قائمة طعام حمية بلاند

بالعربي/ هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تتبع نظامًا غذائيًا لطيفًا. سواء كان طبيبك قد وصف نظامًا غذائيًا لطيفًا أو وجدت ببساطة أن الأطعمة الحمضية أو الحارة تهيج الجهاز الهضمي ، فمن المفيد أن تفهم الأطعمة التي يتم تضمينها عادةً في قائمة الطعام اللطيفة .

الأطعمة التي يجب تناولها في نظام غذائي لطيف

إذا كنت بحاجة إلى تناول الطعام الخفيف ، يجب أن تطلب من طبيبك أو خبير التغذية المعتمد قائمة الأطعمة التي يوصون بها. من الأفضل عدم تخمين الأطعمة اللطيفة وأيها ليست كذلك ، لأن هذا ليس واضحًا دائمًا. من المهم أيضًا ألا يستبعد نظامك الغذائي الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة.

منتجات الألبان

تعتبر منتجات الألبان هذه أغذية خفيفة بشكل عام. وفقًا لـ Medline Plus ، يجب أن تستهلك فقط منتجات الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم مثل:

• الحليب – خالي الدسم ، واحد واثنين في المائة ، وحليب قليل الدسم.
• الزبادي – يشمل ذلك الزبادي المنكه والعادي ، ولكن ضع في اعتبارك أن بعض الفواكه يمكن أن تؤثر على الهضم.
• الجبن – يمكنك تجربة جميع أنواع الجبن قليل الدسم في نظام غذائي لطيف. تميل الأجبان الصفراء إلى احتواء دهون أكثر من الجبن الأبيض. يجب تجنب جاك الفلفل والأجبان المماثلة ، لأنها تميل إلى أن تكون حارة جدًا.
• الآيس كريم – تستبعد بعض الأنظمة الغذائية الخفيفة الآيس كريم. البعض الآخر يسمح به باعتدال ، لكن التزم بالآيس كريم قليل الدسم والزبادي المجمد. تجنب تلك التي تحتوي على المكسرات والفواكه الحمضية.

أغذية البروتين

في حين أن اللحوم الدهنية والمقلية محظورة على الأنظمة الغذائية الخفيفة ، فلا يزال من المهم تناول البروتين. وفقًا لموقع الويب الخاص بالدكتور أندرو جوتسمان ، هناك بعض أنواع البروتين التي قد تعمل من أجلك:

• منتجات الصويا – وهذا يشمل التوفو ولبن الصويا وحليب الصويا.
• الأسماك والمحار المعتدل – العديد من أنواع الأسماك مثل الرنجة وسمك القد والسلمون المرقط مقبولة في نظام غذائي لطيف.
• اللحوم المخبوزة والمشوية – تتضمن بعض الأنظمة الغذائية اللطيفة اللحوم الحمراء ، لكنها تركز عادةً على القطع الخالية من الدهون من الدجاج ولحم الخنزير والديك الرومي.
• زبدة البندق – اعتمادًا على نوع مشاكل الجهاز الهضمي التي تعاني منها ، قد يكون زبدة المكسرات ، مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز ، مقبولة أو غير مقبولة. استشر طبيبك.

فواكه وخضراوات

يمكن أن تكون هذه المجموعة الغذائية الخاصة صعبة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا لطيفًا. للحصول على قائمة كاملة بناءً على حالتك الخاصة ، تحدث إلى طبيبك أو أخصائي تغذية مسجل. في غضون ذلك ، إليك بعض الفواكه والخضروات التي تعتبر آمنة للأكل من خبيرة اللياقة البدنية جيليان مايكلز .

• الخضار المطبوخة – يمكن أن تجعل عملية الطهي العديد من الخضروات أقل حمضية. قد يتم تضمين الجزر والبازلاء والكوسا في نظامك الغذائي. تجنب الخضار الغازية مثل البروكلي والبصل والفلفل والملفوف.
• الفواكه المعلبة – يعتبر أخصائيو التغذية أن جميع الفواكه المعلبة تقريبًا مقبولة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لطيفًا. الفواكه المطبوخة ألطف أيضًا على الجهاز الهضمي. تجنب البذور والفواكه الحمضية.
• عصائر الفاكهة والخضروات – يوصى بالعصائر الخفيفة من الكرفس والجزر والتفاح على العصائر الحمضية مثل البرتقال والطماطم وعصائر العنب.

الكربوهيدرات

على عكس معظم الأنظمة الغذائية الصحية ، سيحتاج الأشخاص الذين يحاولون اتباع نظام غذائي لطيف إلى استهلاك كمية أقل من الألياف وليس أكثر. ضع في اعتبارك دمج هذه الكربوهيدرات في نظامك الغذائي:

• خبز الطحين الأبيض والمعكرونة – تركز معظم الحميات الغذائية على الحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل والمعكرونة نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الجهاز الهضمي سيرغبون في تجنب هذه الأطعمة واختيار الخبز الأبيض المكرر بدلاً من ذلك.
• الحبوب منخفضة السكر – مرة أخرى ، سترغب في اختيار الحبوب الأساسية التي لا تحتوي على ألياف مضافة. حبوب الأرز والحبوب المنتفخة خيارات جيدة.
• دقيق الشوفان – في بعض الحالات ، قد يقترح طبيبك أو أخصائي التغذية تناول دقيق الشوفان. ومع ذلك ، هذا يختلف بناءً على حالتك. قد يكون كريم القمح خيارًا أيضًا.
• البطاطس – ويشمل ذلك جميع ألوان وأنواع البطاطس.

البهارات والنكهات

قد تكون بعض الأعشاب والتوابل غير مناسبة لنظام غذائي لطيف ، وخاصة الحارة منها مثل الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الحار. ما يسمى بالتوابل الدافئة مثل الزنجبيل ، والقرفة ، والقرنفل ، والكزبرة ، والكمون ، واليانسون ، من الأسباب الشائعة للحموضة المعوية. قد يؤدي النعناع أيضًا إلى ظهور الأعراض. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدامها على الإطلاق. وفقًا لجمعية أمراض الجهاز الهضمي في ساحل المحيط الأطلسي ، يمكن استخدام الفلفل والأعشاب والتوابل الأخرى باعتدال.

ما لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالملح ، فإن الملح العادي طريقة جيدة لإضافة نكهة إلى الأطعمة الخفيفة. تجنب الملح المتبل وخلطات الملح التي تحتوي على توابل قوية.

معظم النكهات ، مثل مستخلص الفانيليا وخلاصة اللوز ، لا بأس بها في اتباع نظام غذائي لطيف لأنها تستخدم بكميات صغيرة. قد تؤدي النكهات القوية مثل مستخلصات الحمضيات ومستخلص الكاكاو ومستخلص القرفة إلى ظهور أعراض الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

لتعرف على وجه اليقين كيف ستتفاعل مع نكهة أو توابل معينة ، جرب كمية صغيرة بمفردها أو في الطعام. إذا كنت تتحمله جيدًا ، فاستخدمه باعتدال.

نصائح يجب وضعها في الاعتبار

مهما كانت أسبابك لاتباع نظام غذائي لطيف ، فهناك بعض الأشياء التي يجب تذكرها:

• تجنب الأطعمة الدهنية ، وخاصة اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية.
• لا تستهلك الكحول في نظام غذائي لطيف.
• تركز معظم الأنظمة الغذائية اللطيفة على الأطعمة اللينة على الأطعمة الليفية. هذا يساعد في الهضم.
• يُسمح بمنتجات الألبان ، ولكن من المحتمل أن يستهجن طبيبك أو أخصائي التغذية من مشروبات ومنتجات الألبان بنكهة الشوكولاتة.

استشر طبيبك

إذا كنت تخطط للتبديل إلى نظام غذائي لطيف ، فتأكد من استشارة طبيب أو أخصائي تغذية. تحتاج إلى التأكد من أن نظامك الغذائي الجديد سيظل يوفر تغذية متوازنة. سيمنعك هذا من الإصابة بنقص خطير في الفيتامينات وحالات طبية أخرى يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com