وصفة بيتزا كالزوني النباتية

بالعربي/ وصفة بيتزا كالزون اللذيذة للترفيه عن رواد المطعم. المكونات قليلة ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد ، على الأقل في نسختها المعلبة ، لأولئك منا الذين يكرهونها عندما تفسد خضرواتنا. اختياريًا ، يمكن أيضًا إضافة الجبن إلى المستحضر الذي سنقوم بملئه.

مكونات بيتزا كالزون نباتية

للكتلة:

250 جم من الدقيق
150 مل من الماء الدافئ
8 جم من الخميرة الطازجة أو 3 جم من الخميرة الفورية الجافة
5 جم من الملح
40 مل من زيت الزيتون.

لملء:

طماطم مقلية (صلصة)
فطر ملفوف
قلوب أرضي شوكي (يمكن تعليبها)
جبن (اختياري)

تحضير:

– لتحضير العجينة نخلط الدقيق مع الماء والملح والخميرة والزيت.

– نعجن حتى نحصل على كرة ناعمة لا تلتصق بالأصابع.

– دعها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل وتمدد باستخدام الأسطوانة لإعطائها الشكل والسماكة المطلوبين.

– بمجرد فرد العجينة نوزع صلصة الطماطم المقلية على السطح بالكامل.

– ثم نضيف نصف العجينة شرائح الفطر وقلوب الأرضي شوكي المقطعة وإذا أردنا القليل من الجبن. أي جبن دهني سيفي بالغرض ، خاصةً جبنة الموزاريلا.

– اطوي العجينة إلى نصفين مع مراعاة عدم تكون أي ثقوب وتغلق الحواف.

– ثم نضعها في صينية ونضعها في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة على درجة حرارة 225 مئوية.

– أخيرًا نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا ونقدمها.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com