نظام غذائي منخفض المخلفات

بالعربي/ غالبًا ما يكون النظام الغذائي منخفض البقايا جزءًا من خطة العلاج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. يحد هذا النظام الغذائي من تناول الألياف الغذائية لتقليل تواتر وكمية البراز وإبطاء وقت العبور المعوي. لا يقتصر النظام الغذائي منخفض البقايا على تقييد تناول الألياف فحسب ، بل يقيد أيضًا الأطعمة الأخرى التي تزيد من نشاط الأمعاء مثل منتجات الألبان والخوخ. تحتوي خطة الأكل النموذجية منخفضة البقايا على حوالي 10 جرامات من الألياف يوميًا.

علاج الحالات الصحية بالحمية الغذائية قليلة البقايا

يمكن أن تتحسن بعض الظروف الصحية عن طريق إبطاء نشاط الجهاز الهضمي والأمعاء مع تقييد تناول الألياف الغذائية.

التهاب الرتج – بعض الناس لديهم جيوب صغيرة تسمى رتج في القولون والتي تنتفخ من خلال نقاط ضعيفة في جدار القولون. إذا أصبحت الرتج ملتهبة فإنها تسبب الحالة المعروفة باسم التهاب الرتج . تشمل الأعراض آلام البطن والانتفاخ والإمساك.

مرض كرون – مرض التهابي مزمن يصيب الأمعاء. الأعراض الأكثر شيوعًا المرتبطة بمرض كرون هي فقدان الوزن والإسهال وآلام البطن. هناك أعراض أخرى مثل التعرق الليلي ونزيف المستقيم أيضًا. تختلف أعراض داء كرون باختلاف مكان الالتهاب ومدى انتشاره.

التهاب القولون التقرحي – مثل مرض كرون ، فإن التهاب القولون التقرحي هو شكل من أشكال مرض التهاب الأمعاء . يسبب التهاب القولون التقرحي التهابًا مزمنًا في الجهاز الهضمي ويمكن أن يصبح مشكلة تهدد الحياة. الأعراض هي آلام في البطن وإسهال.

يمكن أن تستفيد كل هذه الظروف الصحية من إبطاء عملية الهضم عن طريق الحد من تناول الألياف. المواقف الأخرى التي قد تتطلب نظامًا غذائيًا منخفض البقايا هي المرحلتان الأولى والثانية من المخاض ، والعلاج الكيميائي ، والتحضير لتنظير القولون .

الأطعمة الموصى بها

تتطلب إزالة الخشن والمواد الأخرى غير القابلة للهضم من مدخولك اليومي أثناء اتباع هذا النظام الغذائي تدبرًا وتخطيطًا. تركز معظم النظم الغذائية الصحية على كميات كبيرة من الفواكه والخضروات ، والتي تتعارض مع انخفاض تناول الألياف. قد يساعدك الجدول التالي في اختيارات الطعام.

مجموعة طعام	السماح	تجنب
ألبان	يقتصر على 2 كوب في اليوم ، الآيس كريم ، الحليب ، شوربة الكريمة ، والجبن	أكثر من 2 up في اليوم
رغيف الخبز	الخبز الأبيض والمقرمشات	الحبوب الكاملة والخبز الغني بالألياف
لحمة	معظم اللحوم والأسماك والبيض المطبوخ جيدًا أو المشوي	اللحوم المقلية واللحوم الحارة والبيض المطبوخ
نشاء	أرز أبيض ، مكرونة ، بطاطس منزوعة الجلد	أرز بني ، بطاطس مقلية ، وافل ، رقائق بطاطس
حبوب	رقائق الذرة ، أرز منتفخ ، تشيريوس ، دقيق الشوفان ، كريمة القمح	نخالة الشوفان والقمح المنفوش والقمح المبشور والجرانولا

الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها تشمل جوز الهند والبازلاء المجففة والفاصوليا والمكسرات والبذور وزبدة الفول السوداني المكتنزة.

لتعلم

ناقش هذا النظام الغذائي مع طبيبك. اطلب معلومات حول النظام الغذائي منخفض البقايا للتأكد من أنه مناسب لك. قد ترغب في القراءة عن هذا النظام الغذائي والشروط التي يتم وصفها غالبًا. كتاب ” غذاء جيد للمعدة السيئة ” من تأليف هنري جانوفيتز هو دليل لفهم النظام الغذائي وكيفية تأثيره على الجهاز الهضمي. أو قد ترغب في الحصول على نسخة من ” Eating for IBS ” بقلم هيذر فان فورس للحصول على أفكار لوجبات لذيذة منخفضة المخلفات.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com