وصفات طعام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي

بالعربي/ سواء كنت تتبع خطة حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أو تبحث عن خيارات قائمة طعام صحية ولذيذة ، فإن وصفات الطبق الرئيسي لحمية البحر الأبيض المتوسط ​​مليئة بالأطعمة المغذية المفيدة للأكل وصحتك. أشبع جوعك وفقد الوزن أثناء الاستمتاع بهذه الوجبات الغذائية اللذيذة.

باستا ربطة عنق مع تونة وزيتون

مكونات

• 1 عبوة 16 أونصة معكرونة بربطة عنق
• كوب زيتون أخضر منزوع النواة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• نصف كوب بقدونس
• 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
• 1 رطل ستيك تونة

الاتجاهات

1. نضع الزيتون والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والليمون في محضر الطعام ونخلط حتى تنضج.
2. أضف ملح البحر والفلفل المطحون حديثًا حسب الرغبة.
3. أضف الماء حتى تحصل على قوام الصلصة ، حوالي نصف كوب.
4. قطّع شريحة لحم التونة إلى شرائح بعرض بوصتين.
5. اقليها في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
6. اطبخي حتى ينضج.
7. اطهي أربطة العنق لمدة 14 دقيقة أو حتى تنضج.
8. يصفى ويضاف التونة.
9. رشي صلصة التابناد على الوجه.

مرق دجاج البحر الأبيض المتوسط

مكونات

• 8 قطع دجاج بالعظم (مع الجلد) ، أو دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كراث ، مفروم
• 1 فص ثوم مقشر
• 1 عود قرفة
• 2 ورق الغار
• 8 أوراق اوريجانو طازجة (أو 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف)
• 1 كوب نبيذ أبيض جاف
• 10 حبات برقوق – كاملة
• 1 أونصة صنوبر – كامل
• 1 كوب مرق دجاج
• ملح
• زيتون أسود للتزيين (اختياري)

تعليمات

1. يُملح الدجاج ويُترك جانباً
2. في حساء متوسط ​​الحجم أو قدر طاجن ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح شبه شفاف. يضاف الثوم والقرفة ويطهى في الثوم الذهبي فقط.
3. أضيفي الدجاج والأوريغانو وورق الغار. اطبخي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق على كل جانب.
4. أضف النبيذ الأبيض واتركه يتقلص حتى يختفي تقريبًا.
5. نضيف مرق الدجاج ، القراصيا والصنوبر ونخفف النار. غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
6. قدميها على أجزاء معتدلة من الأرز.

وصفات ومقالات حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ذات الصلة

• أساسيات حمية البحر الأبيض المتوسط
• تاريخ حمية البحر الأبيض المتوسط
• الأطعمة الموصى بها لحمية البحر الأبيض المتوسط
• وصفات رجيم البحر المتوسط: مقبلات
• وصفات النظام الغذائي المتوسطي: السلطات

وصفات حمية البحر الأبيض المتوسط: الأطباق الرئيسية تعادل الأطعمة الصحية الطازجة

وفقًا لدراسة ليون للقلب ، فإن اتباع نظام غذائي صحي وطهي وفقًا لوصفات حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بما في ذلك الأطباق الرئيسية والشوربات والمقبلات والسلطات والحلويات ، تقل فرص الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية بشكل كبير. باتباع هذا النوع من خطة الأكل ، تكون وجباتك منخفضة في الدهون المشبعة ومرتفعة في الأطعمة الصحية الطازجة. فقط تذكر دائمًا التحدث مع طبيبك قبل البدء في أي خطة نظام غذائي.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com