نظرة عامة على نظام دوكان الغذائي
بالعربي/ بدأ نظام دوكان الغذائي في عام 2000 من قبل الطبيب الفرنسي بيير دوكان ، ويعد بفقدان الوزن بسرعة وهو النظام الغذائي الأكثر شعبية في المملكة المتحدة – حيث يضم كيت ميدلتون وجنيفر لوبيز وجيزيل بوندشين. في أي وقت يكون فيه النظام الغذائي شائعًا لفترة طويلة ، فإنه يستحق النظر في ماهيته بالضبط وما يقدمه.
أساسيات
يشمل النظام الغذائي كلاً من الطعام والتمارين الرياضية.
فيما يتعلق بالتصنيفات العامة ، فإن حمية دوكان لها عدة عناصر:
- مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم
- نسبة عالية من البروتين
- منخفضة الكربوهيدرات
- نسبة عالية من الألياف
طعام
هذا يعني أن غالبية السعرات الحرارية الخاصة بك ستأتي من أطعمة معينة ، بما في ذلك:
- بروتينات قليلة الدهون قليلة الدسم
- الكربوهيدرات البطيئة مثل الفواكه والخضروات
- نخالة الشوفان
على عكس العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى ، فإن نظام دوكان الغذائي لا يتطلب منك حساب السعرات الحرارية أو حتى الحصص ، طالما أنك تلتزم بقائمة الأطعمة المسموح بها . جميع الأطعمة الواردة في القائمة طبيعية ، وأطعمة كاملة تمت معالجتها بأقل قدر ممكن. الاستثناء الوحيد لذلك هو السماح باستخدام المُحليات الصناعية.
على الرغم من أن النظام الغذائي ، كما ذكرنا ، يتعلق بانخفاض الكربوهيدرات ، إلا أنك ستأكل كمية لا بأس بها من نخالة الشوفان خلال كل مرحلة. على الرغم من محتواه من الكربوهيدرات ، فإن هذا المكون الغني بالألياف يتوسع إلى أضعاف حجمه الطبيعي في معدتك ، مما يجعلك تشعر بالشبع ويعيد نسبة السكر في الدم إلى طبيعتها.
ممارسه الرياضه
خلال كل مرحلة من مراحل الخطة ، من المتوقع أن تمارس الرياضة.
- المشي لمدة 20 إلى 30 دقيقة كل يوم.
- يوصي النظام الغذائي أيضًا بالعديد من إجراءات تدريب القوة التي ستكمل جهودك.
المراحل
لمساعدة جسمك على التكيف ، تنقسم حمية دوكان إلى أربع مراحل.
المرحلة 1 – الهجوم
عادةً ما تستمر المرحلة الأولى من يوم إلى عشرة أيام ، اعتمادًا على مقدار الوزن الذي تريد إنقاصه. تتمحور مرحلة الهجوم حول فقدان الوزن السريع. خلال هذه المرحلة ، يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد من الأطعمة التالية:
- لحم بقر
- لحم العجل
- لحم خنزير
- لحم الغزال
- اللحوم
- الأسماك والمحار
- دواجن
- لحم خنزير قليل الدسم
- بيض
- البروتين النباتي مثل التوفو والسيتان
- منتجات الألبان الخالية من الدسم
يُطلب منك أيضًا تناول ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا. ستة أكواب من الماء يوميًا مطلوبة أيضًا خلال مرحلة الهجوم. الغش ممنوع منعا باتا.
المرحلة الثانية – رحلة بحرية
في مرحلة الرحلات البحرية ، سوف تتناوب بين أيام تناول اللحوم والخضروات غير النشوية وأيام اللحوم فقط. تشمل الخضار المسموح بها ما يلي:
- خيار
- الفطر
- كوسة
- الفلفل
- سلطة خضراء
ترتفع الجرعة اليومية من دماغ الشوفان قليلاً إلى ملعقتين كبيرتين كل يوم. ستحتاج إلى الاستمرار في شرب الكثير من الماء.
ستستمر هذه المرحلة حتى تصل إلى الوزن المستهدف.
المرحلة 3 – التوحيد
الآن بعد أن وصلت إلى وزنك المستهدف ، ستحتاج إلى إنشاء نمط غذائي صحي يحافظ على وزنك بعيدًا على المدى الطويل. ستستمر هذه المرحلة خمسة أيام مقابل كل جنيه خسرته.
أثناء التوحيد ، ستقوم بما يلي:
- يمكنك خلط اللحوم والخضروات بحرية ، طالما التزمت بالقائمة المعتمدة.
- سيكون لديك يوم هجوم واحد كل أسبوع ، حيث تذهب إلى مهرجان البروتين في المرحلة 1.
- كل يوم ، يمكنك تناول حصة واحدة من الفاكهة وشريحتين من خبز الحبوب الكاملة وأوقية ونصف من الجبن.
- لكل أسبوع خلال المرحلة 3 ، يمكنك تناول وجبتين من شيء نشوي مثل المعكرونة أو الخبز.
- يمكنك الاستمتاع بوجبتين غشيتين كل أسبوع ، حيث يمكنك أن تأكل أي شيء تريده طالما أنك لا تضع الوجبات متتالية.
- ستستمر في نظامك اليومي لنخالة الشوفان.
المرحلة 4 – الاستقرار
هذه هي مرحلة الصيانة طويلة المدى ، والتي تسمح لك بتناول كل ما تريد ضمن القواعد التي اتبعتها أثناء التوحيد. ومع ذلك ، في يوم من الأيام من كل أسبوع ، ستعود إلى قواعد هجوم البروتين بالكامل. تقفز جرعتك اليومية من نخالة الشوفان إلى ثلاث ملاعق كبيرة في هذه المرحلة.
يُقصد بالاستقرار أن يتم اتباعه لبقية حياتك.
هل يعمل؟
إلى حد كبير بسبب طبيعته التقييدية للغاية ، فإن نظام دوكان الغذائي سيساعدك تمامًا على إنقاص الوزن. من المحتمل أن تحدث هذه الخسارة بسرعة كبيرة. وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، إلى أن غالبية فقدان الوزن الأولي سيكون وزن الماء. التغييرات الفعلية في تكوين الجسم ستأتي لاحقًا.
الايجابيات
فيما يلي مزايا النظام الغذائي.
- فقدان الوزن السريع
- واضح ومباشر ومبادئ توجيهية
- التدريب على الإنترنت متاح
سلبيات
النظام الغذائي أيضا له بعض العيوب.
- مقيدة للغاية
- يمكن أن تخلق اختلالات غذائية
- يتطلب مكملات الفيتامينات
- غير مناسب للأشخاص المصابين بأمراض الكلى
- قد يضطر مرضى السكر إلى تعديل جرعة الدواء
المراجعات
على الرغم من الهيكل والقواعد الصعبة لنظام دوكان الغذائي ، فقد حصل على تصنيف مستخدم بنسبة 92٪ على نظام ” الحمية قيد المراجعة” مع العديد من التقارير عن نجاح طويل المدى في البرنامج. أفاد أحد اتباع نظام غذائي أنه فقد 105 أرطال في 14 شهرًا – وهي خسارة تم الحفاظ عليها لمدة ستة أشهر في وقت كتابة المراجعة. يلاحظ أولئك الذين يتابعون البرنامج أنه قد يمثل تحديًا ويحذرون من أنه يمكنك استعادة الوزن بسرعة إذا لم تتبع النظام الغذائي الموصوف بدقة.
ومع ذلك ، يوصي الخبراء بالحذر ، مما يمنح حمية دوكان تصنيفًا 2 فقط من 5 في US News and World Report .
هل يجب عليك استخدامه؟
سواء قررت استخدام نظام غذائي معين أم لا هو خيار فردي للغاية. حمية دوكان هي طريقة مثبتة لفقدان الوزن ، وعلى الرغم من نتائجها ، إلا أنها تجلب معها أيضًا تحديًا كبيرًا. قد يجد الكثير من الأشخاص صعوبة ليس فقط في متابعة البرنامج ، ولكن أيضًا لمتابعة البرنامج على المدى الطويل. إذا كنت تفكر في استخدام نظام دوكان الغذائي ، فتحدث مع طبيبك أولاً.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.