طريقة عمل حلوى ذراع غجرية لذيذة وصفة ممتعة

بالعربي / إذا كانت الكعك هي الشيء الذي تفضله وتريد إنشاء وصفة ممتعة مبنية عليها ، فاكتشف كيفية تحضير ذراع الغجر اللذيذ. نؤكد لك أن الجميع سيحبها. انتبه!

لطالما لفتت الأطباق ذات الأسماء الغريبة انتباهنا ، لكنها في نفس الوقت تثير شكوكنا. ومع ذلك ، فإن هذه الذراع الغجرية اللذيذة ستزيل تلك الشكوك وتجعلك تحبها.

لذلك ، تعلم كيفية تحضيرها بهذه الوصفة الممتعة. نقدم لك الإرشادات لجعل هذه الخطوة الحلوة خطوة بخطوة.

أصل الذراع الغجرية

بالنسبة للمبتدئين ، لا تزال هذه الحلوى مثيرة للجدل. المكان الذي نشأت فيه بالضبط غير معروف على وجه اليقين.

ومع ذلك ، هناك نظريات تشير إلى أن أصلها يشير إلى  صانعي الغلايات الذين باعوا القطع النحاسية للمخابز . ثم تمت مكافأتهم بقطع البسكويت التي دعموها على أذرعهم.

الخصائص والمتغيرات

هي عبارة عن كعكة محشوة يتم لفها على شكل اسطوانة  وتصنع من عجينة جنوة ، مغطاة بالمربى أو الكريمة. للتغطية ، يمكنك استخدام مكونات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الموكا أو الصقيل أو المرينغ.

في بعض البلدان مثل فنزويلا ، يتم حشوها بالكريمة أو المعجنات ومغطاة بقليل من السكر البودرة. في الأرجنتين ، يُعرف باسم ملفوف ويتم ملؤه فقط بدولسي دي ليتشي ، بينما يُعرف في إسبانيا باسم ذراع الغجر ويمتلئ بالقشدة.

لذا ، جرب هذا الطبق اللذيذ وفي نفس الوقت امنح نفسك طعمًا جيدًا. حان الوقت لتكتشف كيفية تحضير ذراع الغجر بهذه الوصفة الممتعة. اتبع كل خطوة وستكون النتيجة رائعة.

ذراع الغجر اللذيذ

1. الذراع الغجرية التقليدية

ونظرًا لأننا نعلم أنه لا يمكنك القبول بوصفة واحدة فقط ، فسنقدم لك نوعًا آخر منها لمشاركتها مع عائلتك بأكملها. عليك فقط اختيار الشخص الذي يعجبك أكثر والذي يناسب احتياجاتك.

مكونات:

• 5 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة خميرة (15 جم).
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا (30 مل).
• 1 كوب سكر (120 جم).
• 1 كوب دقيق قمح (120 جم).
• نصف ملعقة كبيرة زبدة (8 جم).
• 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من السكر البودرة (30 جم).
• 2 كوب دولسي دي ليتشي أو أريكويب (240 جم).
• ورق الخبز أو الخضار.

تحضير:

1. أول شيء يجب عليك فعله هو تسخين الفرن مسبقًا إلى حوالي 180 درجة مئوية.
2. ثم  افصل البياض عن صفار البيض واضربهم حتى يجمدوا باستخدام الخلاط الكهربائي.
3. ثم نضيف صفار البيض والسكر شيئًا فشيئًا أثناء الخفق.
4. ثم نضيف الدقيق والخميرة ونخفق باليد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5. الآن يجب عليك تغطية صينية بورق الخبز ونشر الخليط.
6. اخبزيها بنفس درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
7. أخيرًا ، قم بتغطيته بـ dulce de leche ولفه شيئًا فشيئًا ، مع الحرص على عدم كسره. يرش بعض السكر البودرة والفويلا.

2. ذراع الشوكولا الغجرية

يتكون هذا العرض بالكامل من الشوكولاتة ، سواء من الكيك أو الحشوة. أيضا ، يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة المبشورة. ولكن لجعل ذراعك الغجرية اللذيذة أكثر صحة ، استخدم فقط الشوكولاتة الداكنة.

مكونات:

• 1 كوب دقيق قمح (120 جم).
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر (120 جم).
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو (60 جم).
• 1 ملعقة كبيرة خميرة (15 جم).
• 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المبشورة للتزيين (15 جرام).
• ورق نباتي.
• حبة واحدة من الشوكولاتة الداكنة (200 جم).
• 1 كوب كريمة (120 جم).
• ورق مغلف.

تحضير:

1. للبدء ، يجب نخل الدقيق بمساعدة مصفاة في وعاء وإضافة ملعقة كبيرة من الخميرة. اخلط جيدا.
2. ثم اخفقي البيض مع السكر ومسحوق الكاكاو حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات الرطبة مع الدقيق والخميرة .
4. ثم قم بتغطيته ببعض ورق التغليف واتركه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
5. قبل اكتمال وقت الانتظار ، سخني الفرن مسبقًا إلى حوالي 180 أو 190 درجة مئوية.
6. الآن ، سوف تضطر إلى تغليف صينية الخبز ببعض ورق الشحوم وصب الخليط هناك. استخدم سكين المعجون لجعلها مسطحة.
7. اخبز لمدة 15 دقيقة في نفس درجة حرارة الفرن المسخن مسبقًا. ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً.
8. للحشوة ، سخني الكريمة في قدر مع الشوكولاتة وقبل أن تبدأ في الغليان ، ارفعيها عن النار.
9. أخيرًا ، وزعي خليط الشوكولاتة على الكيك واستمر في لفه. احرص على عدم كسرها.
10. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، وزعي الشوكولاتة المبشورة وقدميها. استمتع بذراع الشوكولاتة الغجري اللذيذ .

المصدر : mejorconsalud.as.com