كل ما تحتاج لمعرفته حول فيتامين ب 12
بالعربي/ قدم الباحثون معلومات عن فيتامين ب 12 تثبت أن هذا الفيتامين ضروري للحفاظ على صحة الجسم.
ما هو فيتامين ب 12؟
يُعرف فيتامين ب 12 باسم كوبالامين وسيانوكوبالامين ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ومهم جدًا للعديد من وظائف جسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن امتصاص هذا الفيتامين للاستخدام صعب للغاية. من أجل أن يتم الاستيعاب بسهولة ، يجب أن تتم العمليات التالية.
- أثناء الهضم تنتج أجسامنا حمض الهيدروكلوريك.
- يطلق حمض الهيدروكلوريك فيتامين ب 12 الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة البروتينية.
- تنتج المعدة بعد ذلك عاملاً جوهريًا ، وهو اسم البروتين السكري الذي تصنعه الخلايا الجدارية للمعدة.
- يرتبط العامل الجوهري بفيتامين ب 12 مما يسمح بامتصاصه بسهولة من خلال الأمعاء لاستخدامه.
وظائف فيتامين ب 12
على الرغم من أننا نحتاج فقط إلى فيتامين ب 12 بكميات صغيرة ، إلا أنه عنصر غذائي أساسي في الحفاظ على العديد من وظائف الجسم الصحية. تشمل هذه الوظائف:
- الحفاظ على صحة الجهاز العصبي الطبيعي
- تكوين طبقة دهنية واقية تغطي جميع الخلايا العصبية
- استقلاب البروتين والدهون والكربوهيدرات
- تكرار الحمض النووي
- تصنيع كريات الدم الحمراء
- زيادة مستويات الطاقة
- إنتاج مادة تؤثر على المزاج وتحسنه
- منع فقر الدم
- تعزيز النمو عند الأطفال
- يساعد في امتصاص الكالسيوم
- السيطرة على مستويات الهوموسيستين مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض الشريان التاجي وهشاشة العظام ومرض الزهايمر
- التأكد من عمل الجهاز المناعي في مستواه الأمثل
عندما يكون هناك نقص في فيتامين ب 12 ، يتأثر كل نسيج في جسم الإنسان تقريبًا.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في البروتين الذي نحصل عليه من الحيوانات والأسماك والدواجن. توجد أعلى المستويات في الكبد ولحوم الأعضاء والرخويات. فيما يلي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين ب 12:
- لحم البقر- توجد مستويات أعلى في قطع لحم العضلات
- لحم خنزير
- عدس
- لحم الغزال
- فرخة
- ديك رومى
- بطة
- المحار
- سمك
- بيض
- جبنه
- لبن
- زبادي
- حبوب الإفطار المدعمة
- قضبان الطاقة المحصنة
- منتجات الصويا المدعمة
النباتيون وفيتامين ب 12
يحتاج أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى توخي عناية خاصة للتأكد من حصوله على كميات كافية من فيتامين ب 12 في نظامه الغذائي. يوصي العديد من مؤيدي أنماط الحياة النباتية والنباتية اليوم ، مثل مجموعة الموارد النباتية والجمعية النباتية بتناول مكمل غذائي بفيتامين ب 12 وإضافة الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 إلى وجباتهم الغذائية.
مكملات فيتامين ب 12
مكملات فيتامين ب 12 متوفرة بعدة طرق مختلفة.
- حقن فيتامين ب 12
- يتم وضع لصقة فيتامين ب 12 مباشرة على بشرة نظيفة وجافة مرة واحدة في الأسبوع. كل رقعة تعطي جرعة مقدارها 1000 ميكروغرام.
- يتم وضع مكملات فيتامين ب 12 تحت اللسان ومكملات معينات تحت اللسان ويسمح لها بالذوبان لامتصاص سريع في مجرى الدم.
- يتم وضع قطرات فيتامين ب 12 السائلة تحت اللسان تحت اللسان وتبقى هناك حتى يتم امتصاصها.
- يتم ثقب كبسولات فيتامين ب 12 تحت اللسان باستخدام دبوس أو إبرة. ثم تقوم برش السائل تحت لسانك حتى يتم امتصاصه.
- يتم ابتلاع حبوب وكبسولات فيتامين ب 12 مع الماء.
- تمضغ أقراص استحلاب فيتامين ب 12.
- يأتي فيتامين ب 12 السائل في قوارير.
- فيتامين ب 12 في رذاذ الأنف.
معلومات وموارد فيتامين ب 12
يحتوي الإنترنت على العديد من المواقع القيمة للعثور على معلومات فيتامين ب 12.
- تفاعل الأدوية
- فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12
- علاج فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12
المجموعات عالية الخطورة لنقص فيتامين ب 12
هناك مجموعات معينة من الأشخاص لديهم مستوى خطر أعلى لحدوث نقص فيتامين ب 12 . يجب أن يخضع أي شخص في إحدى هذه المجموعات عالية الخطورة لفحص دم CBC للتحقق من مستويات فيتامين ب 12. يجب إجراء الاختبار على أساس نصف سنوي أو سنوي لمراقبة المستويات. إذا تم تشخيصك بأي مما يلي ، أو وقعت في إحدى المجموعات المصنفة ، فأنت معرض لخطر كبير للإصابة بنقص فيتامين ب 12.
- تاريخ من فقر الدم الخبيث الذي ينجم عن نقص العامل الداخلي
- تاريخ عائلي للإصابة بفقر الدم الخبيث
- تاريخ من الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12
- من تجاوز سن الخمسين
- نباتي
- نباتي
- مريض بالسكر
- مرض كرون
- مرض الاضطرابات الهضمية
- مرض ويبل
- متلازمة زولينجر إليسون
- حالة الجهاز الهضمي
- حالة سوء الامتصاص
- مدمنو الكحول المزمنون
خاتمة
يعد تناول نظام غذائي صحي ومتوازن وتناول مكملات فيتامين ب 12 إذا لزم الأمر أمرًا مهمًا للحفاظ على صحة جيدة بشكل عام.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.