طريقة عمل كعكة الزبادي اللذيذة وصفة منزلية

بالعربي / إن الشيء العظيم في قدرتك على صنع الحلويات في المنزل هو أنها دائمًا ما تكون أكثر ثراءً ويمكن صنعها بطريقة مغذية وبدون مواد حافظة. حان الوقت لتلتقي بكعكة الزبادي اللذيذة.

الكعك حلوى يمكن تناولها بعد الأكل ، ولكن أيضًا أثناء الوجبة الخفيفة مع كوب من الشاي الجيد. ومع ذلك ، قبل شرائها ، من الأفضل أن نتعلم كيفية إعدادها بأنفسنا. هل تجرؤ على صنع كعكة الزبادي الأولى واللذيذة؟

نحن نميل إلى الذهاب بسهولة. اذهب إلى أقرب متجر واشترِ أي كعكة دون الالتفات إلى المكونات التي صنعت بها.

لهذا السبب ، نشجعك على تجربة صنع كعكة الزبادي اللذيذة. وصفة سهلة يمكن إعدادها كعائلة وستزيد من اهتمامك بإعداد أنواع أخرى من الوصفات المماثلة.

بعض مكونات كعكة الزبادي اللذيذة

قبل تحضير كعكة الزبادي اللذيذة هذه ، من المهم أن تختار المكونات جيدًا . للقيام بذلك ، سنركز على قاعدته: الزبادي.

يمكن أن يكون الزبادي الذي يجب أن تختاره طبيعيًا تمامًا ، أي بدون سكريات . ولكن ، يمكنك أيضًا اختيار نوع بنكهة الليمون. والسبب هو أننا نريد لهذه الوصفة أن نحصل على لمسة رقيقة من الليمون.

عنصر آخر يجب الانتباه إليه هو دقيق القمح. هناك العديد من البدائل لهذا المكون. على سبيل المثال ، دقيق اللوز أو الأرز أو الحمص أو الكستناء.

على الرغم من أن دقيق القمح موصى به لوصفة كعكة الزبادي هذه ، إذا أردنا استبدالها بأي من الخيارات المعلقة ، فيمكننا القيام بذلك. ومع ذلك ، قد لا تكون النتيجة كما توقعت.

وصفة كعكة الزبادي اللذيذة

مكونات:

• 3 بيضات (أفضل وليس صغير).
• 1 زبادي (طبيعي أو ليمون).
• نصف كوب زيت عباد الشمس (125 مل).
• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون (30 جم).
• 3 مقاييس مع وعاء من دقيق الزبادي.
• 3 مقاييس مع وعاء الزبادي السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (15 جم).

تحضير:

1. خذ وعاء كبير تضيف فيه 3 بيضات.
2. بعد ذلك ، اسكب كوب الزبادي واخلط المكونات.
3. عند مزج البيض والزبادي ، حاولي أن تحافظي على حركات دائرية ومنتظمة .
4. بعد هذه الخطوات أضيفي نصف كوب من زيت عباد الشمس والسكر. كرر نفس الإجراء كما في الخطوة السابقة ، مع دمج جميع المكونات جيدًا.
5. بمجرد أن تتمكن من صنع الخليط ، سيكون عليك دمج ملاعق كبيرة من قشر الليمون. لا تنسى الاستمرار في الاختلاط.
6. بعد الانتهاء من هذه الخطوات ، ستقوم بغربلة المكونات المتبقية مثل دقيق القمح ومسحوق الخبز.
7. ستستخدم وعاءًا صغيرًا لهذا ثم ستختلط مع المستحضر الذي سبق لك تحضيره.
8. يمكنك استخدام الخلاط لدمج المكونات بشكل أفضل . لذلك ستكون نتيجة الكعكة أفضل بكثير.
9. أثناء قيامنا بذلك ، يمكننا تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
10. حان الوقت الآن لأخذ قالب وصب الخليط.
11. نضع الكعكة الإسفنجية في الفرن لمدة 35 أو 45 دقيقة.
12. بعد ذلك الوقت ، والتحقق دائمًا من كيفية تطور الكعكة ، يمكننا إزالتها وتركها تبرد.

الحيل لعمل هذه الوصفة

أول شيء يجب أن تضعه في اعتبارك لتحقيق هذه الوصفة الرائعة هو أن الحيلة تكمن في جعل الخليط جيدًا الذي ستأخذه لاحقًا إلى الفرن.

لهذا السبب ، نوصي باستخدام الخلاط بحيث تتكامل جميع المكونات جيدًا وتحصل على قوام كثير العصير.

ومع ذلك ، من الضروري مراعاة سلسلة من النصائح التي قد نتغاضى عنها ، ولكنها ستمثل نتيجة وصفة الزبادي هذه:

• يفضل اختيار الليمون إذا كان أصفر.
• بغض النظر عن عدد حصص الكيك التي تفكر فيها ، لا تتجاوز ملعقتين كبيرتين. سيؤدي القيام بذلك إلى جعل الخليط مرًا وقد يتخثر اللبن.

• إذا كنت لا ترغب في إضافة السكر التقليدي أو البودرة للتزيين ، يمكنك استبداله بالسكر البني .
• يوصى بتسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال القالب. إذا قمت بتسخينه فوق وتحت ستحصل على كعكة منفوشة.

بمجرد حصولك على كعكة الزبادي اللذيذة واللذيذة ، فقد حان الوقت لتذوقها. نوصيك بتجربته مع منقوع ساخن جدًا أثناء الوجبة الخفيفة أو في منتصف الصباح.

على الرغم من  أن التباين مع القهوة جيد جدًا أيضًا . و إسبرسو أو الأمريكية سوف قهوة مرافقة تماما هذا كعكة إسفنجية لذيذ.

نحن نشجعك على صنع كعكة الزبادي هذه لأنه بمجرد إتقان الوصفة ، أضف العناصر التي يمكن أن تحسن نكهتها وتجعلها فريدة من نوعها.

المصدر : mejorconsalud.as.com