طريقة عمل وصفة الفراولة شورت كيك بالقشطة الخالية من السكر

بالعربي / إذا أردنا ، يمكننا استبدال عسل الستيفيا في كعكة الفراولة الخالية من السكر ، على الرغم من أن الكمية يجب أن تكون أكبر ، كما أن السعرات الحرارية سترتفع.

يتطلع معظمنا دائمًا إلى الجزء الأكثر لذة من الوجبات: الحلويات. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون محملة بالسكريات الاصطناعية والسعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تضر بنا. لذلك ، اكتشفوا هذه الوصفة الجديدة لشورت كيك الفراولة مع الكريمة الخالية من السكر.

أصبحت الوصفات الخالية من السكر شائعة كخيار صحي لأولئك الذين يعانون من أمراض مثل السكري وزيادة الوزن والسمنة. على الرغم من تجاهل الكثيرين لها ، إلا أن الاستخدام المتكرر لهذه المادة يرتبط بهذه المشاكل الصحية .

لهذا السبب ، غيرت كل من محلات الحلويات والصناعة العديد من منتجاتها ، وألغت هذه الإضافة. كما تم تعديل الوصفات المنزلية للاستغناء عن هذا المكون. لهذا السبب ، نشارككم اليوم كعكة الفراولة اللذيذة الخالية من السكر.

شورت كيك فراولة بالقشطة وخالي من السكر

تقول دراسة نشرتها مجلة Nutrition أن الفراولة هي غذاء يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية والمواد الكيميائية النباتية المفيدة التي تلعب على ما يبدو نشاطًا بيولوجيًا مهمًا على صحة الإنسان. على وجه التحديد ، توفر هذه الفاكهة:

• فيتامين سي
• البوتاسيوم
• حمض الفوليك
• المنغنيز
• الألياف الغذائية
• فيتامين هـ
• المغنيسيوم

من ناحية أخرى ، سلطت دراسة نُشرت في Critical Reviews in Food Science and Nutrition  الضوء على محتواها من المواد الكيميائية النباتية مثل حمض الإيلاجيك والأنثوسيانين والكيرسيتين والكاتشين ، والتي تعزز أيضًا الصحة.

الآن ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن توفر هذه العناصر الغذائية قد يختلف وفقًا لطريقة تناول الطعام. لذلك ، لن تكون هي نفسها عند تقديمها في هذه الحلوى. ومع ذلك ، سيظل خيارًا صحيًا لأولئك الذين يرغبون في تدليل ذوقهم مع الاهتمام بصحتهم.

ومع ذلك ، نقترح استشارة أخصائي التغذية الخاص بك أولاً قبل إدخال هذه الحلويات في نظامك الغذائي. هذا ، خاصة في حالة مرض السكري أو الحالات الخاصة. كما ننصح بتناوله باعتدال حتى لا تتجاوز السعرات الحرارية .

مكونات

• 3 بيضات
• نصف كوب ستيفيا (75 جم).
• نصف كوب زبدة (100 جم)
• 1 كوب فراولة (150 جم).
• 3 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة غير المحلى (60 جم)
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة غير المحلاة (125 مل)
• نصف كوب دقيق قمح (60 جم)
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا (30 مل)
• 1 صينية خبز

تحضير الكعكة

• أول شيء يجب عليك فعله هو تسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
• بعد ذلك ، نأخذ طبق الخبز وننشر القليل من الزبدة والدقيق حتى لا يلتصق الخليط عند الخبز.
• ثم ضعي باقي الزبدة في وعاء وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اصنعي كريمة. أضف المُحلي شيئًا فشيئًا حتى تحصل على مزيج متجانس .
• بعد ذلك ، أضيفي البيض ودقيق القمح والقليل من مستخلص الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل صحيح.
• ستلاحظ أن الخليط سيصبح كثيفًا ؛ لا تقلق ، هذه هي الفكرة.
• يُسكب المزيج في القالب المطحون مسبقًا ويوضع في الفرن ، بنفس درجة حرارة القالب المُسخَّن مسبقًا ، لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة.
• أخيرًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد واحفظه في مكان بارد.

تحضير الكريم

• للبدء ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع قليل من مستخلص الستيفيا والفانيليا حتى تصبح رغوة. تحفظ.
• بعد ذلك ، يجب أن تأخذ الكعكة وتقطعها إلى نصفين ؛ بمساعدة فرشاة المطبخ ، ورنيش كل جزء بمربى الفراولة.
• بعد ذلك ، ضع الكعكة معًا مرة أخرى واستمر في تزيينها بالكريمة. استخدم سكين معجون كبير لإنهاء أفضل .
• للإنهاء ، قطعي الفراولة إلى نصفين وزيّني الكيكة بأكملها بها.
• انتهى ، استمتع بقليل من الفراولة اللذيذة مع الكريمة المخفوقة بدون سكر تمامًا.

نصائح إضافية

• إذا كنت لا ترغب في استخدام ستيفيا كمحلي لكعكتك ، يمكنك استخدام العسل ولكنك ستحتاج إلى كمية أكبر ؛ الموصى به هو 1 كوب.
• لصنع هذه الحلوى الخالية من الغلوتين ، استبدل دقيق القمح بدقيق الشوفان والبيض بثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الفراولة إلى داخل الكيك قبل تزيينها.
• لتحضير الكريمة المخفوقة بنفسك ، عليك فقط مزج الكريمة المنزوعة الدسم مع القليل من التحلية (بخلاف السكر) وجوهر الفانيليا.

هل أنت مستعد لصنع هذه الحلوى الخالية من السكر في المنزل؟ كما ترون ، الأمر بسيط للغاية وبنتيجة لذيذة ، استمتع به مع جميع أفراد الأسرة.

المصدر : mejorconsalud.as.com