10 وصفات رخيصة خالية من الغلوتين

بالعربي/ العديد من المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين في السوق باهظة الثمن ، لكن هذا لا يعني أنه يتعين عليك صرف دولارات كبيرة لتناول الطعام الخالي من الغلوتين. من الجيد أن يكون لديك ذاكرة تخزين مؤقت للوصفات الرخيصة الخالية من الغلوتين في متناول يدك. من السهل تجميع ما يلي ولن يكلفك الكثير من المال.

سموثي الفراولة والموز

الفاكهة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوصفات غير المكلفة. بالإضافة إلى ذلك ، الفاكهة مليئة بالألياف والفيتامينات A و C والبوتاسيوم والحديد ، لذا فهي مفيدة للصحة من نواحٍ أخرى أيضًا. ابحث عن فواكه موسمية لتوفير المال.

بشكل عام ، يتوفر الموز والفراولة على مدار السنة ، ولكن يمكن استبدالهما بسهولة بخيارات أخرى إذا كانت أقل تكلفة.

مكونات:

• 1 حبة موز مقطعة إلى شرائح
• 2 إلى 3 حبات من الفراولة منزوعة السيقان ومقطعة إلى شرائح
• 1 كوب حليب لوز أو عصير فواكه 100٪
• رشة عسل
• حفنة من مكعبات الثلج

الاتجاهات:

1. ضع المكونات في الخلاط.
2. اهرسها حتى تصبح ناعمة.
3. أضف المزيد من مكعبات الثلج إذا كان العصير رقيقًا جدًا.

سلطة الشيف

السلطة طريقة سهلة لزيادة تناول الخضار ، وكلها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. بإضافة مكونات أخرى إلى سلطتك ، يمكنك الحصول على بعض البروتينات والكربوهيدرات الصحية والفيتامينات والمعادن دون المساس بصحتك.

إن الشيء العظيم في السلطة هو أنه يمكنك مزج ومطابقة ما لديك حتى يكون لديك دائمًا خيار جديد.

مكونات

• 1 كوب خس مقطع
• 2 كوب من الخضار المقطعة من اختيارك (الطماطم ، الخيار ، البازلاء ، الفلفل ، الجزر ، الفجل والكرفس خيارات رائعة)
• 1 بيضة مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 أونصة دجاج متبقية ، شريحة لحم ، ديك رومي أو لحم خنزير ، مقطع إلى مكعبات
• 1 أونصة جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة تتبيلة من اختيارك (تأكد من أنها خالية من الغلوتين)

الاتجاهات:

1. اخلطي الخس والخضروات والبيض واللحم والجبن معًا في وعاء.
2. أضيفي الصلصة وقلبيها لتغطي.
3. عندما تختار اللحم والتتبيلة ، اقرأ المكونات بعناية. الكثير منها آمن ، لكن البعض الآخر ليس كذلك. لحسن الحظ ، يعلن العديد من مصنعي المواد الغذائية على الملصق الصحيح إذا كان العنصر خاليًا من الغلوتين ، مما يسهل اتخاذ خيار جيد.

الدجاج المشوي

الدجاج هو طعام متعدد الاستخدامات للطهي به وخالي من الغلوتين بشكل طبيعي. على الرغم من إغراء الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه من المتجر ، إلا أنه ليس دائمًا خيارًا آمنًا. يضمن لك تحضير طعامك بنفسك في المنزل التحكم في مكونات وجبة لذيذة المذاق ولن تجعلك مريضًا. سيوفر لك المال كذلك.

مكونات:

• تمت إزالة 1 دجاجة كاملة وحوصلة الطائر والأجزاء الداخلية
• 1/4 كوب زيت زيتون أو زيت كانولا
• الأعشاب والتوابل التي تختارها (ملح الثوم والزعتر وإكليل الجبل وعصير الليمون والملح والفلفل ومسحوق البصل وملح الكرفس مثالية)

الاتجاهات:

1. ضعي الدجاج في قدر الطهي البطيء ، بحيث تكون جوانب الصدر لأعلى.
2. رشي الزيت بالتساوي على الدجاج.
3. يرش حسب الرغبة بالأعشاب والتوابل.
4. يُطهى الدجاج على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى ينضج تمامًا.

فطر متبل

يعتبر الفطر طعامًا ميسور التكلفة ويشكل قاعدة رائعة للمقبلات. من خلال تتبيلها ، فإنك تخلق بداية لذيذة لوجبة لا تفسد الميزانية.

ابحث عن عيش الغراب الأبيض الكامل ، والذي يعد الخيار الأقل تكلفة بشكل عام.

مكونات:

• 1 رطل فطر مقطع إلى أرباع
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب صلصة إيطالية خالية من الغلوتين
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 2 فص ثوم ، مقطع أنصاف
• 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل رومي
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 2 ورق الغار

الاتجاهات:

1. ضع جميع المكونات في قدر كبير.
2. ااتي بالخليط لنغليه.
3. تقليل الحرارة.
4. غطي المقلاة بغطاء.
5. ينضج لمدة 5 دقائق.
6. تبرد وتقدم.

براعم بروكسل محمصة بالثوم

الجنيه مقابل الجنيه ، براعم بروكسل ميسورة التكلفة ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين. يمكن تنفيذ هذه الوصفة بسهولة مع الأطعمة المجمدة أو الطازجة ، لذا انطلق واشتري ما يكلفك أقل.

هذا طبق جانبي رائع لتقديمه جنبًا إلى جنب مع الدجاج أو شرائح اللحم أو السمك ومذاقه لذيذ دون أن يكلف الكثير.

مكونات:

• 1 رطل كرنب بروكسيل
• 1/2 كوب زيت زيتون
• رذاذ الطبخ
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم طازج
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. ضعي كرنب بروكسل في وعاء كبير وقلبي بزيت الزيتون.
3. أضف الثوم.
4. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
5. قلبيها لتغطي جيدًا.
6. قم بتغطية ورقة بسكويت مغطاة برذاذ الطهي.
7. انقل كرنب بروكسل إلى الصينية باستخدام ملعقة مثقوبة.
8. تحمص لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح كرنب بروكسل ذهبيًا وبنيًا وناعمًا ، لكن ليس طريًا.

الإفطار تاكو

يجب على أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أن يتجنب خبز التورتيلا بالدقيق ، ولكن هذا ليس هو الحال مع رقائق الذرة. لأنها مصنوعة من الذرة المطحونة وعصير الليمون ، فهي آمنة لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

إنهم يشكلون قاعدة رائعة لتناول سندويشات التاكو للإفطار ، وهي وجبة صباحية رخيصة ومليئة بالحيوية ستحبها.

مكونات:

• 2 تورتيلا ذرة
• 2 بيض مخفوق
• 1/4 كوب بطاطس مبروشة مقلية حتى تصبح مقرمشة
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• صلصة ، مكعبات أفوكادو ، طماطم مقطعة ، كريمة حامضة ، للتزيين

الاتجاهات:

1. سخني التورتيلا في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
2. املأ كل منها بكمية متساوية من البيض والبطاطس والجبن.
3. تُزين بالأفوكادو والطماطم والصلصة والقشدة الحامضة.
4. قدميها مع الفاكهة.

طاجن أرز بالخضروات

الأرز خالي من الغلوتين بشكل طبيعي وبأسعار معقولة للغاية ، مما يجعله القاعدة المثالية للوجبات. هذا بديل صحي ولذيذ عندما لا يمكنك طلب الوجبات الجاهزة. استبدل الأرز البني ، إذا كنت تفضل ذلك ، لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.

سيكون لديك الكثير من بقايا الطعام ، حتى تتمكن من الاستمتاع بوجبات صحية وآمنة لعدة أيام بعد ذلك.

مكونات:

• 1 كوب أرز
• 1 عبوة صغيرة من الخضروات المشكلة المجمدة
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 2 بيضة مخفوقة
• صلصة الصويا الخالية من الغلوتين حسب الرغبة

الاتجاهات:

1. قم بطهي الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة.
2. في غضون ذلك ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة.
3. نضيف الخضار ونقليها حتى تذوب وتسخن.
4. انقل الخضار إلى خارج المقلاة ، مع ترك مساحة مفتوحة في المنتصف.
5. يضاف البيض ويطهى حتى تمام النضج.
6. قلّب الخضار والبيض معًا.
7. يضاف الأرز ويقلب حتى يمتزج.
8. يرش بصلصة الصويا الخالية من الغلوتين قبل التقديم مباشرة.

شوربة البطاطس بالجبنة

لا يوجد شيء أفضل من وعاء من الحساء الساخن وخالي من الغلوتين ولذيذ. المكونات رخيصة ويسهل العثور عليها. ستمنحك هذه الوصفة قدرًا جيدًا من الحساء ، لذا كن مستعدًا لتناول الكثير من بقايا الطعام على الغداء.

مكونات:

• 6 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
• 5 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
• ماء
• 1٪ حليب
• 1 عبوة صغيرة من البروكلي المفروم على البخار
• 6 شرائح جبن (أمريكي يعمل بشكل جيد)
• 1/2 ستيك زبدة
• ملح الكرفس حسب الرغبة

الاتجاهات:

1. ضعي البطاطس والكرفس في قدر كبير.
2. غطيها بالماء.
3. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تنضج البطاطس والكرفس.
4. بالوعة.
5. أعد البطاطس والكرفس إلى المقلاة.
6. غطيها بالحليب.
7. نضيف الزبدة والجبن والبروكلي.
8. أعد تسخين الحساء مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الزبدة والجبن.
9. يتبل مع القليل من ملح الكرفس قبل التقديم.

كوسة سوتيه

هذا طبق جانبي رائع وسهل التحضير ولا يكلف سوى بنسات قليلة. إنه إضافة رائعة للانتشلادا أو الدجاج المشوي أو السمك المشوي.

إذا قمت بزراعة حديقتك الخاصة ، فستساعدك هذه الوصفة على استخدام بعض من فضلتك.

مكونات:

• 2 حبة كوسة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 ذرة مطبوخة على البخار، حبات منزوعة من الكوز
• 1 بصلة حلوة مقطعة إلى شرائح
• زيت الزيتون
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضف الكوسة والبصل.
3. تُقلى حتى تنضج الكوسا وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
4. أضيفي الذرة واستمري في القلي حتى تصبح ساخنة وطرية.
5. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

الخوخ الإسكافي

يصعب التنقل في الحلوى عندما تكون خالية من الغلوتين. الكيك والبسكويت والكعك محظور بشكل عام. ومع ذلك ، فإن وصفة الإسكافي هذه تعدل الإصدار الكلاسيكي وتمنحك شيئًا منحطًا ولذيذًا لتنغمس فيه دون القلق بشأن صحتك. في الوقت نفسه ، لن تضطر إلى إنفاق الكثير لإنشاء هذه الوصفة كما لو كنت تشتري وجبات خالية من الغلوتين معدة مسبقًا.

مكونات:

• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب دقيق خالي من الغلوتين لجميع الأغراض
• 1/2 كوب دقيق ذرة أصفر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 2 كوب سكر
• رشة ملح
• 1 كوب حليب 1٪
• 4 حبات خوخ مقطع إلى شرائح

الاتجاهات:

1. نذوب الزبدة ونضعها في طبق الخبز.
2. قلبي الدقيق ودقيق الذرة ونصف السكر والبيكنج باودر والملح معًا.
3. يضاف الحليب ويقلب.
4. نسكب العجينة في طبق الخبز.
5. ضعي الدراق مع باقي السكر في قدر واتركيه حتى يغلي.
6. انقل الدراق إلى الخليط.
7. اخبز الإسكافي في 375 لمدة 45 دقيقة.

الطبخ الخالي من الغلوتين بطريقة سهلة

لا يجب أن يتطلب الطهي الخالي من الغلوتين الكثير من التفكير أو المال. اللحوم الطازجة ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات خالية بشكل طبيعي من الغلوتين ويمكن أن تشكل بسهولة الجزء الأكبر من خطة القائمة الخاصة بك. يمكنك تناول مكمل غذائي بالأرز والحبوب البديلة لضمان تناول كمية كافية من الألياف والحديد.

مع الممارسة ، يصبح الطهي الخالي من الغلوتين أبسط بلا حدود وستتعلم طرقًا لتوفير المال على الأطعمة المفضلة لديك. تقدم العديد من محلات السوبر ماركت الرئيسية مجموعة واسعة من الخيارات الآمنة ، مما يوفر لك المزيد من النقود. ابدأ بهذه الوصفات ، لكن جرب مع الآخرين حتى يكون لديك مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة عندما تشعر بالجوع.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com