طريقة عمل كعكة السمسم
بالعربي/ السمسم من البذور الغنية بالدهون الصحية المفيدة للجسم. من الشائع رؤية هذه البذرة في الأطباق المالحة ، خاصة في تزيين الخبز والسلطات ، ولكن يمكن أيضًا استخدام السمسم في وصفات الحلويات ، مثل الكعك. هل تريد أن تجربه؟ ثم اختر واحدة من وصفات كعكة السمسم هذه لتحضيرها وتقديمها على الإفطار.
كعكة السمسم سهلة
هذه الوصفة مشتركة بواسطة MSN وليس لها أي أسرار. هناك القليل من المكونات ، ما عليك سوى مزج كل شيء بالترتيب الذي ستراه أدناه ثم ضعه في الفرن.
مكونات
- البيض: 3 وحدات
- سكر: 160 جرام
- زيت: 150 مل ؛
- معجون السمسم (الطحينة): 2 ملاعق كبيرة ؛
- قشدة سائلة (طازجة): 100 مل ؛
- قمح: 250 جرام
- الخميرة: 1 ملعقة صغيرة.
- السمسم الأبيض: 30 جرام؛
- السمسم الأسود: 30 جرام.
وضع التحضير
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضع البيض في وعاء كبير. أضيفي السكر إلى البيض وقلبي بشوكة حتى تتكون عجينة كريمية.
أضف الكريمة الطازجة والزيت ومعجون السمسم. يقلب مرة أخرى بقوة بالمضرب.
أضيفي الدقيق والخميرة شيئًا فشيئًا إلى الوعاء مع المكونات الأخرى.
وأخيرا أضف السمسم.
اخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى ينتشر السمسم بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
دهن قالب كيك إنجليزي بالطحين. اسكبي المزيج في المقلاة واخبزي الكيك لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
اتركها تبرد تمامًا وافتحها لتخدم.
كعكة السمسم بالبرتقال
هذه الوصفة من Ana María Braga تجمع جيدًا بين النكهة الحمضية قليلاً لكعكة الإسفنج البرتقالية مع النكهة المميزة جدًا للسمسم.
مكونات
- بذور السمسم الأسود: نصف كوب ؛
- عصير برتقال طازج: 1 كوب ؛
- زبدة: 150 جرام
- سكر مكرر: 2/3 كوب ؛
- البيض: وحدتان
- نكهة قشر البرتقال: 3 ملاعق صغيرة.
- القمح: كوب ونصف.
- الخميرة: ملعقة واحدة (حلوى).
المكونات
السكر البودرة المنخول: 2 كوب ؛
المارجرين: 1 ملعقة (حلوى) ؛
الحليب: نصف كوب.
وضع التحضير
دهن ودهن قالب دائري قطره 22 سم. تحفظ.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء ، اخلطي السمسم مع عصير البرتقال. تحفظ.
اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا.
أضف البيض واحدا تلو الآخر دون توقف.
أطفئي الخلاط وأضيفي قشر البرتقال والدقيق المنخل مع الخميرة. اخلط جيدا.
تُسكب العجينة في القالب ، وتُملس السطح وتُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تخرج الكعكة نظيفة عن طريق خيوط الكيك.
أخرجها من الفرن وانتظر 10 دقائق حتى تنفتح. دعها تبرد.
تحضير القدر: اخلطي جميع المكونات في وعاء زجاجي مقاوم للصهر وخذي حمامًا مائيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
اتركيه على النار لبضع دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر حتى تتكون قشرة لامعة.
وزعي الكيك ساخناً وقدميه.
تشيز كيك مالح بالسمسم
هذه الكعكة المشتركة من Tudo Gostoso هي في الواقع خبز جبن عملاق. هيريس كيفية القيام بذلك.
مكونات
- البيض: 4 وحدات
- حليب: 1 كوب
- زيت: كوب ؛
- الرشات الحلوة: 3 أكواب.
- جبن مبشور – 20 ملاعق كبيرة ؛
- الخميرة: 1 ملعقة كبيرة.
- الملح: 1 رشة
- السمسم: للتزيين.
وضع
في الخلاط نضيف البيض والحليب والزيت ونخفق لمدة 5 دقائق.
نضيف باقي المكونات مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
دهن المقلاة المستديرة بفتحة ورش السمسم.
اختياريا ، يضاف الجبن المبشور إلى العجين.
توضع في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
نخرجه من الفرن بعد حوالي 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.