حقائق عن حمض الفوليك يجب معرفتها

بالعربي/ ربما تكون أكثر الحقائق المعروفة من بين حقائق حمض الفوليك فائدة للحوامل والحوامل على وشك الحمل. حمض الفوليك هو فيتامين أساسي لنمو الجنين بشكل سليم. بدونها ، فإن الطفل يخاطر بتشوه العمود الفقري ونمو الدماغ دون المستوى الأمثل وأمراض أخرى. هذا هو السبب في أن العديد من الأطعمة ، لا سيما الخبز والفطائر والحبوب وغيرها من المواد الغذائية الأساسية ، يتم تقويتها بشكل روتيني بحمض الفوليك. ومع ذلك ، يحتوي حمض الفوليك على ما هو أكثر من مجرد صحة الطفل.

بعض حقائق حمض الفوليك

حمض الفوليك هو أحد أفراد عائلة فيتامين ب ، وبشكل أكثر تحديدًا فيتامين ب 9. يُعرف أيضًا باسم الفولات ، الفولاسين وفي بعض الحالات فيتامين م.

ماذا يفعل حمض الفوليك

يشارك حمض الفوليك بشكل كبير في إنتاج خلايا جديدة والحفاظ على الخلايا الموجودة (ومن هنا تأتي أهميته أثناء الحمل). كما أنه مهم للوقاية من أمراض القلب وفقر الدم والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان. تشير بعض الدراسات إلى حماية محدودة من مرض الزهايمر ، على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث. كما أثبتت فعاليتها في منع تقرحات الآفة.

RDA والجرعات الزائدة

التوصية العامة هي أن تستهدف 400 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا. يجب على النساء لعبها بأمان وجعل هذا الحد الأدنى من العظام ، خاصة أولئك الذين يخططون أو قد يصبحن حوامل. يجب أن تتناول النساء المؤكدة حوامل 600 ميكروغرام في اليوم. قد تكون بعض الحالات الطبية ، خاصة إذا كنت قد تعرضت لحمل سابق حيث قد يكون نقص حمض الفوليك مشكلة ، قد تكون إشارة إلى الذهاب إلى مستوى أعلى – تحدث إلى طبيبك لتحديد ما هو مناسب لك.

تثير زاوية “العبها بأمان” هذا السؤال حتمًا حول مقدار الأشياء الجيدة التي تكون أكثر من اللازم. لحسن الحظ ، فإن سمية حمض الفوليك منخفضة جدًا ، حتى عند الجرعات العالية جدًا. تم تعيين الحد الأعلى الرسمي (UL) على 1 مجم للبالغين.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن حمض الفوليك لا يلعب بشكل جيد مع عضو آخر من عائلة فيتامين ب. قد تعيق الكميات الزائدة من حمض الفوليك الامتصاص الصحيح لفيتامين ب 12 ، وهو فيتامين آخر مهم جدًا. علاوة على ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك يمكن أن يخفي بشكل فعال أعراض نقص فيتامين ب 12 ، والذي قد يتسبب نظريًا في تلف الدماغ على المدى الطويل.

بعد قولي هذا ، قد تبدو هذه الضربة المزدوجة ضد فيتامين ب 12 سيئة ، لكنها نادرًا ما تكون مشكلة كبيرة في الواقع ؛ القليل يتجاوز مدخول UL لفترة كافية على الطعام وحده. ومع ذلك ، فإنه شيء يجب مراعاته إذا قررت تناول حمض الفوليك التكميلي على شكل أقراص. هذا ينطبق بشكل خاص على كبار السن – اسأل طبيبك عن فحص فيتامين ب 12 إذا كنت تستيقظ في العمر وتخطط لبدء تناول مكملات حمض الفوليك بانتظام.

أين تجد حمض الفوليك

يوجد حمض الفوليك في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وأكثرها شيوعًا في الخضار الورقية الخضراء. فيما يلي بعض المصادر اليومية الجيدة:

• السبانخ (1 كوب – 206 ميكروغرام)
• بروكلي (1 كوب – 104 ميكروغرام)
• الهليون (1 كوب – 70 ميكروغرام)
• خس (1 كوب – 76 ميكروغرام)
• البازلاء السوداء (1 كوب – 210 ميكروغرام)
• فاصوليا بيضاء (1 كوب – 144 ميكروغرام)
• موز (1 كوب – 45 ميكروغرام)
• عصير برتقال (1 كوب – 75 ميكروغرام)
• حبات بذور عباد الشمس (1 كوب – 303 ميكروغرام)

معظم منتجات الحبوب مثل الخبز والمعكرونة والحبوب مدعمة بشكل كبير بحمض الفوليك أيضًا.

أفكار أخيرة عن حمض الفوليك

حقائق حمض الفوليك هذه هي مجرد كشط السطح ، بالطبع – تم إجراء الكثير من الأبحاث ولا تزال جارية حول الروابط بين مكملات حمض الفوليك والوقاية من السرطان ، وخفة الحركة العقلية ، ومكافحة الاكتئاب وغيرها من المجالات المثيرة للاهتمام لصحة الإنسان. لكن هناك شيء وحيد مؤكد؛ لا يوجد سبب لعدم تشغيله بأمان وعلى الأقل تناول 400 ميكروغرام يوميًا ، سواء كان ذلك من الخضار أو الخبز أو الحبوب.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com