القهوة على نظام غذائي مضاد للفطريات

بالعربي/هل يمكن تناول القهوة في نظام غذائي مضاد للفطريات؟ أصبحت الأنظمة الغذائية المضادة للفطريات أو المبيضات شائعة بشكل متزايد في عالم الطب البديل. تقيد معظم الأنظمة الغذائية التقليدية المضادة للكانديدا القهوة على أساس محتواها من الكافيين ، لكن بعض العلوم تشير إلى أن تقييد القهوة قد لا يكون ضروريًا للجميع.

هل تحتوي القهوة على الخميرة؟

قد يتم تخمير بعض أنواع القهوة ، مما يعني أنها تتم معالجتها بالخميرة وقد لا تكون أفضل في نظام الكانديدا الغذائي. وفقًا لموقع Kitchn على الإنترنت ، تتم معالجة حبوب البن بطريقتين ، إما باستخدام الطريقة الرطبة ، والتي تتضمن التخمير والخميرة ، أو باستخدام الطريقة الجافة التي لا تفعل ذلك. ليس من الممكن دائمًا تحديد الطريقة التي استخدمتها الشركة المصنعة. لذلك ، قد ترغب في التفكير في تجنب القهوة تمامًا لهذا السبب ، لا سيما في المراحل المبكرة من حمية المبيضات عندما تكون أكثر حساسية. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال بحاجة حقًا إلى فنجان جافا ، فاتصل بالشركة المصنعة واسألهم عن تخمير حبوب البن وحالة خميرة القهوة.

القهوة والسموم الفطرية

بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على بعض عينات القهوة التي تم اختبارها لاحتواء السموم الفطرية ، وهي العفن (الفطريات) التي يمكن أن تؤثر على حالة المبيضات. في حين أن الدراسات حول السموم الفطرية المستهلكة وتأثيرها المحدد على المبيضات غير متوفرة حاليًا ، يشير نظام Candida Diet إلى أن التعرض للعفن يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المناعة ويضعف المناعة ، وهو أمر يجب مراعاته أيضًا عندما يتعلق الأمر باستهلاك القهوة. لا تحتوي جميع أنواع القهوة على السموم الفطرية ، ولكن بعضها يحتوي على السموم الفطرية ، وليس من الممكن دائمًا معرفة أيهما ، لذلك مرة أخرى قد لا يكون من المجدي تناول فنجان من القهوة يوميًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا للقضاء على المبيضات.

الكافيين والمبيضات

تعتبر القهوة أحيانًا تهديدًا للصحة بسبب مكون واحد من مكوناتها الكيميائية: الكافيين. ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الكافيين ليس قهوة ؛ تحتوي القهوة على بعض الكافيين. تحتوي القهوة أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى ومضادات الأكسدة والمكونات التي قد تكون مفيدة بالفعل لصحتك. في العقدين الماضيين ، اتخذت الآراء الطبية المتعلقة بالقهوة تحولًا جذريًا وكانت وكالات الأنباء مثل CBS و USNews تسعد بالإبلاغ عن أحدث الأبحاث.

الكافيين وداء المبيضات

إذا لم تكن القهوة هي الشيطان الغذائي الذي كان يُفترض في السابق أن تكون عليه ، فلماذا لا تزال البرامج الرئيسية المضادة للفطريات مثل النظام الغذائي لبيئة الجسم تترك هذا الطعام خارج قائمة الطعام “الجيدة”؟

بادئ ذي بدء ، يعد داء المبيضات تشخيصًا صعبًا. يعتبر النمو المفرط للفطريات الجهازية حالة حقيقية للغاية ، ولكنها نادرة ، وتوجد في الغالب في الأشخاص الذين يعانون من ضعف شديد في المناعة مثل ضحايا السرطان ومرضى الإيدز. غالبًا ما يتم تقديم التشخيص الأكثر شيوعًا لداء المبيضات من قبل ممارسين طبيين بديلين يبحثون عن تفسير لأعراض المريض الصعبة مثل:

• التعب المزمن
• ضباب الدماغ
• الخميرة المستمرة أو الالتهابات الفطرية
• أعراض الجهاز الهضمي

في كثير من الأحيان ، حقق هؤلاء المرضى نجاحًا ضئيلًا من علاجات الطب التقليدي ، ولذلك يبحثون عن برنامج بديل. من الممكن دائمًا ربط الخميرة أو الفطريات بأعراضها ، وبالتالي غالبًا ما يتم وصف نظام غذائي مضاد للفطريات جنبًا إلى جنب مع المكملات المضادة للفطريات.

الأنظمة الغذائية المضادة للفطريات

الأنظمة الغذائية المضادة للفطريات والمبيضات هي برامج تتناول:

• تحتوي على مكونات مضادة للفطريات
• خالية من الخميرة
• تجنب أي أطعمة تغذي الفطريات والخمائر مثل السكريات والكربوهيدرات

العديد من هذه الحميات ، إن لم يكن معظمها ، مقيدة للغاية عندما يتعلق الأمر بالمنشطات والكحول والسكريات والكربوهيدرات. ومع ذلك ، تشير مصادر مثل CandidaFood.com إلى الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في علاقة القهوة / الكافيين والخميرة.

يؤثر الكافيين على الجهاز العصبي المركزي كمنشط. تتغذى الفطريات على السكريات. الكافيين ليس سكر. قد يكون اختصاصيو التغذية قادرين على طرح الحجة القائلة بأن الكافيين يمكن أن يحفز الجهاز العصبي بشكل مفرط ، مما يؤدي إلى اندفاع الهرمونات التي قد تضعف جهاز المناعة. تحدد Mayo Clinic هذه العملية بخفة. ومع ذلك ، تحدث مثل هذه الاستجابة في الغالب عند الأفراد الذين يشربون الكثير من القهوة أو لدى الأفراد الذين لديهم حساسية متأصلة للكافيين.

بالنسبة للأفراد الأصحاء ، لم يتم إثبات أن الحد الأدنى من استهلاك القهوة يؤثر على حالة فطرية.

أين يكمن البحث

في الوقت الحالي ، لا يمكن للبحث تأكيد الادعاءات القائلة بأن استهلاك القهوة المعتدل سيؤدي إلى تفاقم حالة فطرية. ومن ثم ، فإن الأنظمة الغذائية الفطرية التي تقضي على القهوة تمامًا من نظامها الغذائي ، لا تتماشى بالضرورة مع أحدث الآراء الطبية. ومع ذلك ، فقد ثبت أن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يكون ضارًا بالغدد الصماء والجهاز الهضمي وجهاز المناعة. أي شيء يضر بالجهاز المناعي يمكن أن يؤدي إلى عدوى فطرية أو يساعدها على الأقل.

يخطئ على جانب من الحذر

إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي مضاد للفطريات وكنت قلقًا بشأن استهلاكك للقهوة ، فيجب عليك دائمًا التحدث مع طبيبك حول خططك. ناقش ما إذا كان تشخيصك الفطري دقيقًا بالفعل وتحدث عن أي مكملات أو تغييرات في النظام الغذائي قد تفكر فيها كعلاج. وبالمثل ، إذا كنت تعتقد أنه يمكنك التغلب على عاداتك اليومية في تناول القهوة ، نظرًا لوجود احتمال لتخمير الخميرة أو السموم الفطرية في القهوة ، فقد ترغب في تخطي ذلك.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com