النظام الغذائي الكيتون للنوبات أو فقدان الوزن
بالعربي/لخطة النظام الغذائي الكيتون تطبيقات متعددة. يستخدم أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات في الأصل للسيطرة على الصرع واضطرابات النوبات ، كما يستخدم النظام الغذائي الكيتون كوسيلة لفقدان الوزن.
خطة النظام الغذائي الكيتون
الحميات الكيتونية غنية بالدهون ومستويات معتدلة من البروتين وقليلة الكربوهيدرات. يفترض العديد من أخصائيو الحميات أن النظام الغذائي الكيتون هو نفس النظام الغذائي التقليدي منخفض الكربوهيدرات ، مثل نظام أتكنز ؛ ومع ذلك ، هناك اختلافات.
النظام الغذائي الكيتون لاضطرابات النوبات
لسنوات ، استخدم الأطباء النظام الغذائي الكيتوني لعلاج الصرع الذي يصعب السيطرة عليه عند الأطفال. من خلال تناول الحد الأدنى من الكربوهيدرات ، والبروتين الكافي لتجنيب الأنسجة الخالية من الدهون ، ومستوى عالٍ من الدهون ، يضطر الجسم إلى استخدام الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. عندما يحدث هذا ، فإنه ينتج الكيتونات ، وهي منتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للدهون. في معظم الحالات ، يتم وضع خطة نظام الكيتو دايت للصرع تحت إشراف طبيب أو أخصائي تغذية ، الذي يصف ويراقب النظام الغذائي وفعاليته. الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ضروري لتحقيق النتائج المرجوة.
يوصي الأطباء باختبار النظام الغذائي لمدة شهرين للحكم على آثاره على المريض. لا توصي مؤسسة الصرع باتباع نظام غذائي الكيتون دون إشراف مباشر من أخصائي الرعاية الصحية ، لأن التخطيط للوجبات للوصول إلى المتطلبات المحددة للنظام الغذائي قد يكون صعبًا. يستخدم هذا النوع من النظام الغذائي عادةً اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم مثل الكريمة الثقيلة والزبدة والمايونيز من أجل رفع مستويات الدهون دون زيادة مستويات الكربوهيدرات أو البروتين.
يتطلب النظام الغذائي الكيتوني التقليدي لعلاج الصرع أن يأتي حوالي 80 في المائة من السعرات الحرارية للطفل من الدهون ، وحوالي 10 في المائة من السعرات الحرارية من البروتين والكربوهيدرات. وفقًا لمؤسسة الصرع ، فإن حوالي ثلث الأطفال الذين يتبعون حمية الكيتو المدارة طبيًا يصبحون خاليين من النوبات ، ويختبر 1/3 آخرين انخفاضًا في وتيرة النوبات. عادةً ما يتبع الأطفال الذين يتبعون نظام الكيتو النظام الغذائي لمدة عامين تقريبًا إذا كان ذلك مفيدًا ، قبل أن يبدأ الآباء في إعادة إدخال الطعام تدريجياً إلى النظام الغذائي تحت إشراف طبي دقيق.
قد تظهر قائمة عينة من النظام الغذائي الكيتوني للطفل المصاب باضطراب النوبات على النحو التالي:
وجبة افطار
- بيض مخفوق بالزبدة
- كمية صغيرة من العصير
وجبة خفيفة
- زبدة الفول السوداني الخالية من السكر ممزوجة بالزبدة على الكرفس
غداء
- سلطة التونة مع المايونيز على الخس
- بيرة الجذر “تطفو” المصنوعة من بيرة جذور النظام الغذائي وكريم الخفق الثقيل
وجبة عشاء
- شريحة هامبورجر بالجبنة على الخس
- صودا برتقال محضرة من حمية برتقال و كريمة خفق ثقيلة
الآباء الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي كيتوني لأطفالهم يتعرضون للأذى إذا حاولوا اتباع هذا النظام الغذائي دون إشراف طبي. تحدث إلى طبيبك لمعرفة أن النظام الغذائي الكيتوني مناسب لطفلك.
النظام الغذائي الكيتون لتخفيف الوزن
تخضع الأنظمة الغذائية الكيتونية لفقدان الوزن لمراقبة أقل عن كثب من الأنظمة الغذائية الكيتونية الطبية. بينما تظل المبادئ متشابهة – نسبة عالية من الدهون ، وبروتين معتدل ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، فإنها لا تتطلب نفس المستوى من المراقبة الطبية. معظم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، مثل Atkinsأو قوة البروتين ، تحفز الكيتوزية كمنتج ثانوي لحرق الدهون. تعمل هذه الأنواع من الحميات الغذائية على إنقاص الوزن لأنها تتحكم في كمية الأنسولين التي يتم إفرازها في مجرى الدم. عند وجود الأنسولين ، لا يستطيع جسمك حرق الدهون المخزنة. في حالة غيابه ، بمجرد أن يستنفد جسمك مخزونه من الكربوهيدرات ، يبدأ بحرق الدهون المخزنة كمصدر أساسي للوقود. تتكون خطط الوجبات لهذا النوع من النظام الغذائي عادةً من أقل من 5 إلى 10 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة ، مع باقي السعرات الحرارية من الدهون والبروتينات. تتجنب الأنظمة الغذائية أيضًا السكر والنشويات.
تشمل عينات القوائم ما يلي:
وجبة افطار
- شريحتان من لحم الخنزير المقدد
- بيضتان مخلوطتان
- شاي
غداء
- صدر دجاج مشوي
- سلطة مع صلصة كاملة الدسم
- الماء أو الصودا الدايت
وجبة خفيفة
- بيض مسلوق جيدا
وجبة عشاء
- شريحة لحم
- السبانخ مدهون
الأنظمة الغذائية التي تعتمد على مستويات عالية من الدهون والبروتين قد تكون ضارة بالصحة. تحدث إلى طبيبك قبل اتباع نظام الكيتو.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.