تخفيف الإجهاد التأكسدي
بالعربي/ تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة وبالتالي يمكن استخدامها لتخفيف الإجهاد التأكسدي.
ما هو الإجهاد التأكسدي؟
تؤدي الأكسدة في أجسامنا إلى إنتاج الجذور الحرة التي تسبب الضغط على خلايا الجسم السليمة. يتسبب الإجهاد البيئي في تكوين المزيد من الجذور الحرة ، والتي تجبر أجسامنا على معالجة الأكسجين بشكل أسرع. يُعرف هذا باسم الإجهاد التأكسدي. يؤدي إلى اختلال التوازن الذي يشمل مضادات الأكسدة والجذور الحرة ، وهذا هو السبب في أن تناول مضادات الأكسدة يساعد في تخفيف التوتر من خلال خصائصها المضادة للشيخوخة وغيرها من الخصائص.
أعراض الإجهاد التأكسدي
يُعتقد أن الإجهاد التأكسدي يساهم في الشيخوخة والأمراض التنكسية العصبية وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية. وتشمل هذه:
- إصابة الأنسجة
- فرط الأكسجة
- تشعيع
- أمراض التنكس العصبي: الزهايمر ، لو جيريج ، هنتنغتون ، باركنسون ، وأمراض مماثلة
- أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتات الدماغية ونوبات ضربات القلب
التغذية الناقصة
يلعب نقص التغذية أيضًا دورًا في الإجهاد التأكسدي. وتشمل العوامل المساهمة قلة الأطعمة المغذية النقية الآن بعد أن أصبحت تربتنا مستنفدة للغاية. إلى جانب ذلك ، تمتلئ النظم الغذائية للناس بالوجبات السريعة والأطعمة المصنعة ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بالنسبة للكثيرين مما يؤدي إلى استنفاد أجسامنا للفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها.
خيارات تخفيف الإجهاد التأكسدي
عندما تسبب الجذور الحرة ضغطًا مؤكسدًا على الخلايا السليمة في الجسم ، يمكن أن يؤدي تناول مضادات الأكسدة إلى الشعور بالراحة. من الأفضل تناول مضادات الأكسدة يوميًا لتحقيق أقصى فائدة ، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بالحصول على مضادات الأكسدة عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
تشمل الأطعمة الغنية بالمصادر الصحية لمضادات الأكسدة ما يلي:
- تفاح
- المشمش
- افوكادو
- التوت
- عنب الثعلب
- نخالة
- بروكلي
- كرنب
- جزر
- قرنبيط
- الحمضيات
- حبوب ذرة
- باذنجان
- ثوم
- العنب
- كيوي
- خضار ورقية
- لحم طري
- الكراث
- عدس
- لبن
- مانجو
- المكسرات
- بصل
- البرتقال
- بقدونس
- بازيلاء
- يقطين
- الفليفلة الحمراء
- نبيذ احمر
- مأكولات بحرية
- حبوب السمسم
- فول الصويا
- سبانخ
- فراولة
- الشاي والشاي الأخضر
- التوفو
- طماطم
- الزيوت النباتية
- كل الحبوب
- بطيخ
المكملات
بينما يستخدم الكثير من الناس المكملات الغذائية لتناول مضادات الأكسدة ، إلا أنها ليست الطريقة الموصى بها لتخفيف الإجهاد التأكسدي. لم تثبت التجارب السريرية بعد آثارها المفيدة. ومع ذلك ، يتم استخدام هذه المكملات من قبل الأشخاص الذين يعرفون أن نظامهم الغذائي يعاني من نقص:
- فيتامين (هـ) : يقول البعض في مهنة الطب أنه بناءً على البيانات المتاحة حاليًا ، فإن جرعات فيتامين (هـ) التي تزيد عن 100 ملغ / يوم لم تثبت بشكل قاطع أنها تقدم أي فائدة بل قد تزيد من خطر حدوث ضرر. وإلى أن يتم تعلم المزيد ، فإن الأطباء الذين يختارون التوصية بمكملات فيتامين هـ يقترحون جرعات أقل من 100 مجم / يوم. على الجانب الآخر من القضية ، يزعم مؤيدو تناول مكملات فيتامين (هـ) أنه يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة. الفرضية الكامنة وراء هذه النظرية هي أنه عندما يكون لديك ما يكفي من فيتامين E في نظامك ، فإن الجذور الحرة غير المستقرة تسحب الإلكترونات من جزيئات فيتامين E بدلاً من الجزيئات السليمة.
- فيتامين ج : فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل كسلاح لمحاربة الجذور الحرة. في إحدى دراسات الاستهلاك الغذائي حول فوائد فيتامين ج ، تقرر أن تناول 300 ملغ يوميًا يمكن أن يضيف سنوات إلى حياتك.
- فيتامين أ : يوصى بفيتامين أ لعدد من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب والصدفية . كما يوصى باستخدامه في حالات العمى الليلي ، ومشاكل المسالك البولية ، وتقلصات الدورة الشهرية ، والوقاية من عدة أنواع من السرطان. إذا كنت تفكر في تناول هذا المكمل لمحاربة الجذور الحرة ، فمن المهم ملاحظة أن فيتامين أ لا ينصح به للنساء الحوامل لأن زيادة فيتامين أ يمكن أن تؤدي إلى تشوهات خلقية.
- السيلينيوم : السيلينيوم هو معدن نادر ضروري بكميات صغيرة. يتحد هذا المعدن مع البروتينات لإنتاج بروتينات سيلين. هذا هو السبب في أنه يلعب دورًا في تخفيف الإجهاد التأكسدي لأن بروتينات السيلينوبرتينات هي إنزيمات مهمة مضادة للأكسدة تساعد في تجنب الضرر الذي تسببه الجذور الحرة على المستوى الخلوي.
وضع الإجهاد التأكسدي في المنظور
تتفاعل أجسامنا مع الأكسجين بشكل مستمر. منذ ولادتنا ، نتنفس وخلايانا تخلق الطاقة. من هذا التنفس الأول ، تبدأ أجسامنا في إنتاج الجذور الحرة. عندما تتفاعل الجذور الحرة مع الجزيئات الأخرى فإنها يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في مواجهة هذا الإجهاد وحتى مساعدة الجسم على الدفاع عن نفسه ضد الأضرار الناتجة.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.