وصفة سهلة للف باستري بالخضار والجبن
بالعربي/ هذه المعجنات اللذيذة بالخضار والجبن هي وصفة سهلة التحضير ولذيذة حقًا. تحتوي على طريقة تحضير ستستغرق 10 دقائق فقط ووقت الطهي 20 دقيقة أخرى.
أحد الأنواع التي يمكن استخدامها كخضروات هو اللفت (الملفوف البري أو اللفت) ، ولكن يمكن أيضًا صنعه من السبانخ ، وهو الأكثر شيوعًا ، أو حتى السلق.
فطيرة الجبن والخضروات لذيذة للأكل سواء ساخنة أو دافئة أو باردة ، لذلك يمكن تحضيرها مسبقًا وهي مثالية كمبتدئين لأي وجبة احتفالية.
المكونات 4-6 حصص
- عجينة نفخة ، 1 ورقة مستطيلة
- كولاردز ، نصف حفنة (أو 1 كيس سبانخ طازج)
- جبنة فيلادلفيا 100 جم
- نصف بصلة
- زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 ملاعق كبيرة
- جبن مبشور ، 100 جم
- ملح
- لقد ضربت البيض
تحضير
– أولاً نقوم بغسل الكرنب الأخضر وإزالة السيقان وتجفيفها جيدًا. في حالة اختيارك السبانخ المعبأ ، فهذه الخطوة ليست ضرورية.
– ثم في مقلاة نسخن الزيت ونقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الملفوف والملح حسب الرغبة ، ويغطي التحضير ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بمجرد مرور الوقت ، أخرجه من على النار واتركه يبرد. إذا كانت السبانخ طازجة ، فستكفي 3 دقائق ومن المهم تصفيتها جيدًا عند إخراجها من المقلاة.
– بمجرد أن تبرد الخضروات نخلطها مع جبنة فيلادلفيا والجبن المبشور.
-نقطع ورقة عجين الفطير إلى نصفين ويمكننا عمل أسلوب التعريشة باستخدام أسطوانة تعريشة أو بسكين حاد جدًا.
– بالنسبة للقاعدة نستخدم قطعة أخرى من عجين الفطير. نقوم بطلاء الحواف بالبيض المخفوق ، وننشر الحشوة ونغطيها بالقطعة التي قطعنا بها القطع ، ونمتد إلى الجوانب حتى تفتح الشبكة ، ونضغط على الحواف لإغلاقها ونرسم السطح بالبيض المخفوق.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى نلاحظ أن السطح ذهبي بالكامل. أزيليها وقدميها.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.