طريقة عمل محمص الفاصوليا السوداء( برجر)
بالعربي/ على كعكة مع صلصة الطماطم الحارة ، والمانجو العصير ، والأفوكادو ، والمزيد من تاباسكو ، هذه البرغر بالفاصوليا السوداء هي حقًا شيء مميز للغاية. طعم رائع ومرضي للغاية للأكل.
الوصفة ليست معقدة للغاية ، سوف يستغرق الأمر نصف ساعة لتحضيرها والمكونات تكفي لـ 4 أشخاص.
مكونات
- 1½ بصل أحمر
- 200 جرام فطر مشكل
- 100 جرام خبز الجاودار
- كزبرة مطحونة
- علبة 1400 غ من الفاصوليا السوداء
- زيت الزيتون
- 40 جرام جبنة شيدر ناضجة
- 100 جرام طماطم كرزية ناضجة
- 1 ليمونة
- صلصة شيبوتل تاباسكو
- 1 مانجو ناضجة
- 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
- 4 أغصان من الكزبرة الطازجة
تفصيل
– سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. قشري بصلة واحدة وضعيها في الخلاط مع الفطر وخبز الجاودار وملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
– يصفى الفاصوليا السوداء وتلميعها ، ويتبل بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يقسم إلى 4 ويشكل فطائر بسماكة 2.5 سم تقريبًا.
– افركي كل شيء بالزيت ورشي الكزبرة المطحونة ، ثم ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيها على النار لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تصبح مظلمة ومقرمشة ، ضعي فوقها جبنة الشيدر وسخني المافن للدقائق القليلة الماضية.
– في هذه الأثناء ، يُقشر البصل المتبقي ويُفرم ناعماً مع الطماطم ويوضع في وعاء. اعصري عصير الليمون الحامض وأضيفي بعض عصائر تاباسكو وتبليها حسب الرغبة. ديستون ، قشر وقطع المانجو والأفوكادو فرمًا ناعمًا.
– نقطع اللفائف الساخنة إلى نصفين ونقسم الزبادي بين القواعد ، يليها نصف الصلصة وأوراق المانجو والأفوكادو والكزبرة. ضعي فوقها البرغر والصلصة المتبقية وتاباسكو إضافي وافتح الغطاء واضغطي برفق.
-من الجيد دائمًا مرافقة الهامبرغر مع البطاطس المقلية بالفرن.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.