حمية نقص السكر في الدم
بالعربي/ يعاني الأشخاص المصابون بنقص السكر في الدم من مشاكل في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وينصح معظمهم باعتماد نظام غذائي محدد لخفض السكر في الدم للمساعدة في تقليل تقلبات السكر في الدم. بعض عناصر النظام الغذائي شائعة لجميع المصابين بنقص السكر في الدم ، ولكن هناك أيضًا درجة معينة من التكييف لتناسب المواقف الفردية المطلوبة لتحقيق أفضل النتائج. يمكن لطبيبك مساعدتك في الضبط الدقيق ، ولكن إليك ملخص للأساسيات.
سبب نقص السكر في الدم
يمكن أن يختلف سبب نقص السكر في الدم قليلاً ، بدءًا من عدم تناول أو تناول الأطعمة الخاطئة إلى تناول بعض الأدوية ومرض السكري . مهما كان السبب ، فإن الهدف هو الحفاظ على مستويات السكر في الدم متساوية قدر الإمكان طوال اليوم. في كثير من الحالات ، يمكن تحقيق ذلك باتباع نظام غذائي محدد.
ماذا تأكل أو تشرب
بعض الأطعمة أفضل من غيرها في الوقاية من نقص السكر في الدم. العديد من الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم هي كربوهيدرات معقدة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ، وهو مقياس يعتمد على مدى سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول طعام أو شراب. تميل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم إلى حدوث ارتفاعات وهبوط سريع في نسبة السكر في الدم.
الأطعمة والمشروبات المناسبة لنقص السكر في الدم
- اللحوم أو الدواجن أو الأسماك الخالية من الدهون
- الحبوب الكاملة وتشمل الشوفان والشعير والكينوا والحنطة السوداء والأرز البني والقمح
- منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والحليب والجبن
- الشوفان (تجنب دقيق الشوفان المحلى)
- بيض
- البقوليات
- المكسرات (تجنب الأصناف المحمصة بالعسل أو المغطاة بالشوكولاتة أو المغلفة بالسكر)
- بذور
- ثمار الألياف القابلة للذوبان بما في ذلك التفاح والموز والبرتقال والخوخ والعنب والبرقوق والكمثرى والتوت والأفوكادو والخوخ.
- خضروات قابلة للذوبان تشمل البطاطس والبطاطا الحلوة والبنجر والبصل والجزر والبازلاء والفطر والخيار والبروكلي.
- ماء
- شاي الاعشاب
- شاي أو قهوة منزوعة الكافيين
الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها
- خبز أبيض معالج أو مكرونة أو أرز
- معظم المخبوزات المعالجة تجاريًا
- كعك متجمد أو فطائر أو ملفات تعريف الارتباط
- التوابل المضاف إليها السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز مثل الكاتشب وصلصة الباربكيو والمربى
- الحبوب المحلاة
- منتجات الألبان كاملة الدسم
- فواكه معلبة في شراب
- فواكه مسكرة
- حلويات
- بوظة
- مشروب غازي
- كحول
- مادة الكافيين
تركيبات غذائية سكر الدم
تتمثل إحدى طرق المساعدة في الوقاية من نقص السكر في الدم التفاعلي في الجمع بين بعض الأطعمة. تقترح الدكتورة ثاليا فرششيان أنه من خلال الجمع بين الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أو السكر مع الدهون الصحية أو البروتين ، يمكنك إبطاء عملية الهضم وتجنب ارتفاع السكر في الدم.
يقترح WebMD الجمع بين أفكار الوجبات الخفيفة التالية للحفاظ على مستويات السكر في الدم المثلى:
- حمص وخضروات
- الفاكهة والزبادي
- مقرمشات التونة والحبوب الكاملة
- تفاح و زبدة الجوز
تناول الوجبات الصغيرة والوجبات الخفيفة بشكل متكرر
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم التفاعلي إلى الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم. للقيام بذلك ، يوصي العديد من المهنيين الصحيين بتناول وجبات صغيرة منتظمة ووجبات خفيفة للحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم منخفضة للغاية ، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى . لكن ليس من المهم فقط عدد المرات التي تأكلها ، ولكن ما تأكله. إن تناول قطعة حلوى محملة بالسكر كل بضع ساعات سيكون له رد فعل مختلف تمامًا – وسلبي – على مستويات الأنسولين عما إذا كنت تتناول إحدى الوجبات المقترحة أعلاه.
قد يكون من المربك معرفة الأطعمة الأفضل تناولها لعلاج نقص السكر في الدم. لحسن الحظ ، تتوفر العديد من كتب الطبخ الرائعة لمساعدتك. إليك زوجان يجب مراعاتهما:
- كتاب الطبخ Sugar Solution : كتبه محرر مجلة Prevention ، يحتوي كتاب الطبخ هذا على 200 وصفة للمساعدة في موازنة مستويات السكر في الدم. كما يقدم نصائح حول كيفية استبدال الدهون الجيدة والكربوهيدرات في الوصفات. الكتاب متاح للتنزيل من Kindle مقابل 9.99 دولارًا أو طباعة بغلاف مقوى مقابل 19.80 دولارًا أمريكيًا بالإضافة إلى الشحن.
- 500 وصفة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة: يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة كبيرة من الوصفات التي تستخدم أطعمة منخفضة على مقياس نسبة السكر في الدم. تبلغ تكلفة إصدار Kindle من الكتاب 9.99 دولارًا أمريكيًا والنسخة الورقية 15.26 دولارًا أمريكيًا بالإضافة إلى الشحن.
اتصال الكربوهيدرات
بينما تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا في أي نظام غذائي ، فإن الوجبات الغنية بالكربوهيدرات البسيطة قد تؤدي إلى ظهور أعراض نقص السكر في الدم ، وفقًا لأمراض الجهاز الهضمي جاكسون سيجلباوم . وذلك لأن الكربوهيدرات البسيطة تهضم بسرعة وتدخل مجرى الدم على شكل جلوكوز (سكر) أسرع من الكربوهيدرات المعقدة. ينتج عن هذا ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم يتبعه انخفاض سريع يمكن أن يؤدي إلى أعراض نقص السكر في الدم.
إذا كنت تعاني من نقص السكر في الدم ، فستحتاج إلى تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة واختيار الكربوهيدرات المعقدة بدلاً من ذلك. نظرًا لأن الكربوهيدرات المعقدة يتم إطلاقها في مجرى الدم كسكر بشكل تدريجي ، فإنها تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
الاستثناء ، وفقًا لمايو كلينك ، إذا كنت تعاني من نوبة نقص سكر الدم الحادة. في هذه الحالة ، سترغب في تناول أو شرب كربوهيدرات بسيط مثل الحلوى أو عصير الفاكهة المحلى الذي سيرفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
نصائح للنجاح
تقدم مؤسسة دعم نقص السكر في الدم (HSF) الاقتراحات التالية لتنفيذ نظام غذائي ناجح لنقص السكر في الدم:
- احتفظ بدفتر يوميات طعام لمساعدتك في تحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض.
- قلل من استهلاك الفاكهة ، بما في ذلك الفواكه المجففة وعصير الفاكهة.
- تناول وجبة الإفطار كل يوم.
- احتفظي بكمية من الوجبات الخفيفة المناسبة لدرء انخفاض السكر في الدم.
تذكر أن كلمة “طبيعية” لا تعني بالضرورة صحية. تحتوي العديد من المنتجات الطبيعية على كميات كبيرة من السكر المضاف.
موازنة السكر في الدم وزيادة الطاقة
يسبب انخفاض السكر في الدم أعراضًا مزعجة للغاية ويستنفد طاقتك. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض السكر في الدم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، مما يمنحك الطاقة التي تحتاجها خلال أيامك المزدحمة.
يختلف سبب نقص السكر في الدم وقد تتطلب بعض الحالات علاجات أخرى غير تغيير النظام الغذائي. لهذه الأسباب ، من المهم استشارة طبيبك قبل البدء في اتباع نظام غذائي منخفض السكر في الدم.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.