مقابلة نصائح اتباع نظام غذائي صحي للعطلات

بالعربي/ إذا كنت قلقًا بشأن ما ستفعله العطلات لتقدمك في إنقاص الوزن ، فاطلع على نصائح النظام الغذائي الصحي للعطلات من طبيب القلب والطاهي الدكتور مايكل فينستر. ستساعدك نصائح الدكتور فينستر في الحفاظ على المسار الصحيح بينما لا تزال تستمتع بالعطلات دون الشعور بالذنب.

دكتور مايكل فينستر

الدكتور فينستر هو طبيب القلب التداخلي المعتمد من مجلس الإدارة وكذلك شيف مدرب ، بعد أن حصل على درجة الطهي من جامعة أشوورث. يتحدث الدكتور فينستر بشكل متكرر عن الطبخ الصحي للقلب وظهر في العديد من البرامج التلفزيونية كما يظهر بشكل متكرر في الصحف والمجلات في جميع أنحاء البلاد.

في الآونة الأخيرة ، تمكنت LoveToKnow من التحدث إلى الدكتور Fenster حول نصائح النظام الغذائي الصحي للعطلات وكيف يمكنك دمجها في المناسبات الخاصة دون التأثير على تقدم نظامك الغذائي.

نصائح نظام غذائي صحي للعطلات

LoveToKnow: هل يجب على الناس تجنب كل علاجات العطلات حتى يكونوا أصحاء؟

د. فينستر: قطعا لا! أظهرت الدراسات أنه على المدى الطويل ، يكون الناس أكثر إنتاجية في وظائفهم من خلال فترات الراحة اليومية ووقت الإجازة. تؤدي برامج اللياقة البدنية إلى نتائج أفضل على المدى الطويل مع الوقت للراحة لمجموعات العضلات. يمكن أن يستفيد برنامج الأكل الصحي مدى الحياة من العلاج العرضي.

ما يجعل موسم العطلات صعبًا للغاية بالنسبة للعديد من الأشخاص هو أنه ليس مجرد حدث في عطلة نهاية الأسبوع مثل حفلة شواء في الفناء الخلفي ليوم الذكرى ، بل هو وابل لا يتوقف من أكتوبر حتى يناير. القرابين تغمرنا في كل مكان ؛ في وسائل الإعلام وفي مكان العمل وفي كل نقطة بينهما. إذا لم نتوخى الحذر ، فيمكننا أن نجد أنفسنا عالقين في حلقة مفرغة من السكر والملح والدهون.

للسماح لنفسك ببعض بهجة عطلة الطهي دون الوقوع في الهاوية ، أوصي بتكييف بعض مبادئ Grassroots Gourmet لدينا لمكافحة إغراء علاج العطلة:

• التوقيت والنسبة: نحن نخطط لقضاء إجازتنا ، ونخصص ميزانية لتلك المشتريات الخاصة ؛ استخدام هذه الممارسات نفسها للتخطيط الخاص بك الانغماس. إذا كنت تحضر التجمعات وتخطط لأخذ عينات من الأدوات ، حدد ذلك الزمان والمكان. بمجرد وصولك ومعرفة ما هو معروض ، اتخذ قرارك وسرع نفسك. فكر في المكافآت بالطريقة التي تفضلها لتذوق النبيذ ؛ عينة صغيرة من هذا وعينة صغيرة متباعدة على مدار الحدث. إن السماح بمدة لا تقل عن 15 إلى 20 دقيقة بين العينات سيتيح لمعدتك وقتًا للإشارة إلى الدماغ الذي أكلته بعض اللذيذ. قبل أن تعرف ذلك ، ستشعر بالإشباع بكمية أقل بكثير مما لو كنت قد أتيت وأخذت عينات من كل شيء مرة واحدة.
• كن طازجًا: لا تغريك العروض المعبأة مسبقًا. هذه ليست فقط في كثير من الأحيان أعلى في السعرات الحرارية ولكنها محملة بمعدلات الطعام والنكهة. إذا كنت تنغمس في الاستمتاع ، فاحرص على تناول هذا العلاج الطازج المصنوع يدويًا – اجعله مهمًا!
• الحد من تعرضك: هناك الكثير من الإغراءات في كل مكان. لا تشتري الحلوى المعبأة مسبقًا للاحتفاظ بها في المنزل. إذا لم يكن موجودًا ، فلا يمكنك تناوله.

البقاء على المسار الصحيح

LoveToKnow: ما هي النصائح التي يمكنك تقديمها لإبقاء أخصائيو الحميات على المسار الصحيح خلال العطلات؟

دكتور فينستر: تذكر أن اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن هو استراتيجية مختلفة عن الأكل الصحي من أجل الحفاظ عليه. في حين أن خيارات الطعام قد تكون متشابهة ، فإن فقدان الوزن عادة ما ينطوي على تقييد السعرات الحرارية. خلال الإجازات ، أوصيك بالتخطيط للحفاظ على وزنك الحالي ، مهما كان ذلك. استمتع بالعطلات بطريقة خالية من الذنب – فهذا طعام للروح! ضع في اعتبارك عدم زيادة الوزن الزائد خلال العطلات ، فهدفك والعودة إلى التمرين وفقدان الوزن بعد العام الجديد سيكون أسهل بكثير.

LoveToKnow: ما نوع الضرر الذي يمكن أن يحدث إذا تم التخلي عن عادات الأكل الصحية أثناء الإجازات؟

د. فينستر: لا شيء لا يمكن التراجع عنه! أسوأ نتيجة لحماقات العطلة هي الاستسلام والاستسلام للإحباط. إذا كنت تنغمس كثيرًا ، فلا بأس – البشر لديهم إخفاقات. أسوأ شيء تفعله هو الإقلاع عن التدخين أو الاستسلام لأنك سقطت. أدرك أن الأمر يتعلق برحلة ، وتتطلب الرحلة منك “استمر في التقدم!” ليست الأوقات التي تسقط فيها هي المهمة ، ولكن الأوقات التي تعود فيها.

LoveToKnow: ما الذي يمكن أن يفسد ، إلى جانب الطعام ، العادات الصحية لشخص ما أثناء الإجازات وكيف يمكن تجنبها؟

د. فينستر: ربما يكون الكحول أكبر مخرب صامت. أرى الكثير من الناس يتناولون مشروبًا ويتخلون عن تناول وجبة أو حلوى. غالبًا ما يعودون للقضم لاحقًا. يعمل الكحول كمنشط للشهية ويحتوي على سعرات حرارية ؛ عند تناول 7 كيلو كالوري / جم فإنه يأتي في المرتبة الثانية بعد الدهون من حيث محتوى السعرات الحرارية لكل جرام. لذلك ، إذا كنت ستشرب ، فافعل ذلك بمسؤولية وأدرك أن شراب البيض هو في الأساس حلوى في كوب.

اضبط أهدافك

LoveToKnow: كيف يمكن أن يشعر أخصائيو الحميات بأنهم منغمسون دون إفساد تقدم نظامهم الغذائي؟

د. فينستر: مثل التعلم والتطور ، هناك ارتفاعات واندفاعات تصاعدية. ومثل كل منتصر جيد في Superbowl ، أوصيك باللعب في دفاع رائع. تتعلق الأعياد ، بالنسبة لمن يتبعون نظام غذائي ، بممارسة دفاع كبير وتجاوز الهجمة. اسمح لنفسك ببعض التساهل كما شرحنا. هدفك هنا هو الحفاظ على دفاع قوي ولعبه وليس زيادة الوزن. لا توجد إغراءات غير ضرورية في المنزل ، لا تذهب إلى العمل جائعًا حيث تكمن الإغراءات في انتظارك ، ابتعد عن الحملة الإعلامية “لعروض العطلات الخاصة” – توقف بشدة. حافظ على خطة أين ومتى وماذا ستستمتع. كن انتقائيا. استمتع. عندما تجد وزنك في نهاية موسم العطلات حيث بدأت بالضبط ، تكون قد حققت هدفك .

LoveToKnow: ما الذي يمكنك مشاركته أيضًا لمساعدة وإلهام أخصائيو الحميات خلال العطلات؟

د. فنستر: تفقد الشعور بالذنب! المشاعر السلبية لها تأثير قوي على أذهاننا وحالة وجودنا. وهذا بدوره يؤثر على إفراز الهرمونات المختلفة والناقلات العصبية الأخرى. تؤثر هذه بدورها على نظام القلب والأوعية الدموية ، ونظام المناعة لدينا وجميع المجالات الأخرى من وظائف الجسم بما في ذلك التمثيل الغذائي ، واستخدام الدهون ، وما إلى ذلك. مع خطة قوية جيدة ونهج جيد التنفيذ ، يمكنك الاستمتاع بالعطلات وموسم العطلات دون القلق بشأنه. كل كعكة أو كعكة مستهلكة.

عندما يصل لاعبو الجولف المحترفون إلى بعض الثقوب في الملعب ، فإنهم يعرفون أن اللعبة الذكية هي ببساطة تحقيق التكافؤ والمضي قدمًا – لا تتخلف عن الركب وتفقد السكتات الدماغية في محاولة لطيور لا وجود لها. يشار إليها باسم إدارة الدورة. موسم الأعياد هو حفرة المساواة الخاصة بك ؛ استمتع وانظر للمحافظة عليه خلال هذا الامتداد. الهدف ليس فقدان الوزن ولكن الحفاظ على الوزن. احصل على قدم المساواة وبعد العام الجديد يمكنك أن تأكل مثل Birdie!

تود LoveToKnow أن تشكر الدكتور مايكل فينستر لمشاركته هذه النصائح حول النظام الغذائي الصحي للعطلات. باتباع نصائحه والحفاظ على أهدافك معقولة ، يمكن أن تكون عطلتك سعيدة وصحية أيضًا.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com