مكونات

• 1 كوب حليب طازج (250 مل).
• ملعقتان كبيرتان من عقيدات الكفير (20 جم).

تفصيل

• للبدء ، ضعي الحليب الدافئ مع الكفير في وعاء زجاجي. يجب أن يكون هناك خلوص لا يقل عن إصبعين. يمكنك أيضًا تغطية الحاوية بقطعة قماش للتنفس.
• ثم اتركه يتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. كلما طالت المدة ، زادت حمضية وسمكها.
• بعد هذا الوقت ، صفي المشروب وكرر العملية مع العقيدات. يمكنك تحليتها بالعسل أو السكر البني.

2. العلاجات بالبروبيوتيك: مشروب قشر الأناناس

إذا كنت تحب الأناناس ، فعليك أن تعلم أنه يمكنك أيضًا الاستفادة من قشره للحصول على واحدة من أكثر علاجات البروبيوتيك اللذيذة. يمكنك تخميره بالسكر والحصول على مشروب صحي منعش. 

في بعض البلدان ، توجد وصفات لهذه الفاكهة لصنع المشروبات الكحولية وأنواع أخرى. بعد ذلك ، سوف تكتشف نسخة تستخدم فيها بشكل أساسي التقشير الذي يحتوي على إنزيمات.

مكونات

• 1 أناناس كبير أو 2 أناناس متوسط.
• 1 كوب سكر (200 جم).
• 4 أكواب ماء (1 لتر).

تفصيل

• أولاً ، اغسلي الأناناس جيداً وقشريها.
• ثم ضعي القشر في وعاء زجاجي به السكر والماء.
• أغلق البرطمان بإحكام ، رغم أنه يجب عليك فتحه مرتين يوميًا.
• بعد ذلك ، اتركيه يتخمر ما بين 4 و 7 أيام. من اليوم الرابع يمكنك تجربته. إذا كان لا يزال حلوًا ، يمكنك تركه يتخمر أكثر إذا أردت.
• أخيرًا ، قم بتصفية المشروب ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتحلية الشراب.
• يوصى بشربه باردا. 

3. مخلل الملفوف: علاج كلاسيكي من البروبيوتيك

أخيرًا ، لا يمكنك أن تفوت أحد أشهر الأطعمة المخمرة في أوروبا الوسطى ، مخلل الملفوف (مخلل الملفوف) . باستخدام هذه التقنية ، تم ضمان أن يتمكن الناس من تناول الخضار على مدار العام عندما لا توجد طريقة أخرى للحفاظ عليها.

في الوقت الحالي ، وجد الخبراء أن هذا الطعام يحتوي على البروبيوتيك ، حيث يمكن قراءته في المقالة العلمية الاستهلاك المنتظم لمخلل الملفوف وتأثيره على صحة الإنسان: تحليل ببليومتري .

مكونات

• 1 ملفوف كبير وطازج جدا.
• 1 ملعقة كبيرة ملح (15 جم) لكل كيلو من الكرنب.

تفصيل

• للبدء ، اغسل الملفوف وقم بإزالة أي أوراق ليست في حالة جيدة. 
• ثم قطعها إلى شرائح رقيقة جدا.
• ثم ، في وعاء زجاجي كبير بما يكفي ، أضيفي الكرنب والملح على شكل طبقات تدريجياً. أيضًا ، اهرسي كل شيء داخل البرطمان حتى يطلق الملفوف العصير وحتى لا تكون هناك فراغات هوائية.
• يجب أن يكون هناك مساحة خالية في الوعاء ويجب أن يغطي عصير الملفوف الخليط. يجب التحقق من ذلك مع مرور الأيام لهرس الملفوف إذا لزم الأمر.

• سيكون مخلل الملفوف جاهزًا في غضون شهر أو شهرين ، وسيكون كل من الملفوف والعصير غنيًا بالبروبيوتيك. 

اعتن بصحتك عند تناول البروبيوتيك

كما رأيت في هذه المقالة ، تعتبر البروبيوتيك ضرورية للحفاظ على أمعاء صحية ، وبالتالي ، جسمك بالكامل. لا تتردد ودمجها في نظامك الغذائي.

هل تجرؤ على تجربة هذه العلاجات بالبروبيوتيك؟ نكهته مكثفة ولذيذة ، وسيساعدك استهلاكه اليومي على الحصول على الجراثيم في حالة ممتازة ، وضمان صحة جيدة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com