طريقة عمل موس الشوكولاتة اللذيذ بهذه الوصفة المنزلية
بالعربي / كانت الحلويات دائمًا وستكون نقطة ضعفنا. لذلك ، تعرف على وصفة موس الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة منزليًا واكتشف في نفس الوقت كيفية تقليل السعرات الحرارية.
كلنا نحب الحلوى اللذيذة بعد الوجبة ، لكن أفضل طريقة لعملها هي في المنزل ، لأننا بهذه الطريقة نتحكم في تناول السعرات الحرارية الزائدة عند تناولها. تعرف على كيفية صنع وصفة موس الشوكولاتة محلية الصنع ودلل نفسك بين الحين والآخر.
في هذه المقالة نوضح بالتفصيل كيفية جعل هذه الخطوة الحلوة خطوة بخطوة. جربه واستمتع بطعمه وملمسه!
وصفة صحية وخفيفة
في معظم المخابز أو محلات المعجنات نحصل على حلويات لذيذة. ومع ذلك ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من المحليات الصناعية والملونات وبعض المكونات الأخرى غير الصحية لجسمنا.
المثالي هو معرفة ما يجب إضافته وما يجب التخلص منه في تحضير أي طبق. لهذا السبب ، لن نخبرك فقط بكيفية صنع موس بالمكونات التقليدية ، ولكن سنخبرك أيضًا بكيفية تقليل السعرات الحرارية.
الموس
El o la mousse (التي تعني الرغوة بالإسبانية) هي حلوى من أصل فرنسي. وهي مصنوعة من بياض البيض المخفوق أو الكريمة المخفوقة.
لهذا السبب أصبح مشهورًا ، خاصةً بسبب قوامه الكريمي والرغوي ، بالإضافة إلى مذاقه الفريد. ومع ذلك ، في بعض البلدان يتم إعداد حتى الخضار والأسماك.
المكونات الرئيسية لصنعه هي السكر وبياض البيض والكريمة المخفوقة (أو الكريمة) والشوكولاتة والزبدة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا التخلص من بعض المكونات أو استبدالها لجعلها أفتح.
لذلك لا تبقى مع الرغبة في الاستمتاع بالحلوى اللذيذة خوفا من زيادة الوزن. تعرف على كيفية تحضير وصفة موس الشوكولاتة محلية الصنع واستمتع بها بمفردك أو كعائلة.
وصفة موس الشوكولاتة محلية الصنع
يكمن سر الموس في بياض البيض (يجب أن يكون على حافة الثلج). إذا كنت لا ترغب في صنعها بالبيض ، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة. لن تكون هناك مشاكل إذا كنت تستخدم أحدهما أو كليهما.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك تحضيرها بمفردها فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدامها كملء للكعك البارد أو الكعك. من السهل جدًا تحضيره ومع المكونات الأساسية التي لديك بالتأكيد في متناول يدك.
مكونات:
- 3 بياض بيض.
- 1 كوب ماء (250 مل).
- 3 صفار بيض.
- نصف كوب سكر (60 جرام).
- 2 كوب كريمة خفق ثقيلة (240 مل).
- 1 لوح شوكولاتة (200 جم).
- 1 كوب عصير نصف برتقال (80 مل).
- 2 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة للتزيين (30 جرام).
- 1 ملعقة كبيرة من ليكيور البرتقال (15 مل).
- 1 ملعقة كبيرة لوز للتزيين (15 جم).
تحضير:
- أول شيء يجب عليك فعله هو إذابة الشوكولاتة في غلاية مزدوجة في قدر صغير واحتفظ بها في مكان دافئ.
- ثم ، في وعاء متوسط الحجم ، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى نقطة الثلج. (جرب استخدام خلاط كهربائي لتسهيل الأمر عليك.)
- ثم نضيف صفار البيض والشوكولاتة والسكر والعصير ومسكر البرتقال دون توقف عن الخفق.
- بعد ذلك ، أضيفي الكريمة المخفوقة لمنح الموس قوامًا رغويًا أكثر.
- للإنهاء ، يُقدم في أكواب صغيرة أو كؤوس الآيس كريم ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
- بعد ذلك الوقت ، أخرجيها من الثلاجة وزيّنيها بقليل من الشوكولاتة المبشورة ، إما بيضاء أو سوداء . يمكنك أيضًا إضافة بعض اللوز أو الجوز.
موس الشوكولاتة منخفض السعرات الحرارية
ولأننا نفكر فيك ونعلم أنك تعتني بجسمك وصحتك ، نقدم لك مجموعة متنوعة من وصفة موس الشوكولاتة محلية الصنع . باستخدام هذا الخيار ، يمكنك التحكم في كمية السعرات الحرارية التي تتناولها والاستمتاع بها دون أي ندم.
مكونات:
- حبة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة (200 جم).
- 1 كوب ماء (250 مل).
- 3 صفار بيض.
- ملعقتان كبيرتان من ستيفيا (30 جم).
- 3 بياض بيض.
- أوراق النعناع للتزيين.
تحضير:
- للبدء ، يجب إذابة الشوكولاتة الداكنة في غلاية مزدوجة في قدر صغير مع قليل من الماء. اتركه يبرد قليلاً واحتفظ به في مكان دافئ.
- ثم ، في وعاء أو وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم ، في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يجمد وأضيفي ملاعق كبيرة من الستيفيا شيئًا فشيئًا.
- بعد ذلك ، اخلطي كل شيء جيدًا في وعاء واحد ثم قدميه في قالب آيس كريم أو أكواب.
- أخيرًا ، تحتاج إلى التبريد لمدة 4 ساعات حتى تتماسك الحلوى . تُزين ببعض الجوز أو أوراق النعناع إذا رغبت في ذلك.
- قدميها باردة واستمتع بالحلوى المصنوعة من وصفة موس الشوكولاتة المصنوعة منزليًا.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.