أساسيات حمية البحر الأبيض المتوسط

بالعربي/ حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ليست حمية نموذجية. بدلاً من أن تكون ناتجة عن أحدث النظريات العلمية أو الغذائية ، فهي مجرد نظام غذائي صحي يأكله الأشخاص الذين يعيشون في البحر الأبيض المتوسط ​​منذ سنوات. بالطبع ، يمثل البحر الأبيض المتوسط ​​منطقة من بلدان مختلفة ، وقد استسلم البعض لنظام غذائي حديث أصبح شائعًا من خلال المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة. ومع ذلك ، يمكننا أن نتعلم الكثير من خلال دراسة العادات الغذائية للأفراد الذين يتناولون أطعمة البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية.

وجد الكثير ممن يرغبون في الشروع في خطة نظام غذائي متوسطي أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، بقلم ماريسا كلوتير وإيف أدامسون ، مفيدة.

ليس مفهوماً جديداً في الأكل

دراسات

كان مفهوم حمية البحر الأبيض المتوسط ​​موجودًا منذ فترة طويلة ، منذ أن لاحظ الطبيب المسمى أنسيل كيز انخفاض معدل المرض بين سكان البحر الأبيض المتوسط ​​خلال جولته مع الجيش الأمريكي في الأربعينيات. ومع ذلك ، فإن الفرضية الأساسية وراء النظام الغذائي تستند إلى دراسة Ancel Keys الطولية ، دراسة البلدان السبعة ، التي بدأت في عام 1956. ما توصلت إليه الدراسة هو الأشخاص الذين التزموا بالنظام الغذائي التقليدي للأسماك والنبيذ الأحمر والحبوب والخضروات وزيت الزيتون و عاش الذين يمارسون الرياضة لفترة أطول من أولئك الذين تناولوا وجبات أقل صحية ولم يمارسوا الرياضة. تعتبر ممارسة الرياضة جزءًا أساسيًا من هذا النظام الغذائي.

منذ الدراسة الأصلية ، تم إجراء العديد من الدراسات ، واستمرت في دعم الفرضية القائلة بأن استبدال الزبدة بزيت الزيتون ، وإضافة كمية معتدلة من النبيذ الأحمر إلى نظامك الغذائي وتغييرات صحية أخرى ستزيد من طول العمر وتقلل من الوزن. هذا النوع من الطعام المفضل ، استنادًا إلى قرون من الأنماط الغذائية ، لا يحتوي على دهون مصطنعة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة فيه. يتم معالجة الأطعمة بأدنى حد ممكن. من خلال اتباع نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مع تجنب الإفراط في استهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية التي تحتوي على الدهون المشبعة التي تسد الشرايين والأطعمة المصنعة التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة ، يمكن للفرد زيادة الصحة العامة والرفاهية. .

الرصيد

أحد الأسباب التي قد تجعل النظام الغذائي هو الأفضل هو تركيزه على الاعتدال. تعتبر كمية الدهون والكربوهيدرات المستهلكة معتدلة مقارنة بالعديد من الأنظمة الغذائية التجارية ، ومن المرجح أن يجعل هذا التوازن أصحاب الحمية يشعرون بأنهم أقل حرمانًا لأنهم يعملون من أجل تحقيق أهدافهم الصحية وفقدان الوزن. من السهل أيضًا دمج حمية البحر الأبيض المتوسط ​​في نمط حياتك .

تغييرات نمط الحياة في النظام الغذائي المتوسطي

ممارسه الرياضه

عندما تتخيل جزيرة كريت ، ما الذي تراه في عقلك: صياد يجلب صيده ليوم واحد ، أو رجل ممدود أمام جهاز تلفزيون يأكل توينكيز؟ لا يمكن خصم نمط الحياة. هذه طريقة أخرى تختلف فيها حمية البحر الأبيض المتوسط ​​عن غيرها. التمرين عنصر أساسي. هناك احتمالات بأن العديد من الأشخاص الذين يعيشون في البحر الأبيض المتوسط ​​لديهم فرص طبيعية لممارسة النشاط البدني ، مثل صيد الأسماك المذكور أعلاه ، وكذلك المشي وركوب الدراجات وغيرها من الأنشطة حول المدينة والمنزل. من أجل التنفيذ الكامل لنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، يجب أن نتخلى عن عاداتنا القديمة في الجلوس ودمج النشاط البدني في حياتنا.

القضاء على مصادر التوتر

لا ينبغي استبعاد أن الحياة في البحر الأبيض المتوسط ​​تتم بشكل عام بوتيرة أبطأ من الحياة في الولايات المتحدة. ربما هناك عامل آخر ليس فقط النظام الغذائي والتمارين الرياضية ، ولكن أيضًا تقنيات الحد من الإجهاد. بعد كل شيء ، كثير من الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​يتناولون وجباتهم الصحية خلال فترة استراحة طويلة من الاسترخاء في منتصف النهار ، بدلاً من تناول وجبة مجمدة خلال ساعة غداء سريعة بينما يحاولون في نفس الوقت الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. يمكن أن يؤدي تقليل التوتر إلى صحة القلب ويمكنه بالتأكيد تقليل كمية الأكل الناتج عن الإجهاد.

هذه إحدى الخطط التي ليس لديك فيها ما تخسره سوى أرطال وأي خمول قد تشعر به. اذهب إلى المتجر واشترِ بعضًا من زيت الزيتون والنبيذ الأحمر ، واستعد لتعيش حياة جيدة بينما تقوم بتحسين نظامك الغذائي.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com