وصفة اللازانيا

بالعربي / يمكن تحضير اللازانيا مسبقًا وإعادة تسخينها في اليوم التالي ؛ في كثير من الأحيان ، مذاقها أفضل.

مكونات

1 رطل من لحم البقر قليل الدهن
1 كراث مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم (أو 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج)
1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف (أو 2 ملاعق صغيرة من الأوريغانو الطازج)
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة صلصة طماطم كبيرة + 1 علبة صلصة طماطم متوسطة (حوالي 4 1/2 – 5 أكواب من صلصة الطماطم)
12 نودلز لازانيا جافة
1 لتر جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رطل جبن موزاريلا مبشور
ملعقتان كبيرتان إضافيتان من جبن البارميزان المبشور

في قدر كبيرة ، حمّروا لحم البقر المفروم والبصل على نار متوسطة. استنزاف الدهون. اخلطي الثوم والريحان والأوريغانو والملح. قلبي مع صلصة الطماطم. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يُسخن الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت. يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً. تُضاف نودلز اللازانيا وتُطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى تنضج. تصرف.
في وعاء متوسط ، اخلطي الريكوتا وجبن البارميزان والبقدونس وملعقة صغيرة ملح.
غطي قاع طبق خَبز مقاس 9 × 13 بوصة بطبقة من نودلز اللازانيا. غطي النودلز بنصف مزيج الريكوتا ، وربع جبنة الموزاريلا وربع الصلصة. كرري العملية بطبقة أخرى من النودلز ثم جبنة الريكوتا والموزاريلا والصلصة. ضعي فوقها النودلز المتبقية والصلصة. رشي جبنة بارميزان إضافية وجبنة الموزاريلا المتبقية على الوجه.
تخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.