كعكة عيد ميلاد خالية من الغلوتين

بالعربي/ كعكات عيد الميلاد تدور حول الاحتفال – وليس القلق بشأن ما إذا كان بإمكانك تناول النتائج أم لا. إذا كنت بحاجة إلى تجنب الغلوتين بسبب عدم التحمل أو الحساسية أو مرض الاضطرابات الهضمية ، ففكر في استخدام إحدى وصفات كعكة عيد الميلاد الغنية والرائعة. من المؤكد أنهم سيحققون نجاحًا كبيرًا مع الجميع في الحفلة.

وصفة كعكة عيد ميلاد دقيق جوز الهند بالشوكولاتة

هذه الوصفة خالية من المكسرات والألبان والغلوتين وغنية بالبروتين. والأفضل من ذلك كله ، أنه يتميز بطعم الشوكولاتة الغني وقوامه الرطب الذي سيجعلك تنسى أنه خالٍ من الغلوتين.

مكونات

• 3/4 كوب دقيق جوز الهند
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 10 بيضات
• 1 كوب زيت جوز الهند
• 1-1 / 2 كوب سكر نخيل
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

تعليمات

1. تُمزج المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. يُمزج البيض وزيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر ويخفقون على نار عالية حتى تمتزج جيدًا.
3. أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المزيج الرطب واخلطي جيدًا.
4. يُسكب المزيج في صينيتين كيك مقاس 9 بوصات مدهون بالزيت ويُخبز لمدة 40 دقيقة عند 325 درجة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
5. يُترك ليبرد ويُجمّد بوصفة صقيع الشوكولاتة أدناه.

مكونات صقيع الشوكولاتة

• 1 كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة
• 1/2 كوب زيت جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة سكر النخيل
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• رشة ملح البحر

تعليمات صقيع الشوكولاتة

1. تذوب رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند على الموقد على نار خفيفة.
2. يُضاف سكر النخيل وخلاصة الفانيليا والملح.
3. اضرب بقوة بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
4. يوزع على كعكة مبردة.

كعكة عيد ميلاد شوكولاتة بدون طحين

هذه الكعكة لمحبي الشوكولاتة الحقيقيين. غني ، كثيف ومنحط ، لا يحتوي على أي دقيق على الإطلاق ؛ مسحوق الشوكولاتة هو قاعدته.

مكونات

• 8 أونصات رقائق شوكولاتة شبه حلوة
• 1 كوب زبدة
• 1 كوب مسحوق كاكاو
• 1-1 / 2 كوب سكر
• 6 بيضات (مخفوقة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تعليمات

1. تذوب رقائق الشوكولاتة والزبدة في النصف العلوي من غلاية مزدوجة حتى تصبح ناعمة.
2. يُرفع عن النار ويُضاف مسحوق الكاكاو والسكر والبيض والفانيليا ويُضاف.
3. فوز حتى تصبح ناعمة.
4. يُسكب على الفور في صينين للكيك مقاس 9 بوصات مدهون بالزيت ويُخبز على حرارة 300 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك في المنتصف.
5. دعها تبرد مع كريمة غاناش الشوكولاتة.

مكونات صقيع غاناش الشوكولاتة

• 9 أونصات رقائق شوكولاتة داكنة
• 1 كوب كريمة ثقيلة

تعليمات صقيع غاناش الشوكولاتة

1. سخني الكريمة الثقيلة في الميكروويف حتى الغليان.
2. اسكبيها فوق رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الرقائق وامتزج الكريما جيدًا.
3. اتركيها تبرد قليلاً واضربي على ارتفاع باستخدام الخلاط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
4. انتشر على الكعكة المبردة.

نصائح لشراء كعكة عيد ميلاد خالية من الغلوتين

لا تبيع العديد من المخابز الكعك الخالي من الغلوتين ، ولكن لديك بعض الخيارات المتاحة لك إذا اخترت عدم خبز الكعك الخاص بك. جرب أحد هذه الموارد.

احصل على كعكة الآيس كريم

اتصل بصالون الآيس كريم المحلي الذي يصنع كعكاته الخاصة واطلب كعكة ناعمة مصنوعة من دون فتات الشوكولاتة. إن الآيس كريم الناعم لديه أقل فرصة للتلوث بالغلوتين من النكهات الأخرى ، ومن خلال جعله من الصالون لك في الموقع ، يمكنك الحصول على كعكة مخصصة يمكن للجميع الاستمتاع بها.

ندعو حول

قد تحمل بعض المخابز مجموعة محدودة من المخبوزات الخالية من الغلوتين والتي لا تعلن عنها. إذا اخترت هذا المسار ، فتذكر أنه إذا تم خبز الكعك الخالي من الغلوتين في الموقع باستخدام كعكات عادية ، فقد يحدث بعض التلوث المتبادل. تحقق مع المالك أو المدير بشأن الخطوات التي يتخذونها لتجنب ذلك.

طلب بالبريد

إذا كان لديك وقت كافٍ للانتظار ، فحاول الاتصال بأحد المخابز التالية للحصول على كعكة طلب بالبريد:

• 3 مخبز فيلرز
• حلويات حساسة
• 1-800-مخبز

احتفل حق

قدم كعكة عيد ميلاد خالية من الغلوتين لنفسك أو لأحبائك في المناسبة الخاصة القادمة. بعد كل شيء ، يستحق الجميع كعكة عيد ميلاد يمكنهم تناولها دون أي تشعبات.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com