10 فواكه قليلة السكر لاتباع نظام غذائي صحي

بالعربي/ تعتبر الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (قيمة GI 55 أو أقل) خيارًا آمنًا لمرضى السكر ، لأنها تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل أفضل. على الرغم من أن بعض الفواكه حلوة جدًا ، إلا أنها تحتوي بشكل عام على مؤشر جلايسيمي منخفض ، مما يجعلها بديلاً رائعًا للوجبات الخفيفة غير الصحية (مثل الشوكولاتة والحلوى) أو الوجبات الخفيفة المالحة (مثل عبوات رقائق البطاطس) التي يجب على مرضى السكر تجنبها. لكن الفواكه منخفضة السكر موجودة وهي لذيذة جدًا!

التوت

تحتوي جميع أنواع التوت (الفراولة ، والتوت الأسود ، والتوت ، والتوت الصغير ، والكشمش) على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (مؤشر جلايسيمي منخفض) لكل حصة نموذجية ؛ هذا يعني أن تناولها سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وستظل مستويات السكر في الدم مستقرة ، وبالتالي ستبقى مستويات الطاقة لديك لفترة أطول. 

التوت مليء بمضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة عن طريق تحييد المنتجات الثانوية المدمرة لعملية التمثيل الغذائي التي تسمى “الجذور الحرة” والتي يمكن أن تؤدي إلى السرطان وأمراض أخرى. 

مضادات الأكسدة الموجودة في التوت مفيدة أيضًا لعينيك ، وتمنع تلف العين وتوفر الحماية ضد تنكس الشبكية (خاصةً اعتلال الشبكية السكري وإعتام عدسة العين السكري).

تفاح

التفاح هو الفاكهة المناسبة لمرضى السكر. لديهم مؤشر جلايسيمي منخفض ، ومتوفرون على مدار السنة ، ويقدمون وجبة خفيفة رائعة وسهلة التعبئة للعمل أو المدرسة. 

يحتوي التفاح على نسبة عالية من البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم ووظيفة الأمعاء ، وله أيضًا تأثير مضاد للالتهابات يمكن أن يساعد مرضى السكر على التعافي بشكل أسرع من الإجهاد.

الكرز

على الرغم من أن الكرز يحتوي على نسبة عالية من السكر ، إلا أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من GI وبالتالي فهو آمن لمرضى السكر. يحتوي الكرز أيضًا على مضادات أكسدة قوية تسمى الأنثوسيانين والتي توفر اللون الأحمر المميز ولها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للشيخوخة.

ثمار الحمضيات الحامضة

وهذا يشمل الجريب فروت والليمون الحامض والليمون. تعد ثمار الحمضيات مصدرًا رائعًا لفيتامين C الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للعدوى ويساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة. يحتوي الجريب فروت أيضًا على مادة الفلافونويد ناريجينين ، والتي ثبت أنها تزيد من حساسية الجسم للأنسولين وتساعد في الحفاظ على وزن صحي ، وهو جزء حيوي من علاج مرض السكري.

جوافة

تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية على مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ 20 ومحتوى عالي من الألياف: مزيج مثالي للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم والحفاظ على الطاقة. تحتوي الجوافة أيضًا على حوالي أربعة أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال.

إجاص

الكمثرى غنية بالألياف والفيتامينات A و B1 و B2 و C و E وحمض الفوليك والنياسين والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. الكمثرى الصينية لها أكثر الخصائص الطبية ، ولكن كل الكمثرى تساعد مرضى السكر على تحسين مستويات السكر في الدم.

فاكهة جامبول

موطنها الأصلي الهند ، هذه الفاكهة غير معروفة جيدًا في أجزاء أخرى من العالم. يساعد في التحكم في تحويل الكربوهيدرات في البنكرياس إلى سكر الدم. يمكن أيضًا استخدام لحاء وأوراق وأزهار نبات الجامبول للتحكم في مستويات السكر في الدم.

الخوخ

الألياف القابلة للذوبان في البرقوق تساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم. يقوم بذلك عن طريق إبطاء معدل خروج الطعام المهضوم من المعدة ، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص الجلوكوز.

توت

تشير دراسة نشرت عام 2009 في “مجلة الدراسات الصحية” إلى أن التوت البري المجفف منخفض السكر قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

المشمش (المشمش)

مع مؤشر جلايسيمي يبلغ 31 فقط ، فهو منخفض السكر ويحتوي على عناصر مغذية يمكن أن تساعد في حماية قلبك وعينيك ، فضلاً عن توفير تأثيرات الألياف المقاومة للأمراض.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com