خضروات مطبوخة في حليب جوز الهند

بالعربي/ لا يطبخ البرازيليون عادة في حليب جوز الهند ، باستثناء الباهي مع أسماك موكيكا التقليدية. لكن ، هل تعلم أن الخضار مطبوخة جيدًا في حليب جوز الهند؟

لإضافة لمسة عالمية من النوع التايلاندي إلى الطبق ، أضف نكهة وصحة إلى الوصفة من خلال إضافة حليب جوز الهند المحبوب ، وهو أيضًا جيد جدًا في الوصفات اللذيذة.

فلنذهب إلى هناك!

هذه الوصفة لي وقد صنعتها بالعين. يمكنك تكييفه حسب رغبتك باستخدام أي نوع من الحساء في ثلاجتك.

مكونات

أنا وضعت

• 2 حبة ثوم معمر وقطعة كرفس (كرفس) مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 3 حبات جزر (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• 2 حبة كوسة كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
• 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• بذور الشمر حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود حسب الرغبة
• البقدونس حسب الرغبة
• حليب جوز الهند (حوالي نصف كوب)

تفصيل

ضع جميع المكونات في مقلاة كبيرة.

رش كل شيء برذاذ زيت الزيتون .

يرش الملح والفلفل حسب الذوق.

أضف بذور الشمر (يمنحك طعم  لذيذ ويساعد على الهضم!)

غطي المقلاة الآن واطهيه بدون ماء على نار متوسطة منخفضة. اعرف لماذا لا تحتاج إلى إضافة الماء. الخضار نفسها تطلق مياهها.

امزج كل شيء واطبخ ولكن ليس كثيرًا. انا افضل الخضار ال دينت.

في نهاية الطهي ، أضيفي حليب جوز الهند وها قد نضجت.

يضاف البقدونس المفروم حسب الرغبة.

يمكن الاستمتاع بهذا الطبق كوجبة غداء أو عشاء نباتية صحية مع كل ما تحتاجه: البروتينات والمعادن والفيتامينات.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com