دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل للكعك المالح والصحي

بالعربي / مع هذه الوصفة ، تحقق عجينًا من دقيق الشوفان الطازج ، للكعك أو المملح. تنوعا للغاية وسهلة التحضير.

المكونات:

• 175 غرام من دقيق القمح الكامل
• 75 جرام من دقيق الشوفان الفوري أو المفلطح
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو الخميرة الكيميائية
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• 70 سم مكعب من زيت
• 100 سم مكعب من الحليب

إعداد:

يوضع الدقيق في وعاء ويضاف دقيق الشوفان. ثم يتم دمج الملح على جانب واحد ومسحوق الخبز على الجانب الآخر. تخلط كل هذه المكونات الجافة مع ملعقة.

ثم يضاف الزيت والحليب وتخلط جيدا. يعجن قليلا للانضمام إلى جميع المكونات جيدا.

النفط أو سحق العفن ورشها مع فتات الخبز. يمتد العجين بالدقيق والشحوب. يتم شد العجينة في العصا لاستيعابها جيدًا في القالب.

هذه الوصفة لقالب 24/26 سم.

اعتمادًا على الكعكة ، يجب طهيها قبل أم لا. إذا كان الحشو مبللًا للغاية ، مثل الخضار ، فمن المستحسن أن تغطيه بورق الألمنيوم ووضعه ثقيلًا ويخبز حوالي 15 دقيقة عند 180 درجة (فرن متوسط ​​، فقط للتبييض والقاعدة ، أي لطهي القليل وخاصة في القاعدة ، إذا كان يجب ملؤها بحشوة أقل غض ، يمكن طهي كل شيء مباشرة.

المصدر / caserissimo