ما هو عشبة سيراسي؟

بالعربي/ Cerasee ( Momordica charantia ) هو نبات يستخدم في الطب والطهي. يشتهر بالبطيخ المر أو القرع المر ويشتهر في الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي. أوراق النبات والكرمة والفاكهة والبذور صالحة للأكل ، إن لم تكن مستساغة. Cerasee ليس مشهورًا في الولايات المتحدة مثل الأعشاب الأخرى ، لكنه يكتسب شعبية.

خصائص عشب Cerasee

تعود أصول Cerasee إلى المناخات الاستوائية في آسيا وجنوب إفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي. سيراسي هو كرمة. يلف محلاقه حول أي شيء متاح ، مثل الأسوار أو اللافتات أو علب البريد أو حتى النباتات الأخرى. تنتج Cerasee أزهارًا صفراء وفاكهة خضراء ، وتسمى أيضًا قرع سيراسي ، والتي تشبه الخيار الوعر. فاكهة سيراسي مريرة للغاية.

في العديد من الأماكن ، ينمو نبات السيراسي برية ، لكنه يزدهر في أي بيئة حارة ورطبة تقريبًا. نظرًا لأنها كرمة ، فإنها تحتاج إلى شيء لتعلق به ، مثل التعريشة أو العريشة. يمكنك استخدام بذور فاكهة cerasee لزراعة نباتات جديدة. يمكنك أن تزرع سراسي في الأرض أو في الأواني.

وفقًا لـ Balcony Garden Web ، يتطلب cerasee أشعة الشمس الكاملة ويفضل التربة الرملية الطينية. لن تذبل في فترة جفاف قصيرة ، لكنها تعمل بشكل جيد مع الري المنتظم. يجب أن تحصد ثمار السيرازي عندما تكون خضراء وغير ناضجة وطولها من ثلاث إلى ست بوصات.

يمكنك تجفيف الفاكهة والأوراق والكروم. طرق تجفيف الأعشاب هي التجفيف بالهواء ، والتجفيف بالفرن ، والتجفيف بالشمس.

استخدامات عشبة سيراسي

في عالم الطب الطبيعي ، تعتبر cerasee مركزًا طبيًا قويًا. يحتوي على بروتين يعرف باسم MAP30 ، والذي يتمتع بقدرات مضادة للأورام والفيروسات. يستخدم سيراسي كعشب للصحة العامة. كما أنها تستخدم لعلاج حالات معينة مثل مرض السكري والقرحة والسرطان. إليك ما يقوله بعض البحث:

• مرض السكري: وفقًا لمراجعة عام 2013 ، تظهر الأبحاث أن الحنظل يحسن تحمل الجلوكوز. في بعض الحالات ، قد تخفض نسبة السكر في الدم وكذلك بعض الأدوية. معظم الدراسات حتى الآن معيبة بسبب صغر حجم العينة ونقص الضوابط. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التي يتم التحكم فيها علميًا على البشر قبل أن يصبح البطيخ المر علاجًا سائدًا لمرض السكري.
• القرحة: أظهرت مراجعة نشرت في المجلة الدولية لعلم الأحياء الدقيقة أن نبات سيراسي كامل البودرة يعالج القرحة الجذامية والقرح التي يصعب شفاءها. مرهم مصنوع من مسحوق السيراسي والقرفة وأرز الفلفل الطويل وزيت تشولموغرا يستخدم لعلاج القرحة الخبيثة. أظهر مستخلص فاكهة سيراسي نشاطًا مضادًا للقرحة في الفئران ضد القرحة الناتجة عن الأسبرين والتوتر وربط البواب.
• السرطان: تشير الدراسات إلى أن سيراسي لديها إمكانات مثيرة في علاج السرطان. وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان ، فقد ثبت أن مستخلصات فاكهة سيراسي “تقتل خلايا سرطان الدم في المختبر وتبطئ نمو سرطان الثدي في الفئران …” كما أظهرت الأبحاث أيضًا أن هذه العشبة تبطئ من تطور سرطان البروستاتا في الفئران. هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لاعتبار السيراسي علاجًا أساسيًا أو مساعدًا للسرطان.
• عدوى فيروس نقص المناعة البشرية: قدرات Cerasee المضادة للفيروسات قد تساعد في علاج عدوى فيروس نقص المناعة البشرية. يتم استخدامه بمفرده أو مع أدوية أخرى لفيروس نقص المناعة البشرية. تشير الأبحاث الأقدم إلى أن مغلي cerasee يحسن تعداد الخلايا التائية ، لكن الأبحاث الجديدة غير متوفرة. معظم قصص النجاح قصصية.

يقتصر البحث على cerasee للحالات الأخرى التي يستخدم لعلاجها مثل:

• حصى الكلى
• عالي الدهون
• الصدفية أو اضطرابات الجلد الأخرى
• حمة
• الالتهابات
• بواسير
• إمساك
• مشاكل في الجهاز التنفسي
• عدوى الملوية البوابية

كيفية اتخاذ

يمكن تناول أوراق السيراسي المجففة أو الطازجة أو المجففة والكروم والفواكه كشاي أو في صبغات ونقع. إذا كنت تستمتع بالأطعمة المرة ، يمكنك تناول فاكهة سيراسي نيئة أو مقلية في الزيت أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة أو مخبوزة. يوجد أيضًا في بعض الكاري.

لتحضير شاي سيراسي ، اسكب كوبًا من الماء المغلي على كيس شاي أو ملعقة صغيرة من مشروب السيراسي المجفف ؛ ينقع الشاي لمدة عشر دقائق ، ثم يصفى. قد يكون من الصعب التعود على الطعم المر لشاي سيراسي. لجعل الشاي أكثر استساغة ، أضف العسل أو التحلية المفضلة لديك. كثير من الناس لا يستطيعون تحمل مرارة شاي سيراسي أو شاي الفواكه. إذا كنت ترغب في تجربته ، فابدأ ببطء وامنح ذوقك وقتًا للتكيف.

وفقًا للدكتور تيري هدسون ، طبيب العلاج الطبيعي ، فإن أفضل جرعة من سيراسي غير واضحة. الجرعات المعيارية للمستخلص هي 200 إلى 300 مجم ، ثلاث مرات يوميًا. تم استخدام الجرعات التالية في البحث:

• الفواكه المجففة المجففة: من 3 إلى 15 جرامًا يوميًا
• عصير طازج: من 50 إلى 100 مل يوميًا
• مغلي مائي: 100 إلى 200 مل يومياً

تمت دراسة جرعات تصل إلى 100 مل يوميًا أو 900 مجم من ثمار البطيخ المر لمرض السكري

ما لم تكن تعيش في منطقة ينمو فيها نبات السيراسي برية ، فقد يكون من الصعب العثور على العشب الطازج. يمكنك العثور على مشروب السيراسي المجفف وشاي سيراسي ومسحوق سيراسي ومكملات سيراسي في العديد من متاجر الصحة الطبيعية أو عبر الإنترنت. ستجد العديد من منتجات cerasee تُباع تحت اسمها الأكثر شهرة ، البطيخ المر. فيما يلي بعض الخيارات:

• مسحوق البطيخ المر : تبيع شركة Starwest Botanicals رطلًا واحدًا من مسحوق البطيخ المر مقابل 28 دولارًا تقريبًا بالإضافة إلى الشحن.
• مستخلص البطيخ المر : إذا كنت تفضل استخدام المستخلصات السائلة ، فإن Hawaiian Pharm تقدم أربع أونصات من مستخلص البطيخ المر المصنوع من فاكهة البطيخ المر العضوية المعتمدة مقابل حوالي 20 دولارًا أمريكيًا للشحن.
• شاي Cerasee : استمتع بشرب شاي “cuppa” مع أكياس الشاي هذه من Caribbean Dreams. يبلغ سعر العلبة المكونة من 24 كيس شاي حوالي 6.50 دولارًا أمريكيًا بالإضافة إلى الشحن.
• كيرازي مجففة : تقدم PureLife Herbs 1.2 أوقية من السيريسي المجفف ذو الأوراق السائبة مقابل حوالي 6.50 دولارًا أمريكيًا بالإضافة إلى الشحن.
• بذور Cerasee : إذا كنت ترغب في زراعة نبات السيراسي الخاص بك ، فإن Caribbean Garden تبيع البذور لتبدأ بها. التكلفة حوالي 20 دولارًا بالإضافة إلى الشحن.
• مكمل البطيخ المر : قد يكون تناول سيراسي في شكل كبسولة أسهل للمعدة من شاي سيراسي. يمكنك شراء 60 كبسولة عضوية ، نباتية ، البطيخ المر مقابل حوالي 13 دولارًا أمريكيًا بالإضافة إلى الشحن.

الآثار الجانبية والاحتياطات

وفقًا لموقع Drugs.com ، فإن cerasee “آمن نسبيًا” عند تناوله بجرعات منخفضة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع. لم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة خطيرة للبالغين الذين يتناولون جرعة قياسية عن طريق الفم تبلغ 50 مل. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد استخدام سيراسي بحذر لأنه يزيد من إنزيمات الكبد لدى بعض الأشخاص.

يسرد WebMD هذه الآثار الجانبية والاحتياطات الإضافية المحتملة:

• قد يسبب آلام في البطن ، وصداع ، وإسهال.
• قد يتسبب في نزيف أو إجهاض. قد يؤثر أيضًا على الخصوبة. لا تستخدميه إذا كنت حاملاً أو تخططين للحمل.
• قد يخفض نسبة السكر في الدم. لا تستخدمه إلا تحت إشراف الطبيب إذا كنت تعاني من مرض السكري أو نقص السكر في الدم أو تتناول أدوية لتلك الحالات. قد يؤدي تناول السيراسي مع الأدوية التي تخفض نسبة السكر في الدم إلى انخفاض نسبة السكر في الدم الذي يهدد الحياة. يجب تجنب سيراسي لمدة أسبوعين قبل إجراء الجراحة.
• لتجنب حالة تعرف باسم “favism” ، لا تأكل بذور فاكهة cerasee إذا كنت تعاني من نقص G6PD. الفاصوليا هي حالة تسببها الفول التي قد تسبب فقر الدم والصداع والحمى وآلام المعدة والغيبوبة. تشترك الفاصوليا وبذور فاكهة سيريسا في مواد كيميائية مماثلة.
• تم الإبلاغ عن حالتين من غيبوبة نقص السكر في الدم لدى الأطفال. يجب ألا يستخدم الأطفال العشبة إلا تحت إشراف طبيب أو ممارس صحي طبيعي مدرب.

عشبة واعدة في الطهي والطب

هناك سبب وجيه أطلق عليه بعض الباحثين اسم سيراسي “وفرة من الصحة”. يحتوي على أكثر من 20 مكونًا نشطًا يساعد في دعم آثاره ضد الأمراض الرئيسية مثل مرض السكري والسرطان وعدوى فيروس نقص المناعة البشرية. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات ما ادعى به خبراء الطب الطبيعي علميًا على مدى قرون – أن cerasee مفيد تقريبًا لأي شيء يزعجك. لتجنب التفاعلات الدوائية أو الآثار الجانبية التي يحتمل أن تكون خطرة ، تحدث إلى طبيبك أو ممارس الصحة الطبيعية قبل استخدام سيراسي إذا كنت تعاني من مرض السكري أو حالة طبية أخرى.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com