“فاير سايدر” ، مشروب عصري مضاد للبكتيريا

بالعربي/ فاير سايدر ، واسمه الإنجليزي “فاير سايدر” أو “منشط النار” ، مشروب بارد بنكهة حارة تنشط الدورة الدموية ، وتقوي جهاز المناعة ، وهضمي ومضاد للالتهابات. إنه مصنوع من مكونات طبيعية وقد اتضح أنه علاج فعال بشكل خاص ضد نزلات البرد والإنفلونزا.

وجود الزنجبيل والثوم والبصل بين مكوناته يجعل هذا المشروب مضادًا ممتازًا للبكتيريا والدورة الدموية الطبيعية.

يضاف إلى الوصفة خل التفاح والعسل الذي يحفز الهضم والفجل الذي تساعد بهاراته على تنظيف الجيوب الأنفية ومنع الالتهابات التي يمكن أن تكون مؤلمة مثل التهاب الجيوب الأنفية.

بفضل مزيج المكونات ، يعتبر “عصير التفاح” علاجًا طبيعيًا تكميليًا لعلاج أعراض البرد والإنفلونزا ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

عصير التفاح ، وعصير التفاح ، ومضاد للبكتيريا ، والأنفلونزا ، ونزلات البرد ، والجهاز الهضمي ، وخل التفاح ، والفلفل ، والتوابل ، والدورة الدموية
من أين يأتي “عصير التفاح”؟
في سبعينيات القرن الماضي ، ابتكرت المعالجة بالأعشاب روزماري جلادستار هذه التركيبة المحددة بمكونات كانت تستخدم بالفعل لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا.

يمكن تعديل وصفة Gladstar لتناسب أذواقك أو المكونات المتوفرة في المنزل.

الوصفة الأساسية
بقدر الإمكان ، يجب أن تكون المكونات التي يتكون منها من أصل عضوي ، إذا لم تحصل عليها ، فستكون عادلة أيضًا.

ستحتاج إلى وعاء زجاجي أو زجاجة بغطاء جيد.

المكونات (لزجاجة أو برطمان سعة 1.5 لتر):

150 جرام من الفجل الحار أو التوابل
75 زنجبيل
1 بصلة كبيرة
10 فصوص ثوم
2 جالابينو
ما يقرب من 1 لتر من خل التفاح
عسل
ملح البحر الوردي في الهيمالايا: حوالي نصف ملعقة كبيرة
1 ليمون عضوي أو برتقال (اختياري)
التوابل مثل الكركم أو الزعتر أو إكليل الجبل أو الفلفل الحار أو الفلفل الأسود (اختياري)
شرائح البرتقال (اختياري)
ستحتاج أيضًا إلى الأواني التالية:

جرة زجاجية معقمة بغطاء إضافي (مع مشبك معدني للصودا). لا تستخدم غطاءً معدنيًا لأن حمض الأسيتيك يمكن أن يهاجم المادة.
التفصيل:

اغسل المكونات وقشر الزنجبيل والفجل والبصل والقرنفل.
ابشر الفجل والزنجبيل ، وافرم البصل والثوم.
فرم الهالبينو ناعما. بعد تقطيع هذه المكونات ، من الأفضل أن تغسل يديك ، لأنك إذا لمست عينيك أو فمك بيديك من تقطيع الهالبينو ، يمكن أن تتضايق. إذا كنت لا تحب البهارات كثيرًا ، يمكنك حذف الهالبينو أو استخدام القليل من الفلفل الحريف بدلاً من ذلك.
حضري برطمان زجاجي نظيف بغطاء محكم الإغلاق وضعي فيه جميع المكونات ما عدا الخل والعسل
بمجرد الانتهاء من جميع المكونات في البرطمان ، املأ المرطبان بخل التفاح حتى يصبح فوق المكونات ببضع بوصات. إذا أمكن ، استخدم خلًا بيئيًا غير مبستر غير مبستر مع حموضة تقارب 5٪.
إذا رأيت المكونات تطفو على السطح ، ضع قطعة من ورق البرشمان في الأعلى وضع شيئًا ثقيلًا فوقها (على سبيل المثال ، كوب صغير أو حجر نظيف).
قبل الإغلاق ، قم بتقليب جميع المكونات بقوة لخلطها جيدًا.
يجب أن يرتاح “عصير التفاح” لمدة أربعة أسابيع في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم وبارد وجاف. رج الجرة كل يوم.

بعد أربعة أسابيع ، يمكنك تمرير عصير التفاح من خلال مرشح أو مصفاة وإضافة ما يكفي من العسل لتحسين نكهته. ثم صب السائل في زجاجة. يمكنك إعادة استخدام المكونات الصلبة في الحساء أو القلي السريع بالخضروات.

احفظ عصير التفاح في الثلاجة. يمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر.

كيفية جرعة “فراي سايدر”
اشرب كوبًا زجاجيًا (حوالي ملعقتين كبيرتين) يوميًا خلال موسم البرد للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

إذا ظهرت الأعراض الأولى لنزلات البرد بالفعل ، فيجب تقسيم هذه الجرعة إلى حصتين أو ثلاث حصص أصغر على مدار اليوم.

نظرًا لأن عصير التفاح حامضي ، يمكن أن يكون عدوانيًا على مينا الأسنان. لحمايته ، يمكنك تخفيف عصير التفاح بالماء الدافئ أو عصير التفاح.

يمكنك أيضًا استخدامه كصلصة للسلطة وأطباق أخرى ، مثل الخضار المطبوخة على البخار أو الأرز. يمكن استخدامه أيضًا في نقع التوفو أو إضافته إلى الحساء كخطوة أخيرة في التحضير دون غليانه.

المصدر/ Ecoportal.net