10 أنواع من الأطعمة الغنية بالأوميغا 6

بالعربي/ يحتوي النظام الغذائي الأمريكي القياسي على وفرة من الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية. هذه أحماض دهنية أساسية ضرورية لوظيفة الدماغ والصحة العامة.

عند الضرورة ، يجب أن تكون أحماض أوميغا 6 الدهنية متوازنة مع أحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي النظام الغذائي الأمريكي العادي على 14 إلى 25 ضعف كمية أوميغا 6 مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية.

حمية البحر الأبيض المتوسط

على النقيض من ذلك ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، القائمة على الأسماك والخضروات والزيوت الصحية والحبوب الكاملة ، تحتوي عادةً على توازن من الأحماض الدهنية أقرب إلى النسبة المثلى.

بشكل عام ، من الأفضل موازنة أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية بنسبة 2: 1 أو 4: 1.

حمض اللينوليك

تحتوي معظم الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية على العناصر الغذائية في شكل حمض اللينوليك. زيت القرطم هو أغنى مصدر طبيعي لأحماض أوميغا 6 الدهنية. تشمل الزيوت الأخرى التي تحتوي على أوميغا 6 زيوت عباد الشمس والذرة وفول الصويا.

زيت بذور القنب جدير بالملاحظة لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية وتوازنه الصحي بين أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية.

كل الحبوب

تعتبر الحبوب الكاملة التي تحتوي على النخالة وبذرة الحبوب مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 6 الدهنية ، بالإضافة إلى الألياف وفيتامينات ب المعقدة.

أفوكادو

الأفوكادو مصدر غني بالأوميغا 6 بشكل خاص ، حيث يحتوي على أكثر من عشرة أضعاف كمية أوميغا 6 مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية. على الرغم من أن الأفوكادو يحتوي على الكثير من الدهون الأحادية الجيدة ، فإن هذه الوفرة من أوميغا 6 تعني أنه من الأفضل تناوله باعتدال.

المكسرات

تحتوي المكسرات على كلا النوعين من الأحماض الدهنية الأساسية بنسب صحية.

حمض جاما لينوليك

عندما تأكل أحماض أوميغا 6 الدهنية ، يحول جسمك المغذيات أولاً إلى حمض جاما لينوليك (GLA) ثم إلى حمض الأراكيدونيك (AA.)

يُعتقد أن GLA له خصائص مضادة للالتهابات ، وقد استخدم لعلاج حالات مثل تقلصات الدورة الشهرية وحب الشباب والأكزيما. تشمل المصادر الغذائية لـ GLA الطحالب البحرية سبيرولينا ، الموضحة هنا ، بالإضافة إلى زيت زهرة الربيع المسائية وزيت بذور القنب.

حمض الأراكيدونيك

يحظى حمض الأراكيدونيك ، المنتج النهائي لعملية التمثيل الغذائي لأوميغا 6 ، بالاهتمام باعتباره منتجًا غذائيًا مهمًا وكمكمل لبناء الجسم. هذا الحمض الدهني ضروري لنمو العضلات وإصلاحها وكذلك وظائف المخ.

يمكن للحيوانات تحويل حمض اللينوليك إلى حمض الأراكيدونيك ، لكن النباتات لا تستطيع ذلك. نتيجة لذلك ، توجد هذه المغذيات فقط في المنتجات الحيوانية مثل منتجات الألبان والبيض واللحوم.

بيض

يعد البيض مصدرًا ممتازًا لحمض الأراكيدونيك. تأكد من تضمين صفار البيض ، لأن البيض وحده لا يحتوي على أي حمض الأراكيدونيك.

دواجن

تعتبر الدواجن مصدرًا جيدًا آخر لحمض الأراكيدونيك ، وقد تكون خيارًا أفضل إذا كنت تحاول مراقبة نسبة الكوليسترول لديك.

اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6

تعتبر لحوم الأعضاء ، مثل كلية اللحم البقري هذه ، أغنى مصدر غذائي لحمض الأراكيدونيك.

لا تحتوي اللحوم على الأحماض الدهنية الأساسية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على عدد من الفيتامينات .

على الرغم من أنه من المهم الحصول على ما يكفي من الأحماض الدهنية الأساسية ، فمن الأفضل البحث عن مصادر نباتية كلما أمكن ذلك ، واستكمالها باللحوم عدة مرات في الأسبوع ، للحصول على صحة مثالية.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com