هل القهوة تعيق نمو الأطفال حقًا؟

بالعربي/ العلم راسخ ، لكن الأسطورة ما زالت قائمة.

قد يكون أحد أسباب عدم إعطاء القهوة للأطفال هو الاعتقاد السائد بأن المشروبات المحتوية على الكافيين يمكن أن تعيق نمو الأطفال. لكن هل هناك أي حقيقة لهذه الفكرة؟

الإجابة هي “لا” مدوية: لا يوجد دليل على أن القهوة أو الكافيين يعيقان نمو الأطفال وتطورهم. 

بدلاً من ذلك ، يخضع ارتفاع الشخص إلى حد كبير لعوامل أخرى. على سبيل المثال ، يُعتقد أن مئات الجينات التي تم تحديدها حتى الآن مسؤولة عن حوالي 16٪ من طول الشخص البالغ. 

تلعب الصحة العامة للطفل دورًا أيضًا. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي الإصابة المتكررة أثناء الطفولة إلى إبطاء الامتصاص الغذائي ونمو العظام ، كما يتضح من عدد من الدراسات المختلفة . علاوة على ذلك ، ما إذا كان الطفل يمكنه الوصول إلى الاحتياجات الغذائية الهامة ، مثل الحليب ، خلال سنواته الأولى يؤثر أيضًا على الطول ، كما هو الحال مع نظام الأم الغذائي أثناء الحمل ، وفقًا لبحث في مجلة Nutrition Research Reviews . 

إذن ، لماذا لا يزال بعض الناس يعتقدون أن القهوة يمكن أن تعيق نمو الطفل؟ 

لا أحد يعرف حقًا ، لكن هناك نظريتان. في الثمانينيات ، أشارت العديد من الدراسات إلى أن الذين يشربون القهوة بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام لأن الكافيين يمكن أن يؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم (على الرغم من أن التأثير كان ضئيلًا). إذا كان الكافيين قادرًا على إضعاف العظام ، فمن المتصور أن الاستهلاك العالي في الطفولة سيؤدي إلى قصر القامة. ومع ذلك ، اتضح أن هناك متغيرًا آخر في اللعبة: يميل شاربو القهوة أيضًا إلى استهلاك كميات أقل من الحليب ، وهو مصدر رئيسي للكالسيوم. بعبارة أخرى ، من المحتمل أن المشكلة لم تكن بسبب نقص الكالسيوم ، وإنما بسبب نقص الكالسيوم. علاوة على ذلك ، لم تجد الأبحاث اللاحقة أي صلة بين هشاشة العظام واستهلاك القهوة ، وفقًا لـهارفارد هيلث للنشر .

فكرة أخرى هي أن العديد من الدراسات ربطت بين استهلاك الكافيين والآثار الصحية الإيجابية والسلبية ، مما ساهم فقط في حدوث الارتباك.

قال الكاتب العلمي مارك بينديرغاست ، مؤلف كتاب “أسباب غير مألوفة: تاريخ القهوة وكيف غيرت عالمنا” (Basic Books، 2019) ). 

نظرية أخرى ، يفضلها دوان ميلور اختصاصي تغذية في جامعة أستون في المملكة المتحدة ، هي أن الأسطورة تنبع من التوصية بأن النساء الحوامل يحدن من تناول الكافيين لأن بعض الأبحاث قد ربطت تعرض الجنين للكافيين مع ارتفاع مخاطر الإجهاض التلقائي. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات محدودة بأحجام العينات الصغيرة. الدليل غير حاسم في الوقت الحالي ، لذا تنصح المجموعات الصحية مثل منظمة الصحة العالمية الآن النساء الحوامل بالحد (ولكن ليس بالضرورة تجنب تمامًا) استهلاك الكافيين لتقليل المخاطر المحتملة لفقدان الحمل وانخفاض الوزن عند الرضع.

قال ميلور: “هذا هو المكان الذي حصلنا فيه على فكرة النمو والكافيين ، لكن بيولوجيا الجنين وكيفية دفع مغذياته عبر المشيمة تختلف تمامًا عن الفرد الذي يعيش بحرية”. “الأيض مختلفة أيضًا. لا يمكنك رسم متوازيات.”

لذا ، فإن العلم واضح: القهوة لا تعيق نمو الأطفال. في الواقع ، من المحتمل أن يكون من الأفضل لطفلك شرب كوب ضعيف من جو من الصودا السكرية المتعفنة ، كما قال ميلور. 

قال ميلور لـ Live Science: “قد لا تكون القهوة الضعيفة مشكلة كبيرة”. “تشترك الخضراوات في بعض الملاحظات المرة في القهوة ، وقد ترى فائدة في جعلهم [الأطفال] يعتادون على تلك النكهات. من الواضح أنك لن ترغب في منحهم قهوة قوية ، لكنني سأفعل ذلك حقًا كن أكثر اهتماما بالمشروبات الحلوة “. الألغاز ذات الصلة

ولكن لا تنصح ميلور أيضًا بإعطاء طفلك الدارج كوبًا مزدوجًا من الإسبرسو كل صباح. ولسبب وجيه: الاعتدال هو المفتاح. يمكن أن يتسبب الكافيين في زيادة القلق وارتفاع ضغط الدم والارتجاع الحمضي ، ويمكن أن يتداخل أيضًا مع النوم ، وفقًا لجونز هوبكنز ميديسن . يمكن أن يتسبب الكافيين الموجود في القهوة أيضًا في حدوث هذه المشكلات لدى البالغين بالطبع. لكن أجسام الأطفال أصغر ، لذا فإن نفس الكميات من الكافيين يمكن أن يكون لها تأثيرات أكثر وضوحًا فيهم ، وفقًا لجونز هوبكنز ميديسن أيضًا. لهذا السبب ، توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال الأطفال الصغار بالامتناع عن تناول القهوة ، ويحد المراهقون من شرب القهوة. Advertisement

على الرغم من الأدلة ، من المحتمل ألا تختفي أسطورة القهوة هذه في أي وقت قريب.

قال Pendergast لـ Live Science: “الأسطورة المنتشرة التي تقول إنه يعيق نموك لن تختفي تمامًا”. “بمجرد دخول أسطورة صحية إلى ثقافتنا ، من الصعب للغاية القضاء عليها”. 

المصدر/ livescience.comالمترجم/barabic.com