أطعمة لتقليل دهون الكبد
بالعربي/ وفقًا لمايو كلينك ، فإن اتباع نظام غذائي لتقليل الكبد الدهني قد يكون مفيدًا للأفراد الذين يعانون من مرض الكبد الدهني.
مرض الكبد الدهني
يشير مصطلح “الكبد الدهني” إلى تراكم الدهون الزائد في الكبد. يعتبر من الطبيعي أن يحتوي الكبد على بعض الدهون. ومع ذلك ، بمجرد أن تشكل الدهون 10٪ أو أكثر من وزن الكبد ، يمكن تشخيص إصابتك بالكبد الدهني. قد لا تسبب الدهون في الكبد وحدها مشاكل خطيرة. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الكبد الدهني إلى حالات أكثر خطورة تتراوح من التهاب الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول إلى تليف الكبد.
النظام الغذائي لتقليل نسبة الدهون في الكبد
حاليًا ، لا توجد علاجات مدروسة جيدًا تُستخدم لمرض الكبد الدهني. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي صحي لتقليل الكبد الدهني قد يساعد في منع وعكس جميع الأنواع الثلاثة من أمراض الكبد الدهنية.
فيما يلي التوصيات الغذائية للأفراد الذين يعانون من الكبد الدهني:
تجنب الأطعمة المصنعة
تشمل الأطعمة المصنعة ما يلي:
- العشاء بالميكروويف
- وجبات معبأة
- دقيق أبيض
- حلويات
- الصودا
- سكر أبيض
- أرز أبيض
تناول الكثير من الفاكهة الطازجة
يوصى بأن يتناول معظم البالغين كوبين على الأقل من الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة كل يوم ، ومن الأمثلة على كوب واحد من الفاكهة ما يلي:
- تفاحة صغيرة
- موزة واحدة كبيرة
- 32 عنب بدون بذور
- حبة برتقالة كبيرة
- ثمانية حبات فراولة كبيرة
- كوب عصير فواكه غير محلى
- كوب شمام مفروم
- 1/2 كوب فواكه مجففة (زبيب ، برقوق ، مشمش ، إلخ.)
تناول الخضار الطازجة
وفقًا لموقع ChooseMyPlate.gov ، تحتاج معظم النساء إلى تناول كوبين ونصف كوب على الأقل من الخضار يوميًا ، ويحتاج معظم الرجال إلى ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا. الخضار كثيفة العناصر الغذائية ، مما يعني أنك تحصل على الكثير من الفيتامينات والمعادن لكل سعر حراري. كما أن الخضار مليئة بالألياف التي لا يحصل عليها معظم الأمريكيين.
بشكل عام ، كوب واحد من الخضار المطبوخة أو النيئة ، أو كوبين من الخضروات الورقية غير المعبأة بشكل غير محكم يعد كوبًا واحدًا من الخضار.
فيما يلي بعض الأمثلة على كوب واحد من الخضار:
- 1 كوب قرنبيط أو قرنبيط مفروم
- 1 كوب سبانخ مطبوخة
- 12 جزرة صغيرة
- 1 بطاطا حلوة كبيرة مخبوزة
- 1 كوب فاصوليا
- 1 كوز ذرة كبيرة
- 2 سيقان كبيرة من الكرفس
- 1 كوب شرائح خيار
اشرب ماء
من الضروري شرب الكثير من الماء كل يوم للحفاظ على الصحة أو استعادة صحتها. يساعد الماء في الحفاظ على رطوبتك ، مع إزالة الفضلات من جسمك أيضًا ، ويوصى بشرب ما لا يقل عن نصف وزن جسمك في أونصات من الماء كل يوم.
على سبيل المثال ، إذا كان وزنك 150 رطلاً ، فيجب أن تشرب 75 أوقية على الأقل من الماء.
هناك طريقة بسيطة لتتبع كمية المياه التي تشربها وهي شراء زجاجة مياه قابلة لإعادة التعبئة ، وإعادة تعبئتها عدة مرات في اليوم.
شراب الذرة عالي الفركتوز و NASH
تربط دراسة نشرتها الجمعية الأمريكية لدراسة أمراض الكبد بين الاستهلاك المنتظم لشراب الذرة عالي الفركتوز والتهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH). كانت الدراسة الأولى من نوعها ، وقبل البحث الذي أجراه الفريق في جامعة ديوك ، كان هناك عدد قليل جدًا من الإجابات فيما يتعلق بالصلة بين نمط الحياة و NASH. في حين أن هذه الدراسة هي خطوة في الاتجاه الصحيح في البحث عن إجابات بشأن أسباب التهاب الكبد الدهني غير الكحولي ، يجب إكمال المزيد من الأبحاث قبل أن نحصل على إجابة نهائية حول ما إذا كان تجنب الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز يمكن أن يمنع NASH أو يعكسه.
توصيات أخرى للنظر فيها
على الرغم من عدم وجود علاج محدد لعلاج مرض الكبد الدهني ، إلا أن اتباع هذه التوصيات يمكن أن يساهم أيضًا في الوقاية وعكس الحالات المرتبطة بالكبد الدهني:
تجنب شرب الكحوليات
يمكن أن يساعد الامتناع عن شرب الكحول في عكس مرض الكبد الدهني الكحولي.
تقليل وزنك ومستويات الكوليسترول في الدم
قد يساعد فقدان الوزن وخفض مستويات الكوليسترول في تحسين أمراض الكبد الدهنية. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تحسين نظامك الغذائي وزيادة مستويات نشاطك. تحدث إلى طبيبك وأخصائي التغذية المعتمد للمساعدة الفردية لتقليل وزنك ومستويات الكوليسترول.
حافظ على مرض السكري الخاص بك تحت السيطرة
يُلاحظ التهاب الكبد الدهني غير الكحولي بشكل شائع عند الأشخاص المصابين بداء السكري. يُعتقد أن مقاومة الأنسولين عامل مساهم في الإصابة بـ NASH. إذا كنت تعاني من مرض السكري أو في مرحلة ما قبل السكري ، فإن مراقبة نسبة السكر في الدم يعد وسيلة مهمة لمنع تراكم الدهون في الكبد.
يعد الانتقال إلى نمط حياة أكثر صحة أفضل طريقة لتقليل الكبد الدهني وتحسين صحتك. يتضمن ذلك اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة الأخرى. قد يبدو إجراء تغييرات كبيرة أمرًا مربكًا ، لذا حاول أن تمضي ببطء وقم بإجراء تغييرات صغيرة في البداية. تذكر ، حتى إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا إضافيًا من الماء أو أضفت حصة أخرى من الخضار في نظامك الغذائي كل يوم ، فستكون على الطريق نحو صحة أفضل.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.