لماذا يعتبر الخل وصودا الخبز جيدًا جدًا للتنظيف؟
بالعربي/ إنه أساسي (وحمضي أيضًا).
يتخلص المزيد والمزيد من الناس من المواد الكيميائية القاسية من روتين التنظيف اليومي ، وبدلاً من ذلك يتجهون إلى المنتجات الطبيعية ، مثل صودا الخبز والخل ، لإزالة الأوساخ وتطهير الأسطح وترك المساحات لامعة ونظيفة ، وفقًا لمجلة ريدرز دايجست . فلماذا تعتبر هذه الأدوات المنزلية مثل مواد التنظيف الفعالة؟ الجواب أساسي جدًا – صودا الخبز والخل يقعان على طرفي نقيض من مقياس الأس الهيدروجيني.
قالت ماي نيمان ، الأستاذة في قسم الكيمياء بجامعة ولاية أوريغون: “عندما تقوم بالتنظيف باستخدام صودا الخبز أو الخل ، فأنت تقوم في الواقع بمعالجات معقدة للغاية للجزيئات”.
صودا الخبز هو الاسم الشائع لبيكربونات الصوديوم (NaHCO3). ربما يربطها معظم الناس بالطهي ، لأنها تجعل الكعك والخبز كبير الحجم ومنتفخًا. الخل هو محلول مخفف لحمض الخليك (HC2H3O2) ، تنتجه البكتيريا أثناء التخمير.
قال نيمان لـ Live Science: “صودا الخبز هي عكس الخل. فهي قاسية مثل الخل لكنها تذوب المواد العضوية“. “مثل الخل ، لا يمكن أن يؤذيك ولن يكون ضارًا عند تنظيف الأماكن التي تخزن فيها طعامك.”
كلا المكونين من مكونات المطبخ هما عاملان تنظيف فعالان لأنهما موجودان على جوانب متقابلة من مقياس الأس الهيدروجيني. الرقم الهيدروجيني هو مقياس لمدى حمضية أو قاعدية مادة ما ، على مقياس من 1 (شديد الحموضة) إلى 14 (قاعدي جدًا) ، مع قيمة متعادلة عند 7. الماء النقي يحتوي على الرقم الهيدروجيني 7. يحتوي صودا الخبز على درجة حموضة قدرها 9 ، بينما يحتوي الخل على درجة حموضة 2 ، وفقًا لهيئة المسح الجيولوجي الأمريكية .
تنظيف واحد اثنين لكمة
كقاعدة ، تعمل صودا الخبز على إذابة المركبات العضوية مثل الأوساخ والشحوم وغيرها من الرقائق اللزجة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الهيكل المعدني لكل جزيء من صودا الخبز مادة كاشطة لطيفة للتنظيف دون ترك خدوش خلفها. كحمض ، يعمل الخل على تكسير المعادن التي تتكون من ماء الصنبور العسر ، وتشكيل بقع قبيحة على الأحواض والأحواض والعدادات.الألغاز ذات الصلة
يمكن أن يؤدي الجمع بين هاتين المادتين المنزليتين الشائعتين إلى نتائج مذهلة في المطبخ ، ولكن من المهم عدم الجمع بينهما بكميات متساوية لأنك تحتاج إلى الاحتفاظ بالمزيج في الجانب الحمضي أو الأساسي للقيمة المحايدة. عندما يتم خلط صودا الخبز مع الخل ، يقوم الحمض بتكسير صودا الخبز ، وإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يمكن أن يساعد في رفع الأوساخ عن الأسطح التي يتم تنظيفها.
فيما يلي بعض الوصفات لتجربتها.
- جدد حوضك عن طريق خلط جزء من صودا الخبز مع جزأين من الخل. يفتح هذا الخليط غازًا فوارًا من ثاني أكسيد الكربون ينظف المصارف وينعشها.
- قم بإزالة بقع الماء العسر عن طريق وضع منشفة مبللة بالخل على المنطقة المصابة. بعد بضع ساعات ، انزع قطعة القماش وافرك المنطقة المصابة بعجينة مصنوعة من صودا الخبز والماء.
- اقتل العفن في الغسيل باستخدام صودا الخبز والخل. أضف نصف كوب من صودا الخبز مع منظف الغسيل لزيادة سرعة عملية التنظيف. اتبع ذلك بكوب واحد من الخل أثناء دورة الشطف لقتل البكتيريا وتنعيم القماش.
- نظف الجبس عن طريق وضع معجون صودا الخبز المصنوع من صودا الخبز والماء. رش المعجون بالخل قبل كشط الأوساخ.
المصدر/ livescience.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.