حمية أتكينز مقابل حمية المنطقة

بالعربي/ عند التفكير في نظام أتكينز الغذائي مقابل حمية المنطقة ، ستجد أن كلا النظامين قد أثار الجدل في عالم النظام الغذائي ، ولكن كل منهما أثبت أنه يحقق نتائج إنقاص الوزن أيضًا. في حين أن كلاهما يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، فإن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تختلف في نهجهما الغذائي.

نظرة عامة على نظام أتكينز الغذائي

تناشد حمية أتكينز أخصائيو الحميات لأن الوزن ينخفض ​​بسرعة في البداية. تشير المزاعم حول النظام الغذائي إلى أن الأشخاص يمكن أن يفقدوا ما يصل إلى 15 رطلاً في الأسبوعين الأولين دون الشعور بالجوع. يقلل نظام أتكينز الغذائي من تناول الكربوهيدرات ويزيد من كمية البروتين والدهون المستهلكة. على عكس الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية وقليلة الدسم ، فهي تتيح لأخصائيي الحميات حرية استهلاك أجزاء كبيرة من العناصر مثل الجبن والبيض والزبدة واللحوم الحمراء وحتى لحم الخنزير المقدد. الفرضية الكامنة وراء هذا النهج هي أن أجسامنا تحرق الكربوهيدرات أولاً للحصول على الطاقة ، وعندما يتم تقليل الكربوهيدرات ، فإنها تجبر الجسم على حرق الدهون المخزنة في الجسم.

نظرة عامة على النظام الغذائي للمنطقة

يقال إن الأشخاص الذين يتبعون حمية المنطقة سيشعرون بمزيد من الطاقة ويقل الجوع خلال الأسبوع الأول. يعتبر فقدان الوزن أبطأ مما حدث في حمية أتكينز ، لكن معظم الناس يفقدون حوالي أربعة أرطال في الأسبوع الأول وما يصل إلى رطلين في الأسبوع بعد ذلك.

يعتمد نهج Zone Diet لفقدان الوزن على الاستجابات الهرمونية للأطعمة التي يتم تناولها مع التركيز على هرمون الأنسولين. كلما زاد تناول الكربوهيدرات ، زاد إفراز الأنسولين في الجسم. يؤدي الكثير من الأنسولين في النظام إلى تخزين الكربوهيدرات على شكل دهون في الجسم. مع وضع هذا في الاعتبار ، يقيد نظام المنطقة الغذائي أيضًا تناول الكربوهيدرات ويشجع على استهلاك البروتين الذي يحفز هرمون الجلوكاجون. الهدف من الخطة هو الحفاظ على توازن هذين الهرمونين مع تناول كميات أقل من الطعام والحفاظ على جوعك تحت السيطرة.

حمية أتكينز مقابل حمية المنطقة

في حين أن كلا النظامين يحتويان على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، ونسبة عالية من البروتين ، إلا أن أحد أكبر الاختلافات بين حمية أتكينز مقابل حمية المنطقة هي الأطعمة المسموح بها.

الأطعمة التي يتم تناولها على أتكينز

تعتمد الأطعمة المسموح بها في نظام أتكينز الغذائي على مرحلة النظام الغذائي الذي تتبعه. تعد مرحلة الحث هي الأكثر تقييدًا ، ولكنها تسمح لجميع اللحوم والدواجن والمحار وكذلك معظم الأسماك. نظرًا لطبيعة حمية أتكينز منخفضة الكربوهيدرات ، يعتقد الكثير من الناس أن النظام الغذائي لا يسمح بالفواكه أو الخضار ، ولكن هذا ليس هو الحال. تعد الخضروات الطازجة جزءًا من الخطة ولكنها تقتصر على 12 إلى 15 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. ومع ذلك ، لا يُسمح بالفاكهة خلال مرحلة الحث. بعد ذلك ، يتم إدخال الفواكه منخفضة الكربوهيدرات مثل التوت مرة أخرى في النظام الغذائي.

تشمل الأطعمة الأخرى المسموح بها في النظام الغذائي غير التقليدية ما يلي:

• الكحول (بعد الأسبوعين الأولين)
• جبنه
• كريم
• بيض
• زيوت بما في ذلك الزبدة والمايونيز

الأطعمة التي يتم تناولها في منطقة النظام الغذائي

يتم تحقيق هدف “الأكل في المنطقة” من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين والذي يختلف عن نظام أتكنز لأن تناول الدهون معتدل. على عكس حمية أتكينز ، لا يحتوي نظام المنطقة الغذائي على قائمة بالأطعمة المحظورة ، كما أنه يتحكم في أحجام الأجزاء. يوصي هذا النظام الغذائي بأن غالبية الكربوهيدرات تأتي من الفواكه والخضروات (على عكس حمية أتكينز التي تقضي على الفاكهة أو تقيدها). يمكن أيضًا تناول الحبوب والأطعمة النشوية بكميات صغيرة.

مثل حمية أتكينز ، لا يوجد احتساب للسعرات الحرارية ، ولكن يتم تناول “في المنطقة” من خلال تناول “كتل الطعام” التي تترجم إلى حوالي 1200 سعرة حرارية في اليوم للنساء و 1400 إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم للرجال. ومع ذلك ، فإن مقدار ما يتم تناوله يحدده حجم الشخص. الفكرة من وراء هذه الخطة هي الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم. والنتيجة هي تقليل الرغبة الشديدة ، مما يساعد على تعزيز فقدان الوزن.

نظرًا لأن هذا النظام الغذائي يعتمد على الاستجابات الهرمونية للطعام ، فمن المستحسن أن يتم استبدال المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة بنظيرتها منزوعة الكافيين لأن الكافيين يمكن أن يحفز مقاومة الأنسولين. لا ينصح أيضًا بالمحليات الصناعية لأنها يمكن أن تحفز الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. وهذا يشمل المشروبات مثل صودا الدايت .

الخلافات

ينقسم الخبراء الطبيون حول ما إذا كان نظام أتكينز الغذائي هو نهج صحي طويل الأمد لفقدان الوزن ، لأنه نظام غذائي غني بالدهون المشبعة. وجدت دراسة أجريت عام 2009 من قبل باحثين في جامعة هارفارد أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل أتكنز أدى إلى زيادة حدوث تصلب الشرايين في الفئران.

يرتبط الجدل الدائر حول حمية المنطقة بدعوى أن فقدان الوزن هو نتيجة لتنظيم مستويات الأنسولين. يعتقد المشككون أن فقدان الوزن هو في الواقع نتيجة لتناول سعرات حرارية أقل.

تحدث إلى طبيبك

أفضل طريقة لخسارة الوزن هي اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام. إذا كنت تفكر في أي من هذه الحميات لفقدان الوزن ، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أولاً. إنها تتفهم تاريخك الطبي الشخصي وستكون قادرة على إرشادك إلى أفضل نهج لفقدان الوزن بالنسبة لك.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com