طريقة عمل الكاسترد البرتقالي وصفة محلية الصنع

بالعربي / هل تتخيل كاسترد برتقال لذيذ؟ هذه الدسمة ونكهة الحمضيات ولكن في نفس الوقت حلوة هذه الحلوى تجعلها وهمًا للكثيرين. اكتشف كيفية القيام بذلك أدناه.

مرة أخرى ، تشغل الحلويات جزءًا كبيرًا من انتباهنا. لدرجة أننا في مناسبات عديدة نستسلم للدوافع التي تقودنا إلى تناول الكثير من الحلويات وتجعلنا لا نعطي أنفسنا دائمًا حكايات عما نأكله. تجنب الأوقات العصيبة وجرب هذه الوصفة اللذيذة والبسيطة للكاسترد البرتقالي.

في هذه المقالة نوضح بالتفصيل كيفية تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية التي توفرها. تابع القراءة!

كاسترد برتقال

إذا كنت تبحث عن طرق جديدة وطازجة لتحضير وصفة حلوة تحتوي على أفضل المكونات وليس من الصعب صنعها من المنزل ، فهذه هي الطريقة بلا شك.

بالإضافة إلى ذلك ، مع هذه الوصفة الخاصة بكاسترد البرتقال ، يمكنك الحصول على إعداد ممتاز يمكنك تذوقه بمفردك ومع رفقاء آخرين. على سبيل المثال ، يُدهن مع الخبز ، ويُمزج مع المكسرات أو الحبوب التي تختارها. لكل هذا هذا التحضير اللذيذ يخدمك.

الخصائص الغذائية والطهي

الآن ، المساهمة التي يقدمها لك عصير البرتقال لهذا التحضير فريدة من نوعها. وهو يجمع بين أفضل الفيتامينات C و D و E. كما  أنه يحتوي على نسبة مهمة من السكر ، مما يضيف ميزة إضافية عند مزجه مع منتجات الألبان أو الحلويات ؛ كما في هذه الحالة.

من ناحية أخرى ، عند البحث عن الاتساق اللازم للكاسترد البرتقالي ، فإن هذه الحمضيات ستجعل الأمر أسهل بالنسبة لك. إذا كنت تتذكر بشكل صحيح ، فإن الحليب أو مشتقاته يميل إلى التخثر في وجود هذه الأنواع من المكونات. هذا بسبب تفاعل كيميائي يفصل الطبقات الكثيفة ويوفر حجمًا أكبر.

هذه حقيقة مهمة ، لأنه في العديد من المناسبات يكون من الصعب جدًا الحصول على الكاسترد للحصول على تلك الكثافة والملمس المثاليين. حقق ما نعرفه عن الكريم ولكن دون أن يكون سميكًا جدًا. فقط في المكان المثالي.

بالمناسبة ، إذا كنت قلقًا جدًا لأي سبب من الأسباب بشأن مستويات السعرات الحرارية لهذا المستحضر ، فيمكنك تكييف الأجزاء واستخدامها بدلاً من السكر الأبيض أو النوع البني أو حليب الصويا . أي متغير يلبي متطلباتك على أفضل وجه ؛ حتى لو كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية ، فإنها ستعمل أيضًا على تحضيرها.

يساعد الأطفال على تناول المزيد من الفاكهة

تسمح لك هذه الطريقة المبتكرة بتكييف الثمار  مع أصغر ما في المنزل. وبهذه الوصفة يمكنك حملهم على تناول حلويات صحية وفي نفس الوقت تناول طعام صحي.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي في فصل الصيف عندما ترتفع درجات الحرارة بشكل كبير ونبحث عن وصفات جديدة . يبدو هذا الخيار كبديل لتلك المشروبات المليئة بالسكريات والسعرات الحرارية المصنعة بحيث لا تفيد صحتك.

اكتشف كيف يجب أن تصنع كاسترد البرتقال اللذيذ

مكونات

• كوبان من الحليب السائل (500 مل)
• 5 صفار بيض
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة (45 جم).
• 1 كوب من السكر البني (120 جم).
• 1 كوب عصير برتقال (250 مل).
• ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال (30 جم).

تحضير

• أول شيء يجب عليك فعله هو تحديد قدر متوسط ​​الحجم وصب الحليب السائل على نار خفيفة.

• تذكر أنه لا يجب زيادة شدة اللهب كثيرًا لأنه بخلاف ذلك سوف يتبخر بسرعة كبيرة ولن يبدو جيدًا.
• أثناء تسخين الحليب ، ابدأ في خفق الصفار بنشا الذرة والسكر البني. كل شيء متكامل جيدًا وانتبه إلى عدم وجود الكثير من الكتل.
• للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بعمل ذلك في خلاط زجاجي.
• بمجرد أن يصبح الحليب جاهزًا ، لن تضطر إلى سكبه في الخليط الذي صنعته في الخطوة السابقة.
• يوصى بتركه دافئًا لبضع دقائق. ما بين 5 و 10 دقائق حتى يسخن ، وإلا فإنه سيتلف الوصفة ولن يصبح جيدًا.
• مع الحليب في النقطة الصحيحة ، ستبدأ في الخلط ببطء ودون توقف للتحريك.
• بهذه الطريقة ستحصل على القوام السميك الذي تبحث عنه.
• سترفع عن النار للحظة (20-30 ثانية) وتضيف عصير البرتقال مع ملعقة كبيرة من القشر.

• بمساعدة الخفاقة ، ستبدأ في التقليب حتى تتكامل المكونات.
• أخيرًا ، ستتركيها تبرد قليلًا وتضعينها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم .

المصدر : mejorconsalud.as.com