النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الصدفي

بالعربي/ إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الصدفي ، فقد تتساءل عما إذا كان هناك أي شيء يمكنك القيام به للتخفيف من الأعراض. بالإضافة إلى الحصول على العلاج من مقدم الرعاية الصحية الخاص بك ، فإن تناول أطعمة معينة والتخلص من أطعمة أخرى يساعد في السيطرة على أعراض التهاب المفاصل الصدفي.

الأساسيات

عندما تكون مصابًا بالتهاب المفاصل الصدفي ، من المهم أن تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا لتبدو وتشعر أنك في أفضل حالاتك. يعد فقدان الوزن مفيدًا إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة. توصي مؤسسة الصدفية الوطنية باتباع خطة وجبات صحية للقلب ومضادة للالتهابات وخالية من الغلوتين (إذا كنت حساسًا للغلوتين) مليئة بالفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية . زيت السمك الغني بأوميغا 3 مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الصدفي ، وفقًا لمراجعة عام 2014 في مجلة الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية . نظام غذائي شائع مضاد للالتهابات مفيد لالتهاب المفاصل الصدفي هو حمية البحر الأبيض المتوسط .

ما الذي تريد أن تأكله

يعد تضمين الأطعمة المغذية التالية في خطة وجباتك مفيدًا عندما تكون مصابًا بالتهاب المفاصل الصدفي ، لأنها تساعد في تقليل الالتهاب إلى الحد الأدنى.

• الفاكهة الطازجة (خاصة التوت الأزرق والعليق والكرز والفراولة)
• الخضار الطازجة (السبانخ واللفت والجزر والبروكلي والقرنبيط والملفوف وملفوف بروكسل)
• الأسماك (سمك السلمون الغني بأوميغا 3 والتونة والأنشوجة والسردين)
• زيت سمك
• صدر دجاج منزوع الجلد غير مغطى بالخبز
• البقوليات (العدس ، الفاصوليا السوداء ، إلخ.)
• البذور (بذور الكتان وبذور اليقطين)
• المكسرات (الجوز واللوز والفستق)
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• بيض
• التوفو
• دقيق الشوفان
• الكينوا
• أرز بني
• حليب الصويا الخالي من الألبان أو حليب اللوز المدعم بالبروتين
• عسل

ما يجب تجنبه

تجنب الأطعمة المذكورة أدناه عندما تكون مصابًا بالتهاب المفاصل الصدفي ، لأنها تميل إلى تعزيز الالتهاب وتزيد الأعراض سوءًا.

• لحم أحمر
• منتجات الألبان
• منتجات القمح والشعير والجاودار (إذا كنت تعاني من حساسية من الغلوتين)
• الأطعمة المصنعة (الخبز الأبيض والبسكويت ورقائق البطاطس والحلويات وغيرها من المخبوزات)
• السكريات المكررة
• مشروبات سكرية
• الكحول (تناول النبيذ الأحمر باعتدال لا بأس به بشكل عام ولكن اسأل طبيبك)
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

نموذج لخطة الوجبة

تختلف كمية كل طعام يجب أن تأكله بناءً على احتياجاتك الفردية من السعرات الحرارية. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فركز على تقليل تناولك بمقدار 500 إلى 1000 سعر حراري يوميًا. يجب أن يأكل الرجال الذين لا يحاولون إنقاص الوزن حوالي 2000 إلى 2400 سعرة حرارية يوميًا ، بينما يجب أن تأكل النساء ما بين 1600 و 2000 سعر حراري.

وجبة افطار

• دقيق الشوفان مع بذور الكتان
• توت وفراولة
• البيض المسلوق

وجبة خفيفة

• حليب اللوز المدعم بالبروتين أو حليب الصويا
• الكرز
• لوز أو فستق

غداء

• دجاج مشوي
• سلطة خضار
• كينوا مع فاصوليا سوداء

وجبة خفيفة

• زبادي الصويا
• عين الجمل

وجبة عشاء

• سلمون مشوي
• أرز بني
• القرنبيط والقرنبيط

وجبة خفيفة

• حبوب الشوفان مغطاة بحليب الصويا أو اللوز
• موز

أغذية عضوية

قد تتساءل عما إذا كان الانتقال إلى العضوية أفضل عندما تكون مصابًا بالتهاب المفاصل الصدفي. في حين أن تناول الأطعمة العضوية فقط لن يؤذيك ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان النظام الغذائي العضوي مفيدًا حقًا عند الإصابة بالتهاب المفاصل الصدفي. فقط تأكد من غسل الفواكه والخضروات الطازجة جيدًا قبل تناولها.

المحليات الصناعية

بشكل عام ، من الأفضل تجنب المحليات الصناعية لأنها مرتبطة بزيادة الوزن ، والرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت المحليات الصناعية مرتبطة بالالتهاب. تشير إحدى المراجعات لعام 2011 إلى أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات أظهرت أن الأسبارتام قد يساعد في الواقع في تقليل الالتهاب. ومع ذلك ، نظرًا للمخاطر الصحية الأخرى المرتبطة بالمحليات الصناعية ، فمن الجيد عمومًا تجنبها.

الحد الأدنى

يساعد تناول نظام غذائي مغذي يحتوي على الأطعمة المضادة للالتهابات ، والحفاظ على وزن مناسب ، والعيش بأسلوب حياة صحي على تخفيف الأعراض عند الإصابة بالتهاب المفاصل الصدفي.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com