الأطعمة الموصى بها لحمية البحر الأبيض المتوسط
بالعربي/لا تشبه حمية البحر الأبيض المتوسط حمية على الإطلاق. بل هو أسلوب عيش وفاخر في ذلك. الأطعمة التي يجب أن تتناولها في هذا النظام الغذائي لذيذة ، ويمكن تقديمها في أي حفل عشاء دون أن يدرك أي شخص أن النظام الغذائي متضمن على الإطلاق.
سمك
السمك عنصر أساسي لهذه الطريقة في الأكل. منخفضة السعرات الحرارية والدهون بشكل طبيعي ، والدهون التي تحتوي عليها الأسماك هي أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يروج لها الأطباء وخبراء التغذية لخفض نسبة الكوليسترول “الضار” في الدم ، ورفع مستويات الكوليسترول “الجيد”. ومن المعروف أيضًا أنه يساعد في مكافحة الاكتئاب ، لذلك مع حمية البحر الأبيض المتوسط ، لا يمكنك فقط فقدان الوزن والتمتع بصحة جيدة ، ولكن ستكون أكثر سعادة أيضًا. الأطعمة البحرية الأخرى ، مثل الحبار ، والكركند ، والروبيان تظهر أيضًا بشكل بارز في النظام الغذائي لسكان البحر الأبيض المتوسط.
زيتون وزيت زيتون
في إيطاليا واليونان ، لا يضع الناس الزبدة في خبزهم. بدلا من ذلك ، يغمسونه في زيت الزيتون البكر اللذيذ ، والذي غالبا ما يتم تعزيزه بالأعشاب والتوابل. ليس من غير المألوف استخدام مجموعة متنوعة من الزيتون كمقبلات قبل العشاء. تدعو معظم الوصفات الإيطالية واليونانية أيضًا إلى استخدام زيت الزيتون عند الحاجة إلى الدهون ، على عكس الزيوت الأخرى. أي نظام غذائي يعتمد على البحر الأبيض المتوسط سوف يحتوي على كمية وفيرة من زيت الزيتون فيه. زيت الزيتون ، كما اتضح ، معروف أيضًا برفع مستويات HDL ، الكوليسترول “الجيد”.
Red Wine
باعتدال ، ثبت أن كوبًا أو كوبين من النبيذ الأحمر يوميًا يتمتع بصحة جيدة. إنه مليء بالفلافونويد ، التي تساعد على محاربة العوامل المسببة للسرطان ، ويمكن أن يكون للكحول تأثير مفيد على الأوعية الدموية. بالتأكيد ، تساهم التأثيرات المريحة لكوب أو اثنين من النبيذ الجيد في هذا التأثير. ومع ذلك ، فهذه حالة لا يكون فيها المزيد أفضل. سرعان ما تفوق الفوائد الصحية عندما يفرط الناس في تناول الطعام.
الجوز واللوز
الجوز ، مثل الأسماك ، غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية. اللوز غني بالمغنيسيوم ، وقد ثبت أنه غني بالفلافونويد. كلاهما موصى به ، باعتدال.
المنتجات الطازجة
إدراج المنتجات الطازجة هو المفتاح لهذا النهج الغذائي. في حين أن الأطعمة الأخرى صحية ، يمكن للمرء أن يتخيل أن يصبح ممتلئًا تمامًا مع نظام غذائي من الأسماك وزيت الزيتون والنبيذ. الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة ضرورية لنجاح وصحة هذا النظام الغذائي. تحتوي الخضار على مجموعة متنوعة من العوامل التي ثبت أنها تخفض معدلات الإصابة بالسرطان ، كما أنها تحتوي على ألياف قيّمة . من السهل معرفة كيف يمكن فقدان الوزن واكتساب الصحة عندما يختار الأفراد تناول الفاكهة بعد العشاء بدلاً من تناول قطعة من الفطيرة أو أي حلوى أخرى. حاول الاحتفاظ بمجموعة مختارة من الفواكه والخضروات متاحة بسهولة.
بقوليات
الحبوب هي أساس النظام الغذائي في أي حضارة. بينما يأكل سكان البحر الأبيض المتوسط الحبوب المكررة تمامًا كما نفعل نحن ، فهم يأكلونها عمومًا في أجزاء أصغر. أيضًا ، في أجزاء معينة من البحر الأبيض المتوسط ، يستمر الناس في صنع الخبز باستخدام الحبوب الكاملة ، التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات. كلما كان ذلك ممكنًا ، يجب عليك اختيار الحبوب الكاملة.
فاصوليا
فكر في حساء مينستروني. إنها مليئة بالفاصوليا والخضروات والمعكرونة ، إنها مثال ممتاز لطبق متوسطي صحي. الأطباق التي تحتوي على البقوليات منتشرة بكثرة في جميع أنحاء المنطقة. العدس والحمص والفاصوليا البيضاء كلها خيارات شائعة.
كما ترى ، فإن طريقة تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط ليست طريقة حرمان. تناول حصصًا باعتدال وأضف القليل من التمرين على غرار المشي في شارع مرصوف بالحصى ، وستجد أن صحتك تتحسن بينما تنغمس في أفضل الأطعمة التي تقدمها أرضنا.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.