ستيفيا الآثار الجانبية
بالعربي/مع اكتساب ستيفيا شعبية بين المستهلكين المهتمين بالصحة ، يتم إيلاء المزيد من الاهتمام للآثار الجانبية المحتملة لستيفيا.
لماذا ستيفيا مشهورة جدا؟
ستيفيا هو مُحلي عشبي طبيعي بالكامل يستخدم لأغراض الطهي والعلاج منذ عصور ما قبل كولومبوس. تُظهر نظرة سريعة على الفوائد التي تقدمها ستيفيا سبب كون الستيفيا علاجًا عشبيًا شائعًا بشكل متزايد وبديل للسكر وبدائل السكر التجارية.
- إنه يساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية فقط ، ولكنه يساعد أيضًا في كبح الرغبة في تناول الحلويات وحتى الأطعمة الدهنية.
- على الرغم من أنه أحلى بأكثر من 300 مرة من السكر ، إلا أن ستيفيا لا تحتوي على أي من الآثار الجانبية الضارة للمُحليات الصناعية مثل الأسبارتام .
- يستخدمه مرضى السكر ونقص السكر في الدم للمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع بين أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- كما أنه يستخدم لصحة الفم ، ولتحسين الهضم ، ولزيادة تحمل الجلوكوز وللمساعدة في التعافي من الأمراض البسيطة.
- إنها طريقة طبيعية لجعل شاي الأعشاب والعلاجات أكثر قبولا.
ما هي الآثار الجانبية المحتملة لستيفيا؟
من الواضح أن ستيفيا لها بعض الفوائد الصحية المحددة التي تجعلها بديلاً جذابًا بشكل خاص للسكر العادي. الغريب هو أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اعتبرت ستيفيا “آمنة” قبل ثمانينيات القرن الماضي ، ولكن في نفس الوقت الذي ظهر فيه الأسبارتام في السوق ، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ستيفيا ووصفتها بأنها مادة مضافة غذائية غير آمنة. كان ستيفيا متاحًا فقط في الولايات المتحدة كمكمل. ومع ذلك ، في ديسمبر من عام 2008 ، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أخيرًا على استخدام الستيفيا في المشروبات والأطعمة. استندت معظم الآثار الجانبية المنسوبة إلى ستيفيا حتى هذا الوقت إلى دراسات قديمة تعتبر اليوم غير حاسمة أو مثيرة للجدل. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:
- استشهدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشكل عام بدراسة بحثية أجريت عام 1968 بواسطة البروفيسور جوزيف كوك من جامعة بوردو ، والتي أظهرت تأثير موانع الحمل على إناث الفئران التي تم إعطاؤها جرعات عالية التركيز من ستيفيا. وأشارت نتائج الدراسة إلى انخفاض معدلات الخصوبة بنسبة تصل إلى 79٪. ومع ذلك ، يشير البروفيسور كوك نفسه إلى أن نتائج دراسته قد لا يتم بالضرورة استقراءها على البشر. يبدو أن هذا ما تؤكده حقيقة أن استهلاك الستيفيا لم يثبت أنه يؤثر سلبًا على معدلات المواليد بين السكان الذين يستخدمون هذه العشبة.
- أجريت دراسة أخرى أشارت إليها إدارة الغذاء والدواء بشأن تأثير موانع الحمل لاستهلاك ستيفيا في عام 1988 في البرازيل. اشتملت الدراسة على إناث الفئران ، وأظهرت أن معدلات الخصوبة لديهم انخفضت عندما تناولوا ستيفيا خلال موسم التزاوج ، تمامًا مثل دراسة عام 1968. ومع ذلك ، لم تكن هذه الدراسة قاطعة فيما يتعلق بتأثير موانع الحمل على البشر.
- في الآونة الأخيرة ، أظهرت نتائج دراسة بحثية علمية أجريت عام 2006 أن ستيفيا يمكن أن يكون لها تأثير ضار على الأعضاء التناسلية الذكرية. عندما تم تغذية الفئران المعملية الذكور بنسبة عالية من ستيفيوسيد ، مستخلص ستيفيا ، تم إعاقة إنتاج الحيوانات المنوية بشكل كبير. وأظهرت الدراسة أنه يمكن أن يؤدي ، على المدى الطويل ، إلى العقم ومشاكل أخرى متعلقة بالإنجاب.
القاسم المشترك لجميع هذه الدراسات الثلاثة ، بالإضافة إلى الدراسات المماثلة الأخرى ، هو أن القوارض كانت تدار بجرعات من ستيفيا كانت تزيد كثيرًا عن الكميات التي يأخذها البشر عادةً. لم يتم إجراء أي بحث رسمي على البشر لتحديد صحة نتائج أي من هذا البحث.
جدل كبير
على الرغم من اعتناق ستيفيا كعشب ذو مذاق حلو يوفر فوائد صحية ، إلا أنه لا يزال محاطًا بالجدل في الولايات المتحدة. يعود جزء كبير من هذا الجدل إلى الحجج القديمة التي كانت مبنية على بحث علمي غير حاسم.
يشير آخرون ممن يجادلون ضد مزاعم الآثار الجانبية لستيفيا إلى أن ستيفيا قد استخدمت في جميع أنحاء العالم دون أي آثار جانبية على الإطلاق. في اليابان ، على سبيل المثال ، تُستخدم ستيفيا كمُحلي في العديد من المنتجات بينما تم حظر الأسبارتام. في أمريكا الجنوبية ، تم استخدام ستيفيا بشكل شائع لعدة قرون دون أي آثار جانبية على الإطلاق. يبدو أن الدولة الوحيدة التي يبدو أن لديها مشكلة مع ستيفيا هي الولايات المتحدة ، على الرغم من أن العديد من الدراسات أظهرت أن ستيفيا آمنة.
فهل هناك أي آثار جانبية محتملة لستيفيا؟ ربما. على الرغم من نتائج هذه الدراسات ، لا يوجد اتفاق بشأن المخاطر المرتبطة باستيفيا. علاوة على ذلك ، بعد قرون من الاستهلاك الآمن في أمريكا الجنوبية وعقود من الاستخدام في آسيا ، لا توجد تقارير معروفة عن ردود الفعل السلبية لهذه العشبة. في الوقت الحالي ، حتى يتم إجراء بحث قاطع حول التأثير المحتمل لستيفيا على خصوبة الإنسان وتكاثره ، سيستمر هذا الجدل في الاحتدام.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.