هل الآيس كريم به جلوتين؟

بالعربي/ معظم الآيس كريم خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي. ومع ذلك ، هناك العديد من الاعتبارات التي يجب اتخاذها عند شراء الآيس كريم الخالي من الغلوتين.

المكونات المخفية

تستخدم بعض ماركات الآيس كريم دقيق القمح لتكثيف الحلوى ، مثل Blue Bell Ice Cream ، أو يستخدمون شراب الشعير لتحليتها. من الضروري قراءة ملصق المكونات للتأكد من أن الآيس كريم الذي اخترته لا يحتوي على هذه المكونات.

حتى لو لم يكن الآيس كريم مصنوعًا من الغلوتين ، فربما تمت معالجته في منشأة تحتوي على أطعمة أخرى تحتوي على الغلوتين. هذا يفتح خطر انتقال التلوث وهو مصدر قلق لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين الشديد.

نكهات الآيس كريم

المؤشر الأكثر وضوحًا للآيس كريم المحتوي على الغلوتين هو النكهات المختلفة. إذا كانت النكهة تحتوي على طعام مصنوع عادة من الغلوتين ، فإن الآيس كريم سيحتوي أيضًا على الغلوتين. يمكن أن يشمل ذلك النكهات مثل عجينة رقائق الشوكولاتة أو الأوريو أو الفدج أو كعكة عيد الميلاد.

اختر فقط النكهات مثل هذه إذا تم تصنيف المنتج على أنه “خالٍ من الغلوتين” وقمت بفحص الملصق مرتين للتأكد من عدم وجود مكونات تحتوي على الغلوتين.

آيس كريم خال من الغلوتين

الطريقة الأكثر أمانًا لمعرفة أن الآيس كريم الذي تختاره لا يحتوي على الغلوتين ولم يتعرض للتلوث المتبادل هو شراء العلامات التجارية المعتمدة الخالية من الغلوتين مثل:

• برايرز – قدمت علامة الآيس كريم هذه مجموعة من 30 نكهة خالية من الغلوتين. يدعي برايرز أنهم يتخذون العديد من الإجراءات لمنع انتقال التلوث في منشآتهم. يحتل برايرز المرتبة الأولى في قائمة الآيس كريم الخالي من الغلوتين حيث تلتزم الشركة بالوصفات الأصلية وتزيل أي غلوتين للحفاظ على الآيس كريم الخالي من الغلوتين تقليديًا.
• هاجن داز – هاجن داز يحمل العشرات من نكهات الآيس كريم الخالية من الغلوتين ويشير إلى أن الغلوتين موجود فقط في “منتجات المخابز المضافة مثل البسكويت أو الكعك أو الكعك. وجميع المنتجات الخالية من الغلوتين موضحة بوضوح على العبوة و الموقع.” المدونون هم من كبار المعجبين بآيس كريم هاجن داز الخالي من الغلوتين لمجموعة كبيرة من النكهات وكيف حافظوا على النكهة اللذيذة والقشدية.
• ندى! – ماركة آيس كريم غير ألبان متنامية ، NadaMoo! تقدم أكثر من عشرة نكهات آيس كريم عضوية ، وغير معدلة وراثيًا ، ونباتية ، وخالية من الغلوتين ، ومعتمدة من التجارة العادلة. يتم بيعها في سوق هول فودز. يحب عشاق هذه العلامة التجارية الخالية من الغلوتين النكهات غير التقليدية الخالية من الغلوتين مثل عجينة كعكة عيد الميلاد.
• So Delicious – نكهات الآيس كريم الخالية من الألبان والخالية من الغلوتين من So Delicious خالية من الغلوتين. هذه العلامة التجارية تحمل حتى نكهات الآيس كريم مثل البسكويت والكريمة وعجين البسكويت الخالية من الغلوتين. يمنح المراجعون So Delicious خمس نجوم مقابل الآيس كريم الخالي من الغلوتين ، ويحبون المخبوزات الخالية من الغلوتين الموجودة في بعض النكهات.

آيس كريم وجلوتين

على الرغم من أن القمح والشعير والجاودار ليست عادةً جزءًا من وصفة الآيس كريم ، إلا أن الغلوتين يمكن أن يظهر في الحلوى المفضلة لديك. لذلك من المهم التحقق من الملصق وشراء الآيس كريم المعتمد الخالي من الغلوتين فقط. هناك العديد من العلامات التجارية التي تلبي احتياجات المجتمع الخالي من الغلوتين والتي يمكنك الاختيار من بينها.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com