فرنسا بين تقليل البلاستيك ونفايات الطعام

بالعربي/ مر أكثر من شهر منذ أن دخل الحظر الذي فرضه رئيس الوزراء الفرنسي إيمانويل ماكرون على العبوات البلاستيكية لعدد كبير من الفاكهة والخضروات حيز التنفيذ. في حين أنه من السابق لأوانه تحديد مدى فعالية هذه السياسة الجديدة ، يجب أن نكون أكثر قلقًا بشأن التأثير الأوسع المحتمل الذي قد يحدثه هذا القانون الجديد.

استجابةً لنداء المستهلكين بشأن الاستخدام المفرط للعبوات البلاستيكية ، يبدو أن الرئيس ماكرون يتجاهل البيانات التي تشير إلى أنهم قد يواجهون زيادة خطيرة في هدر الطعام بسبب انخفاض العمر الافتراضي في حالة إزالة العبوات البلاستيكية.

علاوة على ذلك ، يتجاهل هذا الحظر مبادرات المتاجر الكبرى لإنشاء حلقات لمجموعة من المنتجات لإعادة تدوير العبوات البلاستيكية مثل الرقائق والأكياس. إذا كان هناك أي شيء ، فهذا يعني تقريبًا أن جميع الجهود المبذولة لتثقيف المستهلكين وإنشاء مواقع إرجاع مخصصة قد فشلت.

تشير الحكومة الفرنسية إلى أن الفاكهة والخضروات المغلفة بشكل مفرط تعتبر “انحرافًا” ، وكذلك معدلاتنا المفرطة في هدر الطعام والتي يجب تقليلها وليس زيادتها. ما قد يشيرون إليه بدلاً من ذلك هو ميل المتاجر الكبرى إلى تشجيع المستهلكين على شراء الكثير من المنتج عن طريق تجميع المنتج في حزمة واحدة كبيرة.

تقليل البلاستيك أو إهدار المزيد من الطعام

السماح للمستهلكين بتحديد الكمية الصحيحة لتلبية معدل استهلاكهم هو أمر منطقي وسيحد من نفايات الطعام المنزلية.

يبلغ نفايات الطعام في العالم 1.3 جيجا طن سنويًا ، وفقًا لتقرير للأمم المتحدة. وهذا أمر حاولت فرنسا جاهدة معالجته ؛ في عام 2016 ، أصبحت فرنسا أول دولة في العالم تحظر المتاجر الكبرى من التخلص من الأطعمة غير المستخدمة من خلال التشريعات التي تم إقرارها بالإجماع ؛ ومع ذلك ، لا يزال تلف الطعام يمثل مشكلة بيئية ضخمة في جميع أنحاء العالم.

في حين أن العديد من العوامل مسؤولة عن هدر الطعام ، فإن التغليف المناسب يلعب دورًا حيويًا في تقليل هدر الطعام في سلسلة التوريد وزيادة العمر الافتراضي للمنتج. على هذا النحو ، فإن حظره تمامًا قد يتحول إلى رد فعل مفاجئ يمكن أن يتسبب في النهاية في ضرر بيئي أكثر مما ينفع نظرًا لأن طنًا واحدًا من نفايات الطعام يمكن أن يوفر 4.2 طنًا من مكافئ ثاني أكسيد الكربون.

قدر باحثون من المختبرات الفيدرالية السويسرية لعلوم وتكنولوجيا المواد (إمبا) أن الغلاف البلاستيكي لخيار يسافر من إسبانيا إلى سويسرا يمثل 1 ٪ من إجمالي البصمة البيئية للخيار. لأن البلاستيك يساعد الخيار على البقاء لفترة أطول ، فإن الفائدة الإجمالية لتجنب هدر الطعام أكبر بخمس مرات من الأثر البيئي.

يدعم البحث الأسترالي هذا بمقالات تسلط الضوء على الأسباب العملية لاستخدام التغليف لبعض المنتجات الطازجة ، سواء لضمان سلامة المنتج في سلسلة التوريد أو لإطالة العمر الافتراضي ونتيجة لذلك تجنب إهدار الطعام. العديد من الفواكه والخضروات ، مثل السلطات المقطعة ، والأعشاب ، والكرفس ، والفطر ، وما إلى ذلك ، تتدهور ببساطة بسبب فقدان الرطوبة أثناء التخزين. هذا هو المكان الذي يمكن أن يكون فيه البلاستيك فعالًا جدًا في إطالة العمر الافتراضي وتقليل هدر الطعام.

يتم تقديم موقف الرئيس ماكرون على أنه حظر صارم للبلاستيك باعتباره “العدو” ، بينما في الواقع يجب علينا اتباع نهج شامل ينظر في جميع جوانب المشكلة.

يبدو أن الحل هو إيجاد توازن

المفتاح هو تحقيق التوازن بدلاً من الميل في اتجاه أو آخر. يجب التفكير بعناية في أي حل نتبناه ويجب تقييم جميع تأثيرات هذا الحل جيدًا.

ليس هناك شك في أنه يجب علينا جميعًا العمل على تقليل التعبئة والتغليف حيثما أمكن ذلك ، دون المساس بالمنتجات المصممة لحمايتها. هناك حالة حقيقية لإلغاء الاختيار الحكيم للعديد من المواد البلاستيكية التي تُستخدم حاليًا لغرض واحد فقط بخلاف عرض البضائع ونقلها إلى المنزل ، ويجب منح المستهلكين الفرصة لشراء الكمية الصحيحة للكمية المناسبة من الاستهلاك.

يجب مراعاة كل عنصر من عناصر العبوة ، بدءًا من التخزين والحماية الأكثر فاعلية في كل من المتجر والمنزل ، خاصة أثناء الوباء عندما يمكن أن يساعد في تقليل التلامس وبالتالي التلوث ، إلى ضمان سهولة إعادة تدوير الحاوية أو إعادة استخدامها .

نحتاج أيضًا إلى تحديد أنواع العبوات الأخرى التي يُرجح استخدامها لتحل محل المكافئ البلاستيكي. هل سنبدأ في رؤية زيادة في عبوات الورق والكرتون؟ في أي حالة توجد البنية التحتية لإدارة هذه الزيادة؟

لكي نكون تحويليين حقًا ، لا يمكننا تجاهل جميع جوانب مشكلة العبوات البلاستيكية – موازنة إيجابياتها وسلبياتها لإيجاد حلول تقلل باستمرار من بصمتنا الكربونية في كل نقطة اتصال.

من المؤكد أنه لا يوجد شيء يمكن كسبه على المدى الطويل من خلال وضع قوانين جديدة جذرية “لتبدو” وكأننا نقوم بالشيء الصحيح عندما نقوم في الواقع بإصلاح أحد الخلل فقط لإحداث آخر في مكان آخر.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com