الأعشاب البحرية وفوائدها الصحية الرئيسية

بالعربي/ تبارك هذه الأعشاب البحرية المدهشة كل حياتنا من خلال تجميع السوشي لدينا معًا. لكن فوائدها تتجاوز السلامة الهيكلية لفات كاليفورنيا! إنها مليئة بالعديد من العناصر الغذائية القيمة التي تستحق أن تكون نجمة العرض الخاص بها. بالنسبة للمبتدئين ، توفر 8 جرامات فقط من الطحالب كالسيوم أكثر بكثير من كوب الحليب. مفتون؟ استمر في القراءة أدناه لاكتشاف جميع الفوائد الصحية للأعشاب البحرية!

تدافع عن كبدك

تمتلك أنواع الطحالب البحرية Sargassum العديد من الخصائص العلاجية التي يتم النظر فيها الآن للاستخدام الصيدلاني. ثبت أن هذا النبات البحري الرائع يمنع حدوث تلف الكبد. ولكن يمكنك جني هذه الفوائد من خلال تناول هذا النبات البحري الرائع من خلال دمجه في الحساء والسلطات والسندويشات وبالطبع السوشي!

تعزيز الدماغ

تحتوي الطحالب الحمراء الصالحة للأكل Gracilariopsiscorda ، والمعروفة أيضًا باسم GCE ، على مستويات عالية من حمض الأراكيدونيك. يعزز هذا الحمض إصلاح ونمو أنسجة العضلات والهيكل العظمي. يمكن أيضًا استخدام حمض الأراكيدونيك للوقاية من الاضطرابات العصبية وعلاجها.

صحة القلب

يؤدي الاستهلاك المنتظم للأعشاب البحرية أيضًا إلى تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم ، وعسر شحميات الدم ، والإجهاد التأكسدي ، والتهاب الأوعية الدموية ، وفرط التخثر ، من بين أمور أخرى. كيف؟ حسنًا ، الكميات الكبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في الأعشاب البحرية ، مثل الألياف القابلة للذوبان ، والببتيدات ، والفلوروتانينات ، والدهون ، والمعادن ، تحقق ذلك. 

مضاد فيروسات قوي

تحتوي الطحالب البحرية الكبيرة مثل عشب البحر على كميات كبيرة من المكونات الموعودة لمكافحة الأورام والفيروسات والسرطانات. هذه المركبات ، مثل الفلوروتانينات ، لها العديد من الفوائد الصحية. حتى أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة.

مضاد لمرض السكر

تحتوي الطحالب على كميات عالية من مادة البوليفينول. البوليفينول ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى ، مسؤولة عن امتصاص السكريات عن طريق تثبيت نسبة السكر في الدم. هذا يقلل من مستويات الجليكوجين الموجودة في الكبد. 

يمكن استخدامه في علاج السمنة

تساعد الألجينات الموجودة في الأعشاب البحرية على بناء بيئة صحية داخل الجهاز الهضمي وتحسن البنكرياس على وجه الخصوص. تساعد الأعشاب البحرية بشكل خاص عن طريق زيادة الإنزيمات التي تعالج وتحلل الدهون .

خصائص مكافحة السرطان

هل تعلم أن تناول الأعشاب البحرية يمكن أن يساعد في محاربة المواد المسببة للسرطان على المستوى الخلوي؟ لقد ثبت أن إنزيمات مضادات الأكسدة القوية في هذا النبات تزيد من كمية الجذور داخل الجسم ، والتي تستهدف على وجه التحديد خلايا سرطان الثدي.

غني بالعناصر الغذائية

يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات A و C و E و B12. يوجد أيضًا الكالسيوم والحديد في هذا الطعام الفائق ، إلى جانب أطنان من الألياف القابلة للذوبان مثل الألجينات والأجار. فقط 8 جرامات من الأعشاب البحرية تحتوي في الواقع على ما يكفي من الألياف لثمن الـ RDA ، وهو ما يضاهي ذلك الموجود في الموز. كما أنه يحتوي على 34 ضعف كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز ، لذا كن حذرًا إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى.

محاربة الالتهابات

تساعد مضادات الأكسدة والإنزيمات الموجودة في الأعشاب البحرية على التخلص من السموم التي تسبب التهابات المسالك البولية وأنواع مختلفة من الالتهابات. تساعد مكونات الأعشاب البحرية أيضًا في مكافحة تضخم الغدة الدرقية ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الغدة الدرقية. هناك عدة أنواع من الأعشاب البحرية قوية بما يكفي لتحسين المشاكل الصحية مثل التهاب الحلق أو المشاكل الخطيرة مثل الأورام.

يعارض هشاشة العظام

أظهرت العديد من الدراسات أنه إذا كنت تدمج الأعشاب البحرية والأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم بانتظام في نظامك الغذائي ، فقد يكون خطر الإصابة بهشاشة العظام أقل بكثير.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com