وصفات سهلة لكريمات الحلويات لا تفوت فرصة تجربتها

بالعربي / على الرغم من أنه يمكننا العثور على كريمات المعجنات المختلفة في السوق ، إلا أن الحقيقة هي أن جعلها في المنزل أكثر صحة ويسمح لنا باللعب بالنكهات والقوام الذي نريده.

لقد سئم معظمنا من صنع نفس الأنواع الأساسية من الحلويات. على سبيل المثال ، الكعك أو المعجنات أو الكعك. ومع ذلك ، هذه المرة العب مع هذه الاستعدادات واكتشف بعض الوصفات السهلة لكريمات المعجنات لمنحها نكهة أفضل.

نقترح عليك كريمات المعجنات من شانتيلي أو الفراولة أو الشوكولاتة أو جوز الهند. أيضا ، كلهم ​​لذيذ. نعلمك كيفية تحضيرها خطوة بخطوة. 

كريمات المعجنات ، أساس المعجنات

بادئ ذي بدء ، في أي نوع من فن الطهو ، تعتبر المعجنات مهمة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تعطينا الآلاف من الاستعدادات الموجودة في جميع أنحاء العالم فكرة عن مدى شعبيتها.

وكريمات المعجنات لا تفلت من هذا السياق. في الواقع ، على الرغم من أن أصولها غير معروفة تمامًا ، إلا أنها كانت أساس قطاع الحلويات.

لذلك ، إذا كنت ترغب في تنويع حلوياتك ، ابدأ بتعلم بعض كريمات المعجنات هذه. بالإضافة إلى ذلك ، نؤكد لك أنك ستحبهم جميعًا وستعطي وصفاتك مذاقًا ومظهرًا أفضل.

وصفات كريمة المعجنات

1. شانتيلي كريم

هذا هو أحد كريمات المعجنات الأكثر شعبية في عالم الحلويات . ومع ذلك ، كما تعلمون بالفعل ، نقدم لك مجموعة متنوعة من الوصفة الأصلية ، هذه المرة مصنوعة من الحليب المبخر والليمون.

مكونات

• 1 بياض بيضة
• 1 علبة حليب مبخر (350 مل)
• نصف كوب سكر (100 جم)
• عصير 1 ليمونة

تحضير

• قبل البدء في إعداد الوصفة، و يتم وضع أول شيء يجب عليك القيام به بردت ل اتخاذ تبخرت في أقل 1 ساعة قبل .
• بعد ذلك الوقت ، اسكبيها في وعاء واضربيها حتى تصبح رغوة. استخدم خلاطًا كهربائيًا ، سيكون أكثر عملية وأسرع.

• بعد ذلك ، يجب عصر الليمون وإضافته إلى الحليب مع بياض البيض والخفق مرة أخرى .
• ثم ، عندما يثخن الخليط ، نضيف السكر ونخفق قليلاً حتى تتكامل جميع المكونات.
• أخيرًا ، املأ الكعك والكعك والكعك بالكريمة المخفوقة واستمتع.

2. كريمة الفراولة

و الفراولة هي الفاكهة مثالية لإضافة إلى الحلوى. تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وهي مضادات أكسدة طبيعية ، وتتكون في الغالب من الماء ومليئة بفيتامينات B و C والألياف الغذائية والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

مكونات

• 3 أكواب من الفراولة (225 جم).
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة (15 جم).

• ملعقتان كبيرتان من السكر (30 جم).
• عصير ليمون واحد
• 2 كوب ماء (500 مل)

تحضير

• للبدء ، يجب غسل الفراولة وإزالة النهاية وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ثم ، في قدر متوسطة الحجم ، سخني الماء بملعقة كبيرة من نشا الذرة. قبل أن تبدأ في الغليان تضاف الفراولة وتخلط قليلا.
• ثم نضيف عصير الليمون والسكر. قلبي حتى يتحول الخليط إلى كراميل .
• أخيرًا ، ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل ملء الحلويات.

3. كريمة عجين الشوكولاتة

نحن نعلم أن بعض الناس لديهم تحفظات عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة. لكن ما لا يعرفونه هو أنه يمكنك صنع الحلويات به دون الخوف من تلك السعرات الحرارية الزائدة والكربوهيدرات. لذلك فإن الشوكولاتة الداكنة هي أفضل بديل فهي لا تحتوي على الحليب والسكر.

مكونات

• 1 كوب كريمة خفق (250 مل)
• 4 ملاعق كبيرة من التحلية أو ستيفيا (60 مل)
• حبة واحدة من الشوكولاتة الداكنة (200 جم).
• 1 بياض بيضة

تحضير

• للبدء ، اسكب الكريمة في وعاء متوسط ​​الحجم واخفقيها حتى تنضج. استخدم خلاط كهربائي لهذا الغرض.
• ثم أضيفي السكر شيئًا فشيئًا مع بياض البيض. احتفظ بهذا الخليط.
• ثم تذوب الشوكولاتة الداكنة في قدر صغيرة . اجعله على نار متوسطة حتى لا يحترق.
• بعد ذلك ، اسكب الشوكولاتة في خليط الكريمة واضرب قليلاً لتجنب أي كتل.
• أخيرًا ، قم بملء أو تغطية الكعك والكعك والبسكويت بهذا الكريم. إذا بقي لديك أي شيء ، يمكنك تغطيته ببعض ورق التغليف وتخزينه في الثلاجة.

4. كريمة عجين جوز الهند

و جوز الهند هي الفاكهة الاستوائية مع خصائص جيدة جدا للجسم. ومن غنية بالألياف الغذائية، وفيتامين E، حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم على نطاق واسع في فن الطهي في كل من الوصفات الحلوة والمالحة.

مكونات

• 1 كوب جوز هند مبشور (150 جم).
• 1 كوب كريمة جوز الهند (250 مل).
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر (30 جم).
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (15 مل)
• 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين غير المنكه (15 جم)
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو (8 جم)
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة (15 جم).

تحضير

• للبدء ، اسكب حليب جوز الهند في وعاء وأضف السكر ونشا الذرة وجوهر الفانيليا وجوز الهند المبشور. ثم خفق بسرعة متوسطة حتى يتماسك .

• بعد ذلك ، أضيفي ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو والجيلاتين غير المنكه (وهذا سيجعله أكثر سمكًا).
• للإنهاء ، غطي الكعك أو املأ الكعك بكريمة عجين جوز الهند.

المصدر : mejorconsalud.as.com