تعرف على الوصفة لعمل حلوى تريس ليتش

بالعربي / على الرغم من أن قاعدة حلوى تريس ليتش يمكن أن تكون أيضًا كعكة إسفنجية تم شراؤها ، إلا أن النتيجة ستكون أكثر صحة ولذيذة إذا قمنا بإعدادها بأنفسنا.

أمريكا اللاتينية هي منطقة بها مجموعة واسعة من المناطق والثقافات وأشكال التعبير عن الفن وفن الطهي. بلا شك ، مكان نشأت فيه وصفات رائعة مثل تلك التي نحن على وشك أن نعرضها لك. مزيج من الكيك الاسفنجي والمرينج والقشدة ومنتجات الألبان. اليوم سوف تتعلم خطوة بخطوة كيفية صنع حلوى تريس ليتش اللذيذة ، وهي أعجوبة من حيث تنظر إليها.

تعلم طريقة عمل حلوى تريس ليتش اللذيذة خطوة بخطوة

الشيء الذي تمتلكه الوصفات المبتكرة في شبه القارة الهندية هو أنها دائمًا ما تتمتع بمزيج جيد بين المكونات المالحة والمحايدة والحلوة لتنتهي بنتيجة مدهشة حقًا. بشكل عام، الكعك ، والكعك أو البسكويت تميل إلى الإبقاء على شكل متجانس. وينطبق الشيء نفسه فيما يتعلق بالقوام. في المقابل ، مع حلوى تريس ليتش ، لا شيء من هذا بعيد المنال. وذلك لأن السطح “مغمور” بالعصارة وله طعم حلو فريد.

عند تذوقه ، قد يشعر ذوقك بأحاسيس ممتعة حقًا. من ناحية ، يمكنك أن تشعر بكثافة الكيك ، بكل إسفنجيتها وملمسها الكلاسيكي. من ناحية أخرى ، ستشعر أن النكهة الحلوة والرائعة التي يمكن أن تجعلها فقط حليب البقر (والمكونات الأخرى) ممكنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشيء الذي تقدمه لك وصفة حلوى تريس ليتشيس هو أنه عندما تدعو أصدقائك أو عائلتك إلى منزلك لتجربتها ، فسوف يكونون مفتونين تمامًا.

ومع ذلك ، عليك أن تأخذ في الاعتبار خدعة للقيام بذلك بشكل صحيح. يتعلق الأمر بتحقيق الكعكة الأساسية ،  أي الكعكة نفسها. تذكر ، إذا كنت تستخدم الكثير من الخليط بين الحليب المكثف أو الحليب المبخر أو الكريما السائلة ، فسوف ينتهي بك الأمر بإفساد الملمس الإسفنجي للحلوى. ومع ذلك ، لا تقلق ، سنعلمك بالتفصيل ما يجب القيام به. خذ ملاحظة.

مكونات

• 6 بيضات
• كوبان من دقيق القمح لجميع الأغراض (240 جم).
• 1 كوب ماء (250 مل).
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (15 جم)
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا (30 مل).
• علبة حليب مكثف (370 جم).
• 1 علبة كريمة ثقيلة (290 جم)
• علبة حليب مبخر (180 مل)
• كوبان من السكر (240 جم)

تحضير

1. بادئ ذي بدء ، يجب  تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. بعد ذلك ، لمزيد من الراحة ولتقديم الخطوات قليلاً ، قم بتشحيم قالب حراري واحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
3. الآن ، استخدم الخلاط ، اكسر البيض وأضفه مع السكر.
4. ثم ، في وعاء عميق ، أضيفي دقيق القمح لجميع الأغراض والماء وملعقة كبيرة من الفانيليا والبيكنج بودر.
5. بعد ذلك ، اخلطي كل شيء حتى تحصلي على التجانس الكثيف اللازم للكعكة الإسفنجية التقليدية.
6. ثم صب المحتويات في القالب المقاوم للحرارة المدهون مسبقًا.
7. بعد ذلك ، خذ الخليط واخبز لمدة 25 دقيقة. ستعرف أنه جاهز عندما تدخل السكين ويخرج جافًا.
8. بمجرد إخراج الكعكة من الفرن ، اتركها تبرد قليلاً.
9. على وشك الانتهاء ، سيكون عليك سكب الحليب (بما في ذلك الكريمة) فوق الكعكة في درجة حرارة الغرفة بالفعل.
10. أخيرًا ، يجب عليك تكرار هذه الخطوة حتى تمتص السوائل وتكتسب المظهر الكلاسيكي لحلوى tres leches.
11. ويفضل وضعها في الثلاجة في الجزء السفلي من ثلاجتك واستهلاكها باردًا .

خطوة بخطوة لتحقيق الحلوى المغطاة بالثلج tres leches

يجب أن تبدأ بهذا الجزء بمجرد الانتهاء من وصفة الكعكة الرئيسية. من المهم أن تمتثل ، لأن حلوى tres leches بها هذه الطبقة ولن تكون هي نفسها بدونها .

مكونات

• 4 بياض بيض
• نصف كوب سكر (100 جم)
• نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون (8 مل)
• رشة قرفة مطحونة (اختياري)

تحضير

1. تذكر أن هذا الجزء هو ما يعطي هذه الحلوى نكهة فريدة من نوعها. إنه مرنغ بسيط للغاية يتم صنعه ويضاف إلى الكعكة الإسفنجية الجاهزة.
2. ابدأ بسكب بياض البيض في وعاء واخفقه حتى يجمد.
3. ثم ، شيئًا فشيئًا ، أضف السكر حتى يتكامل تمامًا.
4. على وشك الانتهاء ، اسكب عصير الليمون واستمر في الخفق لبضع دقائق أخرى.
5. لا تفرط في كمية عصير الليمون ، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف نكهة المرينغ.
6. أخيرًا ، ضع الخليط في كيس معجنات وقم بتزيين سطح حلوى تريس ليتش. إذا رغبت في ذلك ، أضف القرفة في الأعلى.

المصدر : mejorconsalud.as.com