سباجيتي الطماطم المشوية مع السبانخ والحمص
بالعربي/ سباغيتي الطماطم مع السبانخ والحمص هي معكرونة لذيذة ولذيذة وسهلة التحضير. يحتوي على الكثير من الخضار والحمص والنكهات الرائعة!
تستخدم هذه الوصفة الحمص ، ولكن يمكنك بسهولة استبدالها بأنواع أخرى من الفاصوليا مثل الكانيليني أو الفاصوليا الشمالية الرائعة. يمكنك أيضا تخطيهم! لكنهم يضيفون قوامًا جميلًا ودفئًا أكثر وبروتينًا.
إذا لم يكن لديك عصير الليمون ، فستظل الوصفة لذيذة بدونه. الشيء نفسه ينطبق على البقدونس الطازج – إنه بالتأكيد رائع إذا كان لديك ، لكنه لا يفسد الصفقة. بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو اثنتين من البقدونس المجفف. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأعشاب الطازجة. سيكون الريحان الطازج لذيذًا هنا ، أو الزعتر الطازج وإكليل الجبل. إذا كنت تستخدم هذه الأعشاب الطازجة البديلة ، فابدأ بكمية صغيرة (خاصة إكليل الجبل نظرًا لنكهته القوية).
و السبانخ تأتي في كمكون الماضي في صلصة قبل إضافة السباغيتي. أقترح طهي السبانخ في الصلصة حتى تصبح طرية. إذا واصلت الطهي لفترة أطول ، ستصبح طرية جدًا وتفقد قوامها.
تحرير دخول
about: فقرة فارغة: تغيير نوع الكتلة أو نمطها تغيير محاذاة النص إضافة عنوان سباغيتي الطماطم المحمصة مع السبانخ والحمص
سباغيتي الطماطم مع السبانخ والحمص هي معكرونة لذيذة ولذيذة وسهلة التحضير. يحتوي على الكثير من الخضار والحمص والنكهات الرائعة!
تستخدم هذه الوصفة الحمص ، ولكن يمكنك بسهولة استبدالها بأنواع أخرى من الفاصوليا مثل الكانيليني أو الفاصوليا الشمالية الرائعة. يمكنك أيضا تخطيهم! لكنهم يضيفون قوامًا جميلًا ودفئًا أكثر وبروتينًا.
إذا لم يكن لديك عصير الليمون ، فستظل الوصفة لذيذة بدونه. الشيء نفسه ينطبق على البقدونس الطازج – إنه بالتأكيد رائع إذا كان لديك ، لكنه لا يفسد الصفقة. بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو اثنتين من البقدونس المجفف. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأعشاب الطازجة. سيكون الريحان الطازج لذيذًا هنا ، أو الزعتر الطازج وإكليل الجبل. إذا كنت تستخدم هذه الأعشاب الطازجة البديلة ، فابدأ بكمية صغيرة (خاصة إكليل الجبل نظرًا لنكهته القوية).
تأتي السبانخ كآخر مكون في الصلصة قبل إضافة السباغيتي. أقترح طهي السبانخ في الصلصة حتى تصبح طرية. إذا واصلت الطهي لفترة أطول ، ستصبح طرية جدًا وتفقد قوامها.
مكونات
- 225 جرام من السباغيتي
- نصف لتر من طماطم الكرز أو العنب ، مقطعة إلى شرائح طولياً ومتبلة بنصف ملعقة صغيرة ملح كوشير ، فلفل ، زعتر ، بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتحميص
- 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 10 أوقية. الفطر المفروم ناعما جدا
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، فلفل ، بودرة ثوم
- 1 حبة فليفلة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1/2 كوب ماء للطبخ من المعكرونة المحفوظة
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1/3 كوب طماطم مهروسة معلبة
- 1/2 كوب 15 أوقية. علبة حمص مصفاة ومغسولة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
- 2 كوب من السبانخ الصغيرة مضغوطة نوعًا ما
- 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المجفف
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون اختياري
- 1/4 إلى 1/3 كوب زيتون كالاماتا ، مفروم خشنة حسب الرغبة
تعليمات
- اطهي السباغيتي حتى تنضج في ماء مملح. صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء طهي المعكرونة.
- في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وقطعي الطماطم إلى شرائح. نضعها في طبق خبز مع ملعقة كبيرة من الزيت والتوابل المشار إليها. هزة. اخبزيها حتى تذبل القشرة ويتحرر العصير ، حوالي 25 دقيقة.
- أثناء الطهي ، نقطع البصل والفطر ناعماً ونضيفها إلى مقلاة كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل ومسحوق الثوم. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفلفل الحلو المفروم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف الثوم ونطبخ لمدة دقيقة أخرى. نضيف الطماطم المحمصة وماء طهي المعكرونة ومعجون الطماطم والطماطم المهروسة والحمص. يقلب جيدا ، ينضج لمدة 3 دقائق.
- أضيفي باقي المكونات ماعدا السباغيتي ، واخلطيها حتى تذبل ، ثم أضيفي السباغيتي ، واخلطيها مرة أخرى. طعم التوابل ، تقدم. يُضاف المزيد من البقدونس الطازج أو المجفف ورقائق الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.