الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات يمكن أن يكون ضارًا؟

بالعربي / على الرغم من أن الفواكه والخضروات من الأطعمة الأساسية للجسم ليعمل على النحو الأمثل ، إلا أنه قد تظهر بعض المضاعفات عند تناولها بكميات زائدة. اكتشفهم أدناه.

بينما يربط معظم الناس الخضار بالأطعمة الصحية للجسم ، هناك من يتساءل عما إذا كان تناول الكثير من الفاكهة والخضروات يمكن أن يكون ضارًا أو له عواقب. ماذا نعرف عن ذلك؟

الحقيقة هي أنها ، مثل كل الأطعمة الطبيعية ، محملة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كل يوم. ولكن من الصحيح أيضًا أن تناول أكثر مما ينبغي مع مرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات . اقرأ واكتشف الآثار.

كم عدد الفواكه والخضروات التي يجب أن تأكلها؟

من ناحية أخرى ، تتمثل إحدى المشكلات الكبرى في مجتمع اليوم في عدم تناول الوجبات الموصى بها من هذه الأطعمة. ومع ذلك ، قد يحدث أن يتجاوز بعض الأشخاص هذا المؤشر ويأكلون الكثير من الفواكه والخضروات .

على سبيل المثال ، أولئك الذين يقيدون المنتجات الأخرى أو الأشخاص الذين يمارسون النباتيين دون استشارة أحد المحترفين ، يتعرضون لخطر المبالغة في ذلك.

للتوضيح ، توصي كيانات مثل منظمة الصحة العالمية (WHO) بتضمين ما لا يقل عن 400 جرام بين الفواكه والخضروات. ما يعادل 5 حصص على مدار اليوم .

بالطبع ، إذا تم تناول أكثر من هذا المبلغ في بعض الأحيان ، فلن يؤثر ذلك على صحتك. ومع ذلك ، تظهر بعض المشاكل عندما يكون هناك فائض لعدة أيام أو زيادة يومية مفاجئة تؤدي إلى اختلال توازن وظائف الجسم.

متى يكون هناك فائض من الفواكه والخضروات؟

على الرغم من عدم وجود حد أقصى محدد ، يمكن اعتبار أن هذا المبلغ سيعتمد على الشخص . على سبيل المثال ، إذا لم يعتاد شخص ما على تناول هذه الأطعمة بشكل يومي ، فمن المحتمل أنه مع 6 حصص في اليوم سيبدأ في ملاحظة بعض المظاهر.

من ناحية أخرى ، فإن الشخص الذي يميل إلى تناول 400 جرام في اليوم ، لكنه يأخذ 9 حصص فجأة ، قد يبدأ في الشعور بعدم الراحة. على أي حال ، الحد نسبي.

مخاطر تناول الكثير من الفاكهة والخضروات

الآن ، للإجابة على هذا السؤال المحدد ، سنخبرك ما هي عواقب تناول الكثير من الفواكه والخضروات.

قد يكون هناك فائض من السكريات

من بين مكونات الفاكهة الفركتوز . هذه المادة هي السكر الطبيعي في المنتج وهي المسؤولة عن إعطاء هذه المجموعة الغذائية نكهتها.

عندما يتم تناول الفاكهة بكميات معتدلة ، فإن المغذيات لا تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، فقد يؤثر ذلك على نسبة الجلوكوز في الدم. مع هذا ، تغييرات في إفراز الأنسولين.

على سبيل المثال ، يمكن ذكر مستحضرات العصير المركز. لذلك ، لصنع عصير برتقال ، من الشائع أن يستخدم الناس 3 فواكه أو أكثر في كوب واحد فقط. تكمن المشكلة في هذه الحالات في عدم استخدام الألياف وتركيز الفركتوز . بالطبع ، لكي يكون هناك سكر زائد في الدم ، عليك أن تستهلك عدة فواكه في اليوم وفي مناسبات متعددة.

قد يزيد الدهون الثلاثية

من النتائج الأخرى لفرط الفركتوز أنه بعد استقلاب ما يتحمله الجسم ، لا يزال هناك فائض يجب هضمه. وبالتالي ، فإن ما لا يمكن استخدامه كطاقة يحفز إنتاج الدهون .

فيما يتعلق بهذه القضية ، تشير دراسات مختلفة إلى ما هي عواقب الفركتوز الزائد. لكن قبل كل شيء ، يشيرون إلى أن ما يضاف إلى الأطعمة المصنعة يرتبط بالمشاكل الصحية التالية:

• ارتفاع ضغط الدم .
• زيادة الدهون الثلاثية.
• زيادة الكوليسترول الضار (LDL).
• توليد الكبد الدهني .

من شأنه أن يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي

على الرغم من أن الألياف عنصر أساسي لتنظيم الجهاز الهضمي ، إلا أنه عندما يكون هناك فائض ، فقد يظهر عدم الراحة . وبالتالي ، فإن انتفاخ البطن وانتفاخ البطن أمر شائع إذا كنت تتناول أطعمة غنية بالألياف ، مثل الخضار والفواكه.

فيما يتعلق بهذا ، اعتمادًا على كمية الغازات المتولدة ، قد يظهر انزعاج كبير وألم بسبب النيازك. يتجلى هذا لأن ريح البطن تتراكم في الجهاز الهضمي.

فيما يتعلق بهذه المشكلة ، تظهر دراسات مختلفة أنه في حالة تجاوز قيم المدخول العادية ، ستظهر المشكلات التالية أيضًا:

• الإسهال أو براز رخو

• انسداد معوي ، إذا لم يتم استهلاك كمية كافية من الماء.
• تقلصات معوية

سيقلل من امتصاص بعض المعادن

فيما يتعلق بما سبق ، يمكن أن تسحب الألياف الزائدة بعض العناصر الغذائية خارج الجهاز الهضمي . لهذا السبب ، سيكون التأثير مضادًا للتغذية في المعادن مثل الزنك والكالسيوم والحديد والنحاس.

ما يحدث هو أن الألياف من هذه المجموعة الغذائية ترتبط بالمغذيات الدقيقة وتشكل مركبات غير قابلة للذوبان ، والتي ينتهي بها الأمر بالتخلص منها مع البراز. هذا هو أحد مخاطر إساءة استخدام الألياف الغذائية.

هل يمكن أن يكون لتناول الكثير من الفواكه والخضروات مخاطر؟

الفواكه والخضروات هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية يحتاجها الجسم ليعمل على النحو الأمثل. ومع ذلك ، إذا تم استهلاكها بكميات زائدة يمكن أن تولد اختلالات ويكون لها تأثير سلبي.

إن الانزعاج المعوي والبراز الرخو هي الأعراض الأولى التي تظهر. كما يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة الجلوكوز في الدم. إذا حدث هذا مع مرور الوقت ، يمكن أن تتطور حالة التهابية مزمنة.

على أي حال ، لتجنب هذه المشاكل ، يُنصح بتناول 5 حصص يوميًا من هذه الأطعمة ، أي ما يعادل 2 أو 3 قطع من الفاكهة و 1 أو 2 من أطباق الخضار النيئة أو المطبوخة يوميًا. ضع في اعتبارك أنه إذا اتبعت هذه التوصية واتباع نظام غذائي وفقًا لاحتياجاتك ، فسيكون جسمك في حالة توازن.

المصدر : mejorconsalud.as.com