طريقة عمل كريمة جزر و مانجو باردة

بالعربي/ هذه الوصفة اللذيذة مثالية لتجديد أجسامنا في الصيف. كما أنه يعمل على ترطيبنا. يمنح الجزر والمانجو نكهة خاصة جدًا.

إنه خيار من الحساء أو الكريمة الباردة عليك أن تجرؤ على تجربته كما أنه سهل التحضير.

تعتبر كريمة الجزر والمانجو الباردة بديلاً جيدًا عن الجازباتشوس ، كما أنها مشبعة جدًا بلمسة حلوة لطيفة تجعلها مختلفة. بالطبع ، يمكن تنوعها باستخدام مقبلات أخرى مثل البصل المقرمش أو مكعبات لحم الخنزير لتوفير المزيد من التباينات.

المكونات لـ 4 أشخاص:

• نصف فرع من الكرفس
• نصف قطعة مقبض
• جزر 500 غرام
• ماء
• ملح
• قطعة من الزنجبيل الطازج حوالي 2 سم
• كريم سائل (اختياري)

أعدت:

– سيستغرق إعداد هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة.

– عليك أولاً تنظيف الكرفس وإزالة الخيوط ، لتقطيعه لاحقًا إلى قطع ، مع الاحتفاظ ببعض لتزيينه عند تقديم الكريمة الباردة.

– ثم نقشر الجزر ونخرج اللحم من نصف المانجو ونحتفظ بالباقي لتحضيرات أخرى.

– في وعاء معدني نضع الماء ورشة ملح وبقية الكرفس والجزر مقطعة إلى قطع. يُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح الجزر طريًا جدًا ويسهل هرسه.

– في الخلاط نضع الجزر المطبوخ مع لحم المانجو والكرفس وقطع الزنجبيل ونخفق حتى نحصل على هريس. إذا كان سميكًا جدًا ، يمكننا استخدام جزء من ماء الطهي أو يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكريمة السائلة.

– بعد الحصول على القوام المرغوب ، نضعه ليبرد في الثلاجة قبل تقديمه في أوعية صغيرة.

-يمكننا التزيين بقليل من قطع الكرفس التي ستوفر نضارة وقوامًا مقرمشًا.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com