طريقة عمل كعكة البرتقال بولينتا

بالعربي/ هذه الكعكة اللذيذة مليئة بالنكهة الحارة والشراب يجعلها شيئًا مميزًا حقًا – استمتع بها! 

تحتوي الوصفة على مكونات محسوبة لـ 10 أشخاص. فإنه من السهل جدا القيام به!

مكونات

200 جرام زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة) بالإضافة إلى كمية إضافية للتشحيم

200 جرام سكر ديميرارا

3 بيضات كبيرة الحجم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

200 غرام من اللوز المطحون

100 جرام بولينتا سميكة

2 برتقالة

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالي من الجلوتين

شراب مركز

5 حبات هيل

250 مل من عصير البرتقال (3-4 برتقال)

30 مل من ماء الزهر

125 جرام سكر بودرة ذهبي

التفصيل:

– سخني الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية ، ادهني صينية قابلة للإزالة 20 سم ، بطن القاع والجوانب بورق مقاوم للشحوم ودهنها مرة أخرى.

– اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. لا تقلق إذا بدت خشنة لأن السكر سيذوب عند الطهي. اخفقي البيض واحدا تلو الآخر ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.

– في وعاء صغير ، اخلطي اللوز المطحون ، وعصيدة من دقيق الذرة ، وقشر البرتقال ، وماء زهر البرتقال ، والبيكنج بودر ، ثم امزجيها مع خليط الكيك.

– يُسكب المزيج في القالب ويُخبز لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يصبح السطح بنيًا فاتحًا ويتقشر الكيك قليلًا من جوانب القالب.

– أخرج العلبة من الفرن واتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم اقلبها إلى طبق. ستكون هذه الكعكة هشة جدًا ، لذا تعامل معها بحذر عند إزالتها.

– لعمل القطر ، اسحق حبات الهال ثم ضعي جميع المكونات في قدر. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينخفض ​​ويصبح كثيفًا قليلاً. لتهدأ.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com